Pineapple Juice Benefits in Hindi: अनानास के जूस (रस) के लाभ अनानास फल खाने से अधिक होते हैं। पाइनएप्पल जूस के बेनिफिट्स बहुत सी हेल्थ प्रोब्लम को दूर करने का अच्छा तरीका है। अनानास फल के जूस पीने के फायदे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली से लेकर गंभीर बीमारियों का घरेलू इलाज करने में होते हैं। अक्सर हम लोग अनानास जूस का उपयोग केवल शीतल पेय के रूप में करते हैं। जबकि पाइनेपल के रस का इस्तेमाल आपकी सेहत के लिए भी बेहतर होता है। अनानास जूस का एंटीऑक्सीडेंट गुण आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है।
पाइनेपल जूस के फायदे कोलेस्ट्रॉल कम करने, हड्डियों को मजबूत करने, गठिया का इलाज करने, प्रजनन क्षमता बढ़ाने, खून की कमी को दूर करने आदि के लिए होते हैं। आज इस लेख में हम आपको अनानास जूस के पोषक तत्व, फायदे, लाभ, उपयोग और नुकसान संबंधी जानकारी बता रहे हैं। आइए पाइनएप्पल जूस के फायदे और नुकसान को जाने।
विषय सूची
1. अनानास का जूस क्या है – What is Pineapple Juice in Hindi
2. अनानास जूस के पोषक तत्व – Nutritional Value of Pineapple in Hindi
3. पाइनएप्पल जूस के फायदे – Pineapple Juice ke Fayde in Hindi
4. अनानास जूस बनाने की विधि – Pineapple Juice Recipe in Hindi
5. अनानास जूस पीने के नुकसान – Ananas Juice Peene ke Nuksan in Hindi
पाइनएप्पल एक ऊष्णकटिबंधीय फल है जो स्वाद में मीठा और खट्टा होता है। इस फल को निचोड़ कर आप एक स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं जो ना केवल आपको फ्रेश रखता है बल्कि इसमें बहुत से स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। ताजे और अच्छी तरह से पके हुए अनानास फल स्वास्थ्य के अनुकूल होते हैं। अनानास को फलों की रानी के नाम से भी जाना जाता है। आइए जाने अनानास के रस के औषधीय गुण और पोषक तत्व क्या हैं।
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पाइनेपल जूस अपने स्वाद और पोषक तत्वों के कारण बहुत ही लोकप्रिय है। इस जूस के गुण शरीर को शीतलता दिलाने के साथ ही शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों की कमी को भी पूरा करने में सहायक होते हैं। सामान्य रूप से 1 गिलास पाइनेपल जूस में पाये जाने वाले पोषक तत्व इस प्रकार हैं :
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संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने वाले लगभग सभी पोषक तत्व अनानास के जूस में मौजूद होते हैं। लेकिन फिर भी अनानास जूस पीने का फायदा कुछ विशेष स्वास्थ्य समस्याओं जैसे उच्च रक्तचाप, अवसाद, चिंता, कब्ज और अपच आदि का उपचार करने में होता है। आइए विस्तार से जाने अनानास जूस पीने के फायदे क्या हैं।
दिल से संबंधित बीमारियों का उपचार करने के लिए अनानास जूस पीना फायदेमंद हो सकता है। हृदय संबंधी समस्याओं का प्रमुख कारण खराब कोलेस्ट्रॉल की उच्च मात्रा होती है। इसके अलावा अन्य कारणों में खराब खान-पान, शारीरिक निष्क्रियता और तनाव आदि भी होते हैं। लेकिन इन सभी समस्याओं के साथ ही हृदय रोगों की रोकथाम में अनानास जूस का फायदा प्राप्त किया जा सकता है। पाइनेपल जूस का सेवन कर हृदय स्वास्थ्य में सुधार किया जा सकता है। क्योंकि इस पेय में खनिज पदार्थ, फाइबर और बहुत से विटामिन उच्च मात्रा में होते हैं। जो हृदय की कार्य क्षमता को बनाए रखने में सहायक होते हैं। इसके अलावा ये सभी घटक शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यदि आप भी हृदय रोगों से बचना चाहते हैं तो अनानास जूस आपके लिए स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
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अनानास का रस वजन प्रबंधन करने में सहायक होता है। यही कारण है कि विभिन्न प्रकार बॉडी डिटॉक्स आहारों में अनानास को शामिल किया जाता है। अनानास जूस के गुण प्राकृति में मूत्रवर्धक होते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। अनानास जूस में ब्रोमेलैन (Bromelain) और प्रोटीन होता है जो चयापचय को बढ़ाने में मदद करता है। जिससे पेट में मौजूद अतिरिक्त वसा को जलाने में मदद मिल सकती है। यही कारण है कि अनानास जूस का सेवन ओवर वेट, पेट की चर्बी और पेट की सूजन आदि को कम करने में सहायक हो सकता है। यदि आप भी अपना वजन कम करने का प्रयास कर रहे हैं तो अन्य उपाय के साथ ही अनानास जूस का उपयोग कर सकते हैं।
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ठंडे पेय के रूप में अनानास जूस का सेवन करना आपको कोलेस्ट्रॉल की समस्या से बचा सकता है। अनानास के रस में ऐसे गुण होते हैं जो स्वाभाविक रूप से रक्त में मौजूद अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। प्लाजमा लिपिड (plasma lipids) पर इसका महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा अन्य कई अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि नियमित रूप से अनानास जूस का सेवन करना रक्तचाप को भी नियमित करने में सहायक होता है। आप कोलेस्ट्रॉल संबंधी स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के लिए अनानास जूस का नियमित सेवन कर सकते हैं।
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रक्तचाप संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए अनानास का जूस एक बेहतर विकल्प हो सकता है। बायोटेक्नोलॉजी रिसर्च इंटरनेशनल जर्नल की रिर्पोट के अनुसार अध्ययनों से पता चलता है कि पाइनएप्पल में ब्रोमेलैन होता है जो रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। पाइनएप्पल जूस में पोटेशियम भी होता है जो उच्च रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है। पोटेशियम बासोडिलेटर के रूप में कार्य करता जो उच्च रक्तचाप को कम करने और एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे, स्ट्रोक आदि को रोकने में मदद करते हैं। उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी समस्याओं से बचने के घरेलू उपाय के रूप में अनानास के जूस का इस्तेमाल किया जा सकता है।
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कई रिसर्च से पता चलता है कि अनानास के रस में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है जो कि एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है। पैक्ड अनानास जूस में एस्कॉर्बिक एसिड भी होता है जबकि इसमें प्राकृतिक रूप से विटामिन सी की अच्छी मात्रा पहले से ही होती है। जिसके कारण अनानास जूस का सेवन करना आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाने में सहायक होता है। यदि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर है तो घरेलू उपाय के रूप में अनानास जूस का इस्तेमाल आपके लिए लाभकारी हो सकता है।
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हमारे शरीर का आधार हड्डियां होती हैं जिन्हें मजबूत बनाने के लिए अनानास जूस का सेवन फायदेमंद हो सकता है। इस उष्णकटिबंधीय फल के रस में मैंगनीज की उच्च मात्रा होती है। मैंगनीज हड्डी को मजबूत बनाने और कोशिकाओं के विकास में सहायक होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि केवल 1 बार अनानास जूस का सेवन की जाने वाली मात्रा में लगभग दैनिक आवश्यकता 73% मैंगनीज प्राप्त किया जा सकता है। आप भी अपनी हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए दैनिक आधार पर अनानास के जूस का इस्तेमाल कर सकते हैं। पाइनएप्पल जूस न केवल वयस्कों बल्कि बच्चों के लिए भी प्रभावी होता है।
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शरीर को ठंडा रखने के लिए अनानास जूस का सेवन किया जाता है। लेकिन आपके द्वारा अनानास जूस पीने के लाभ चोट आदि के उपचार में दवा के समान हो सकते हैं। अनानास के रस में ब्रोमलेन की अच्छी मात्रा होती है। यह चोट या क्षति ग्रस्त मांसपेशीय कोशिकाओं का उपचार करने में सहायक होता है। यदि आप भी किसी प्रकार की चोट के दर्द और सूजन से परेशान हैं तो अनानास के जूस का सेवन आपकी मदद कर सकता है। यह आपके द्वारा उपयोग किये जाने वाले उपचार की गति को बढ़ाने में योगदान दे सकता है।
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अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन बी6 की अच्छी मात्रा अनानास के जूस में होती है। जिसके कारण अनानास जूस पीने के फायदे आपको तनाव, चिंता और अवसाद जैसे लक्षणों से बचा सकता है। विटामिन बी6 को पाइरिडोक्सिन (pyridoxine) के रूप में जाना जाता है। यह घटक शरीर में हार्मोन को विनियमित करने और मूड में सुधार करने में सहायक होता है। नियमित रूप से अनानास का रस पीने के फायदे चिंता के साथ ही साथ अवसाद या हार्मोन के उतार-चढ़ाव को भी नियंत्रित करने में सहायक होता है।
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अस्थमा रोगी के लिए अनानास जूस का सेवन करना लाभकारी हो सकता है। क्योंकि अनानास जूस में बीटा-कैरोटीन (beta-carotene) की उच्च मात्रा होती है। जिसके कारण यह अस्थमा के लक्षणों को प्रभावी रूप से कम करने में सहायक हो सकता है। बीटा-कैरोटीन पाचन के दौरान विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है और अस्थमा की संभावना और लक्षणों को कम करने में मदद करता है। यदि आपके आस-पास कोई अस्थमा रोगी है तो उसे नियमित रूप से अनानास का जूस सेवन करने की सलाह दे सकते हैं।
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आंख हमारे शरीर सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है। आंखों को स्वस्थ रखने के लिए पाइनेपल के फल से प्राप्त जूस का उपयोग किया जा सकता है। अनानास जूस में मौजूद विटामिन सी मोतियाबिंद को रोकने में सहायक होता है। नियमित रूप से अनानास जूस का सेवन करना आपको उम्र बढ़ने के दौरान आंखों के देखने की क्षमता को बनाए रखने में मदद करता है। आप भी आंखों संबंधी अन्य समस्याओं से बचने के लिए अपने आहार में अनानास के जूस का प्रयोग कर सकते हैं।
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अमेरिकन जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि अनानास में पोटेशियम होता है। जो शरीर में द्रव संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। जिससे मांसपेशिय संकुचन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। यदि आप नियमित व्यायाम और सक्रिय जीवनशैली अपनाते हैं तो मांसपेशीय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए अनानास जूस का सेवन कर सकते हैं।
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कई रिसर्चो से पता चलता है कि अनानास के जूस में कैंसर रोधी गुण होते हैं। जिसका मतलब यह है कि नियमित रूप से अनानास जूस का सेवन शरीर में कैंसर कोशिकाओं के उत्पादन और विकास को रोकने में सहायक हो सकता है। अनानास जूस के एंटीऑक्सीडेंट घटक ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और गंभीर बीमारियों को रोकने में सहायक होते हैं। कुछ पशु अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से अनानास जूस का सेवन करने पर यह बृहदान्त्र, पित्त नली, त्वचा और स्तन कैंसर आदि कैंसरों का उपचार करने में सहायक हो सकता है। आप कैंसर की संभावनाओं को कम करने के लिए नियमित रूप से अनानास जूस का सेवन कर सकते हैं।
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अच्छी तरह से पके हुए और उच्च लुग्दी वाले पाइनएप्पल फल से तैयार जूस में फाइबर की उच्च मात्रा होती है। साथ ही इसमें ब्रोमेलैन भी होता है जो पाचन एंजाइम के रूप में काम करता है। ये घटक पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और कब्ज, अपच, बदहजमी जैसे लक्षणों को कम करने में सहायक होते हैं। नियमित रूप से अनानास जूस का सेवन मल त्याग को आसान बनाने में भी सहायक होता है। आप पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की प्राप्ति के लिए अनानास जूस का उपयोग कर सकते हैं।
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पुरुष प्रजनन प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए अनानास का सेवन एक बेहतर विकल्प हो सकता है। मेल फर्टिलिटी को बढ़ाने के प्राकृतिक उपाय में अनानास जूस का इस्तेमाल किया जा सकता है। इस जूस में पाया जाने वाला मैंगनीज एंजाइम शुक्राणु की गुणवत्ता को बढ़ाने में मदद करता है। 1 गिलास ताजा अनानास जूस पीने पर हमें 1.3 मिली ग्राम मैंगनीज प्राप्त होता है। जो दैनिक आवश्यकता के अनुसार पर्याप्त होता है। हाल ही में हुए एक अध्ययन से यह भी पता चलता है कि नियमित रूप से अनानास जूस का सेवन करना शुक्राणु गतिशीलता में भी सुधार कर सकता है। यदि आप भी प्रजनन क्षमता में कमजोरी का अनुभव कर रहे हैं तो अनानास जूस का सेवन आपको लाभ दिला सकता है।
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अनानास जूस में एंटी-इंफ्लामेटरी गुण होते हैं जिसके कारण यह मांसपेशियों में ऐंठन और जोड़ों के दर्द से राहत देता है। इसके अलावा अनानास जूस पीने का फायदा व्यायाम या अन्य किसी कारण से शरीर में होने वाले दर्द के लक्षणों को भी कम करने में सहायक होता है। पाइनएप्पल जूस में मौजूद ब्रोमेलैन गठिया का इलाज करने में अहम भूमिका निभाता है। इसके एंटी-इंफ्लामेटरी घटक जोड़ों की सूजन को कम करने में सहायक होते हैं जो गठिया के प्रमुख लक्षणों से में से एक है।
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सर्दी और खांसी से परेशान लोगों के लिए अनानास का जूस फायदेमंद हो सकता है। गले की खरास और जलन को कम करने के लिए अनानास का जूस अच्छा हो सकता है। सर्दी और खांसी के लक्षणों को कम करने के लिए नमक, कालीमिर्च और शहद के साथ अनानास जूस का सेवन किया जाना आपको लाभ दिला सकता है।
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अनानास वास्तव में प्रकृतिक का एक उपहार है। अनानास फल में सभी विटामिन होने के साथ ही आयरन की अच्छी मात्रा भी होती है। आयरन शरीर में खून की कमी को दूर करने में सहायक होता है। अनानास फल और इसके जूस का सेवन करने से इसमें मौजूद पोषक तत्व और खनिज पदार्थ लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करते हैं। हमारे खून में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी ही एनीमिया का प्रमुख कारण होती है। इसलिए रक्त की कमी संबंधी समस्याओं को दूर करने का सबसे अच्छा तरीका अनानास जूस का नियमित सेवन करना हो सकता है।
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आप अनानास जूस को बाजार से भी खरीद सकते हैं। लेकिन बहुत से लोगों को बाजार से खरीदे गए उत्पाद पसंद नहीं आते हैं। आप अपने घर पर ही अनानास के जूस को तैयार कर सकते हैं। पाइनेपल जूस की रेसिपी बहुत ही आसान है। अनानास जूस बनाने के लिए आपको एक ब्लेंडर और पके हुए अनानास की आवश्यकता होती है।
अनानास जूस बनाने के लिए सामग्री –
अनानास जूस बनाने का तरीका –
आप अनानास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। बर्फ के टुकडे, पानी और अनानास के टुकड़ों को ब्लेंडर में डाल कर एक चिकना मिश्रण तैयार करें। आप इस मिश्रण को किसी गिलास में निकालें और गिलास को पुदीने की पत्तियों से सजाएं। आपका अनानास जूस पूरी तरह से बनकर तैयार है।
सामान्य रूप से अनानास जूस का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। लेकिन कुछ विशेष परिस्थितियों में पाइनएप्पल जूस के कुछ साइड इफैक्ट या नुकसान भी हो सकते हैं। हालांकि ये दुष्प्रभाव सामान्य होते हैं जिनसे बचने के लिए आपको अधिक मात्रा में अनानास जूस का सेवन करने से बचना चाहिए। अनानास जूस पीने के अन्य सामान्य नुकसान इस प्रकार हैं :
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