सूजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए – Foods that fight inflammation in Hindi

Anti-Inflammatory Foods in Hindi सूजन अच्छी और बुरी दोनों हो सकती है। एक तरफ, यह आपके शरीर को संक्रमण और चोट से बचाने में मदद करती है। दूसरी ओर, लम्बे समय तक सूजन के बने रहने से वजन बढ़ सकता है और बीमारी भी हो सकती है (1विश्वसनीय स्रोत)। इस आर्टिकल में हम सूजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए (Foods that fight inflammation in Hindi) और सूजन से छुटकारा दिलाने वाली चीजों के बारे में चर्चा करगें।

शरीर में सूजन के कई कारण हो सकते हैं, जैसे एनीमिया, पेट या यकृत की खराबी, शरीर में पोटेशियम की कमी या शरीर में पानी की अधिक मात्रा, आदि।

तनाव, इंफ्लामेटरी फूड्स और कम एक्टिविटी इस जोखिम को और अधिक बढ़ा सकते हैं।

हालांकि, अध्ययन से पता चलता है कि कुछ एंटी-इंफ्लामेटरी खाद्य पदार्थ सूजन को कम (Foods that fight inflammation in Hindi) कर सकते हैं।

यदि आप नहीं जानतें कि सूजन में क्या खाएं? तो इल आर्टिकल को पूरा पढ़ें।

हरी पत्तेदार सब्जियों से लेकर ग्रीन टी जैसे स्वस्थ पेय सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। व्यायाम और नींद के साथ-साथ एंटी-इंफ्लामेटरी खाद्य पदार्थ शरीर को सूजन से बचाने में मदद कर सकते हैं।

सूजन कम करने के लिए एंटी-इंफ्लामेटरी आहार क्या करता है? जब आपका शरीर किसी भी बाहरी खतरनाक चीज़ को पहचानता है – जैसे कि सूक्ष्म जीव, पौधे के पराग, या कोई केमिकल, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली सक्रिय हो जाती है। यह अक्सर सूजन नामक एक प्रक्रिया को ट्रिगर करता है। वास्तव में आपके शरीर पर हमला करने वाले आक्रमणकारियों पर निर्देशित सूजन के आंतरायिक मुकाबले आपके स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं।

हालांकि, कभी-कभी सूजन  कई दिनों तक बनी रहती है, यहां तक ​​कि जब आपको बाहरी चीजों द्वारा खतरा नहीं होता है। तबी भी सूजन आपको परेशान कर सकती है। कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह, गठिया, अवसाद और अल्जाइमर सहित कई बड़ी बीमारियां, कई दिनों तक चलने वाली सूजन से जुड़ी हुई हैं।

सूजन से निपटने के लिए सबसे शक्तिशाली उपकरणों में से एक फार्मेसी से नहीं आता है, लेकिन यह किराने और सब्जियों की दुकान से आता है। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में पोषण विभाग में पोषण और महामारी विज्ञान के प्रोफेसर डॉ. फ्रैंक हू कहते हैं, “कई प्रयोगात्मक अध्ययनों से पता चला है कि खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों के घटकों में एंटी-इंफ्लामेटरी  गुण होते है।”

सही एंटी-इंफ्लामेटरी खाद्य पदार्थ चुनें, जिससे आप अपनी सूजन के जोखिम को कम करने में सक्षम हो सकते हैं। यहां 10 ऐसे एंटी-इंफ्लेमेटरी फूड की जानकरी दी जा रही है जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

सूजन से छुटकारा पाने के लिए खाएं ये चीजें – Anti-Inflammatory Foods in Hindi

सूजन से बचने के लिए, आपको फिजिकली एक्टिव रहने की आवश्यकता है। इसके साथ ही कुछ चीजों को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करने से सूजन में कमी भी देखी जा सकती है। आइये जानतें हैं शरीर की सूजन को कम करने के लिये क्या खाना चाहिए।

हल्दी

हल्दी एक मजबूत, मिट्टी के स्वाद वाला एक मसाला है जिसका उपयोग अक्सर करी और अन्य भारतीय व्यंजनों में किया जाता है।

यह एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी पोषक तत्व, करक्यूमिन के लिए जानी जाती है, जो सूजन से लड़ने में मदद करती है।

हल्दी गठिया, मधुमेह और अन्य बीमारियों से संबंधित सूजन को कम करती है (2विश्वसनीय स्रोत, 3विश्वसनीय स्रोत, 4विश्वसनीय स्रोत, 5विश्वसनीय स्रोत, 6विश्वसनीय स्रोत, 7विश्वसनीय स्रोत, 8विश्वसनीय स्रोत)।

वास्तव में, रोजाना 1 ग्राम करक्यूमिन को काली मिर्च से प्राप्त पिपेरिन के साथ मिलाकर सेवन करने से मेटाबॉलिक सिंड्रोम वाले लोगों में सूजन बढ़ाने वाले कारक सीआरपी में उल्लेखनीय कमी आई है (9विश्वसनीय स्रोत)।

हालांकि, अकेले हल्दी से ध्यान देने योग्य प्रभाव का अनुभव करने के लिए पर्याप्त कर्क्यूमिन प्राप्त करना कठिन हो सकता है।

एक अध्ययन में, अधिक वजन वाली महिलाओं ने प्रति दिन 2.8 ग्राम हल्दी का सेवन करने से सूजन बढ़ाने वाले मार्करों में कोई सुधार नहीं हुआ (10विश्वसनीय स्रोत)।

पृथक करक्यूमिन युक्त सप्लीमेंट लेना अधिक प्रभावी होता है। करक्यूमिन सप्लीमेंट्स को अक्सर पिपेरिन के साथ मिलाया जाता है, जिससे करक्यूमिन अवशोषण को 2,000% तक बढ़ाया जा सकता है  (11विश्वसनीय स्रोत)।

सारांश

हल्दी में कर्क्यूमिन नामक एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ यौगिक होता है। हल्दी के साथ काली मिर्च खाने से करक्यूमिन के अवशोषण में काफी वृद्धि होती है।

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल या जैतून का तेल

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल आपके द्वारा खाए जाने वाले स्वास्थ्यप्रद वसाओं में से एक है।

यह मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध है और भूमध्यसागरीय आहार में मुख्य है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

अध्ययन दिल की बीमारी, मस्तिष्क कैंसर और अन्य गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को कम करने के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को फायदेमंद बताते हैं (12विश्वसनीय स्रोत, 13विश्वसनीय स्रोत, 14विश्वसनीय स्रोत, 15विश्वसनीय स्रोत, 16विश्वसनीय स्रोत, 17विश्वसनीय स्रोत, 18विश्वसनीय स्रोत)।

भूमध्यसागरीय आहार पर एक अध्ययन में, सीआरपी और कई अन्य सूजन बढ़ाने वाले मार्कर उन लोगों में काफी कम हो गए, जिन्होंने जैतून के तेल का 1.7 औंस (50 मिलीलीटर) प्रतिदिन सेवन किया (19विश्वसनीय स्रोत)।

ऑलिव ऑयल में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट ओलेओकैंथल (oleocanthal) के प्रभाव की तुलना इबुप्रोफेन जैसे सूजन-कम करने वाली दवाओं से की गई है 20विश्वसनीय स्रोत)।

ध्यान रखें कि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल अधिक परिष्कृत जैतून के तेल की तुलना में अधिक एंटी-इंफ्लेमेटरी लाभ प्रदान करता है।

सारांश

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी लाभ प्रदान करता है, जो आपके हृदय रोग, कैंसर और अन्य गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को कम कर सकता है।

डार्क चॉकलेट और कोको

डार्क चॉकलेट स्वादिष्ट, समृद्ध और संतोषजनक है।

इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी पाए जाते हैं जो सूजन को कम करता है। ये आपके रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम कर सकते हैं (21विश्वसनीय स्रोत, 22विश्वसनीय स्रोत, 23विश्वसनीय स्रोत, 24विश्वसनीय स्रोत, 25विश्वसनीय स्रोत, 26विश्वसनीय स्रोत)।

फ्लेवनॉल्स चॉकलेट के एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव के लिए जिम्मेदार हैं और एंडोथेलियल कोशिकाओं को बनाए रखते हैं जो आपकी धमनियों को स्वस्थ रखते हैं (27विश्वसनीय स्रोत, 28विश्वसनीय स्रोत)।

एक अध्ययन में, धूम्रपान करने वालों ने हाई-फ्लेवोनॉल चॉकलेट खाने के 2 घंटे के भीतर एंडोथेलियल फ़ंक्शन में महत्वपूर्ण सुधार का अनुभव किया (29विश्वसनीय स्रोत)।

हालांकि, उन डार्क चॉकलेट का चयन करना सुनिश्चित करें जिसमें कम से कम 70% कोको शामिल हैं – – इन एंटी-इंफ्लेमेटरी लाभों को फिर से प्राप्त करने के लिए एक बड़ा प्रतिशत और भी बेहतर है।

सारांश

डार्क चॉकलेट और कोकोआ में फ्लेवानोल्स होते हैं सूजन को कम कर सकते हैं। वे कई बीमारियों के आपके जोखिम को भी कम कर सकते हैं।

टमाटर

हर घर में इस्तेमाल होने वाला टमाटर एक पोषण से भरपूर सब्जी है।

टमाटर विटामिन सी, पोटेशियम और लाइकोपीन में उच्च होते हैं, इसमें एक एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है जो सूजन को कम करने में मदद करता है  (30विश्वसनीय स्रोत, 31विश्वसनीय स्रोत, 32विश्वसनीय स्रोत, 33विश्वसनीय स्रोत)।

लाइकोपीन कई प्रकार के कैंसर से संबंधित सूजन-रोधी यौगिकों को कम करने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है (34विश्वसनीय स्रोत, 35विश्वसनीय स्रोत)।

एक अध्ययन से पता चला है कि अधिक वजन वाली महिलाओं में टमाटर का रस पीने से सूजन में कमी आई है – लेकिन मोटापे से पीड़ित लोगों में नहीं 37विश्वसनीय स्रोत)।

ध्यान दें कि जैतून के तेल में टमाटर पकाने से आपके द्वारा अवशोषित लाइकोपीन की मात्रा अधिकतम हो सकती है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि लाइकोपीन एक कैरोटीनॉयड है, यह एक पोषक तत्व जो वसा के स्रोत के साथ बेहतर अवशोषित होता है।

सारांश

टमाटर लाइकोपीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो सूजन को कम कर सकता है और कैंसर से भी बचाता है।

ग्रीन टी

आपने शायद सुना है कि ग्रीन टी उन स्वास्थ्यप्रद पेय में से एक है जिन्हें आप पी सकते हैं।

यह आपके हृदय रोग, कैंसर, अल्जाइमर रोग, मोटापे और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को कम करती है  (37विश्वसनीय स्रोत, 38विश्वसनीय स्रोत, 39विश्वसनीय स्रोत, 40विश्वसनीय स्रोत)।

इसके कई लाभ इसके एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण होते हैं, विशेष रूप से एक पदार्थ जिसे एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट (ईजीसीजी) कहा जाता है।

ईजीसीजी (EGCG) आपकी कोशिकाओं में फैटी एसिड को प्रो- इंफ्लेमेटरी साइटोकिन उत्पादन और क्षति को कम करके सूजन को रोकता है (41विश्वसनीय स्रोत, 42विश्वसनीय स्रोत)।

सारांश

ग्रीन टी की उच्च ईजीसीजी सामग्री सूजन को कम करती है और आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाती है।

मिर्च

शिमला मिर्च और लाल मिर्च में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट पाए जाते हैं जिनके शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव हैं जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं  (43विश्वसनीय स्रोत, 44विश्वसनीय स्रोत, 45विश्वसनीय स्रोत)।

शिमला मिर्च एंटीऑक्सिडेंट क्वेरसेटिन (quercetin) प्रदान करती हैं, जो एक सूजन रोग से परेशान लोगों में सारकॉइडोसिस के लेवल को कम कर सकता है (46विश्वसनीय स्रोत)।

लाल मिर्च में साइनैपिक एसिड और फेरुलिक एसिड होते हैं, जो सूजन को कम कर सकते हैं 47विश्वसनीय स्रोत)।

सारांश

लाल मिर्च और शिमला मिर्च क्वेरसेटिन, सिनैपिक एसिड, फेरुलिक एसिड और अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ मजबूत एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव वाली होती हैं जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

मशरूम

जबकि मशरूम की हजारों किस्में दुनिया भर में मौजूद हैं, केवल कुछ खाने योग्य हैं और व्यावसायिक रूप से इनकी खेती की जाती है।

इनमें ट्रफल, पोर्टोबेलो मशरूम, और शिटेक शामिल हैं ।

मशरूम कैलोरी में बहुत कम और सेलेनियम, तांबा और बी विटामिन के सभी स्त्रोतों में समृद्ध हैं।

इनमें फिनोल और अन्य एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो एंटी-इंफ्लेमेटरी सुरक्षा प्रदान करते हैं और सूजन को कम करने में मदद करते हैं  (48विश्वसनीय स्रोत, 49विश्वसनीय स्रोत, 50विश्वसनीय स्रोत, 51विश्वसनीय स्रोत, 52विश्वसनीय स्रोत)।

एक विशेष प्रकार का मशरूम जिसे शेर का अयाल (lion’s mane) कहा जाता है, संभवतः निम्न-श्रेणी, मोटापे से संबंधित सूजन को कम कर सकता है  (53विश्वसनीय स्रोत)।

हालांकि, एक अध्ययन में पाया गया कि खाना पकाने के दौरान मशरूम को हीट देने से उनके एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिकों को काफी कम कर दिया। इसलिए, उन्हें कच्चा या हल्का पकाया जाना सबसे अच्छा होता है।

सारांश

कुछ खाने योग्य मशरूम में ऐसे यौगिक होते हैं जो सूजन को कम कर सकते हैं। उन्हें कच्चा या हल्का पकाकर खाने से आपको उनकी पूर्ण एंटी-इंफ्लेमेटरी क्षमता वापस पाने में मदद मिल सकती है।

अंगूर

अंगूर में एंथोसायनिन होता है, जो सूजन को कम करता है।

इसके अलावा, वे हृदय रोग, मधुमेह, मोटापा, अल्जाइमर और नेत्र विकारों सहित कई बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते (54विश्वसनीय स्रोत, 55विश्वसनीय स्रोत, 56विश्वसनीय स्रोत, 57विश्वसनीय स्रोत, 58विश्वसनीय स्रोत)।

अंगूर भी resveratrol के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, यह एक ऐसा यौगिक है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

एक अध्ययन में, हृदय रोग से पीड़ित लोगों ने प्रतिदिन अंगूर के अर्क का सेवन करने से एनएफ-केबी सहित सूजन वाले जीन मार्करों में कमी का अनुभव किया (59विश्वसनीय स्रोत)।

अंगूर के रस का सेवन करने से उनके, एडिपोनेक्टिन के स्तर में वृद्धि हुई है। इस हार्मोन का निम्न स्तर वजन बढ़ने और कैंसर के खतरे से जुड़ा हुआ है (60विश्वसनीय स्रोत)।

सारांश

अंगूर में कई पौधे से प्राप्त यौगिक, जैसे कि रेस्वेराट्रोल होते हैं जो, सूजन को कम कर सकते हैं। वे कई बीमारियों के आपके जोखिम को भी कम कर सकते हैं।

फैटी मछली

फैटी फिश खाकर भी शरीर की सूजन को दूर किया जा सकता है। तेल युक्‍त या वसायुक्त मछली प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और ओमेगा -3 फैटी एसिड ईपीए और डीएचए भी इनमे होता है, जिससे शरीर की सूजन काफी कम रहती है। ये फैटी एसिड सूजन को रोकने में मदद करते हैं।

हालांकि सभी प्रकार की मछलियों में कुछ मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, लेकिन ये फैटी मछली सबसे अच्छे स्रोतों में से हैं :

• सैल्मन
• सार्डिन
• हिलसा
• मैकेरल
• छोटी समुद्री मछली

EPA और DHA सूजन को कम करता है इसकी अधिकता के कारण मेटाबोलिक सिंड्रोम, हृदय रोग, मधुमेह और गुर्दे की बीमारी हो सकती है (61विश्वसनीय स्रोत, 62विश्वसनीय स्रोत, 63विश्वसनीय स्रोत, 64विश्वसनीय स्रोत, 65विश्वसनीय स्रोत, 66विश्वसनीय स्रोत)।

आपका शरीर इन फैटी एसिड को रेजोल्विन और प्रोटेन्स नामक यौगिकों में मेटाबोलाइज़ करता है, जिनके एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव हैं 67विश्वसनीय स्रोत)।

अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग सैल्मन या ईपीए और डीएचए सप्लीमेंट्स का सेवन करते हैं उनमे सूजन-संबंधी मार्कर सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सीआरपी) की मात्रा कम होती है (68विश्वसनीय स्रोत, 69विश्वसनीय स्रोत)।

आपको सप्ताह में कई दिन मछली का सेवन करना चाहिए। यदि आप मछली नहीं खाते हैं, तो आप ओमेगा 3 फैटी एसिड के सप्लीमेंट्स भी खा सकते हैं।

सारांश

वसायुक्त मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड ईपीए और डीएचए की उच्च मात्रा होती है, जिनके एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होते हैं।

ब्रोकली

ब्रोकली बेहद पौष्टिक होती है। फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और केल के साथ यह भी एक स्वादिष्ट सब्जी है।

शोध से पता चला है कि बहुत सी क्रूसीफेरस वेजिटेबल (Cruciferous vegetables) खाने से हृदय रोग और कैंसर का खतरा कम होता है (70विश्वसनीय स्रोत, 71विश्वसनीय स्रोत)।

इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लामेटरी प्रभावों से संबंधित हो सकता है जिसमें वे शामिल हैं।

ब्रोकोली सल्फोराफेन (sulforaphane) में समृद्ध है, यह एक एंटीऑक्सिडेंट जो साइटोकिन्स और NF-kB जो सूजन को उत्पन्न करता है, के स्तर को कम करके सूजन से लड़ता है (72विश्वसनीय स्रोत, 73विश्वसनीय स्रोत, 74विश्वसनीय स्रोत)।

सारांश

ब्रोकोली सल्फोराफेन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभावों के साथ एक एंटीऑक्सिडेंट भी है जो सूजन से लड़ने में मदद करता है।

एवोकाडो

एवोकाडो सूजन कम करने के वाले सुपरफूड्स में से एक हो सकता है। जो आपके शरीर को सूजन से जूड़ी बीमारियों से बचाता है।

वे पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर और हृदय के लिए अच्छे माने जाने वाले स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं।

इनमें कैरोटेनॉइड और टोकोफ़ेरॉल भी होते हैं, जो कैंसर के कम जोखिम से जुड़े होते हैं (75विश्वसनीय स्रोत, 76विश्वसनीय स्रोत, 77विश्वसनीय स्रोत)।

इसके अलावा, एवोकाडो में एक यौगिक यंग स्किन कोशिकाओं में सूजन को कम कर सकता है (78विश्वसनीय स्रोत)।

एक अध्ययन में, जब लोगों ने एक हैमबर्गर के साथ एवोकैडो का एक टुकड़ा खाया, तो वे प्रतिभागियों के साथ तुलना में कम सूजन वाले एनएफ-केबी और आईएल-6 के स्तर थे, जो अकेले हैमबर्गर खा रहे थे (79विश्वसनीय स्रोत)।

सारांश

एवोकाडो विभिन्न लाभकारी यौगिकों को प्रदान करता है जो सूजन से बचाते हैं और आपके कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।

सूजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ – Inflammatory foods in Hindi

अपने आहार में पौष्टिक सूजन कम करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने के अलावा, उन खाद्य पदार्थों को खाने में सीमित करना महत्वपूर्ण है जो सूजन को बढ़ावा दे सकते हैं ।

उदाहरण के लिए, फास्ट फूड, और प्रसंस्कृत मीट जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ सीआरपी जैसे सूजन बढ़ाने वाले मार्करों के उच्च स्तर से जुड़े हुए हैं (80विश्वसनीय स्रोत, 81विश्वसनीय स्रोत, 82विश्वसनीय स्रोत)।

इस बीच, तले हुए खाद्य पदार्थों और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों में ट्रांस वसा होते हैं, यह एक प्रकार का असंतृप्त वसा अम्ल जो सूजन के स्तर में वृद्धि से जुड़ा हुआ है(83विश्वसनीय स्रोत, 84विश्वसनीय स्रोत)।

अन्य खाद्य पदार्थ जैसे चीनी से बने मीठे पेय और परिष्कृत कार्ब्स को इसी तरह सूजन को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है (85विश्वसनीय स्रोत, 86विश्वसनीय स्रोत)।

यहां खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जो सूजन के स्तर में वृद्धि से जुड़े हैं:

• जंक फूड्स: फास्ट फूड, आलू के चिप्स, प्रेट्ज़ेल
• परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: वाइट ब्रेड, पास्ता, सफेद चावल, बिस्कुट
• तले हुए खाद्य पदार्थ: फ्रेंच फ्राइज़, डोनट्स, फ्राइड चिकन, मोज़ेरेला स्टिक्स, एग रोल
• चीनी से बने पेय पदार्थ: सोडा, मीठी चाय, एनर्जी ड्रिंक, सपोर्ट ड्रिंक
• प्रोसेस्ड मीट: बेकन, बीफ झटकेदार, डिब्बाबंद मांस, सलामी, हॉट डॉग, स्मोक्ड मीट
• ट्रांस वसा: आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल, मार्जरीन

सारांश

चीनी से बने मीठे पेय पदार्थ, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, तले हुए खाद्य पदार्थ और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वसा जैसे कुछ तत्व शरीर में सूजन के स्तर को बढ़ा सकते हैं। इसलिए यदि आपको किसी भी प्रकार की सूजन की समस्या है तो इनका सेवन कम करने की कोशिस करें।

निष्कर्ष

यहां तक ​​कि सूजन के निम्न स्तर से भी कोई बीमारी हो सकती है।

विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट, एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थों का चयन करके सूजन को कम रखने की पूरी कोशिश करें ।

काली मिर्च, डार्क चॉकलेट, मछली, चुकंदर, अदरक, लहसुन, प्याज और जैतून का तेल जैसे कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनमे सूजन को कम करने वाले कैमिकल्‍स पाए जाते हैं जो शरीर को सूजन से बचाते हैं और बीमारी के जोखिम को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

सूजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए (Foods that fight inflammation in Hindi) का यह लेख आपको कैसा लगा हमें कमेंट्स कर जरूर बताएं।

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