Weight Loss Breakfast In Hindi सुबह सही नाश्ता करके अपना वजन घटाया जा सकता है, सुबह का नाश्ता हमारी सेहत के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है वजन घटाने के लिए सुबह का नाश्ता सबसे जरूरी होता है लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण यह होता है कि हम सुबह नाश्ते में क्या खाते हैं। सुबह का नाश्ता हल्का, हेल्दी और संतुलित होना चाहिए, क्योंकि यह पूरे दिन के लिए शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और शरीर को एक्टिव रखने में भी मदद करता है।
आमतौर पर लोग सुबह नाश्ते में कुछ भी खा लेते हैं और इस बात का ध्यान नहीं रखते हैं कि वह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है या नहीं। इसके अलावा कुछ ऐसे लोग भी हैं जो शरीर का वजन बढ़ने पर सुबह का नाश्ता छोड़ देते हैं और पूरी तरह से डाइटिंग पर हो जाते हैं, जो की गलत है। यदि आप भी ऐसे व्यक्ति हैं जो अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं और इसे नियंत्रित करना चाहते हैं तो इस आर्टिकल में हम आपको बता रहे हैं कि सुबह नाश्ते में क्या खाने से आपका वजन कम हो सकता है।
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अगर आप भी अपने भारी वजन और मोटापे से परेशान है तो आप सुबह से समय अपने नाश्ता में निम्न आहार को जरूर शामिल करें।
हाल ही में हुई एक स्टडी में यह साबित हो चुका है कि दही वजन घटाने के लिए एक सर्वोत्तम नाश्ता है। दही में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है और इसे सुबह नाश्ते में खाने से शरीर को एनर्जी तो मिलती ही है साथ में यह कैलोरी घटाने में भी मदद करता है। लेकिन वजन घटाने के लिए नाश्ते में कम वसायुक्त दही खाना ही ज्यादा फायदेमंद होता है। यदि आप मीठी दही खाना पसंद करते हैं तो दही को मीठा बनाने के लिए इसमें मीठे और ताजे फल मिलाकर खा सकते हैं। यह शरीर को पतला बनाने और वजन कम करने में बहुत सहायक होता है।
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यदि आपको अंडे खाना पसंद है तो आप सुबह के नाश्ते में प्रतिदिन एक या दो अंडे खा सकते हैं। अंडे में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है और यह वसा एवं कार्बोहाइड्रेट की अपेक्षा अधिक देर तक भूख नहीं लगने देता है। एक स्टडी में पाया गया है कि जो लोग नाश्ते में अंडा खाते हैं उन्हें अधिक देर तक भूख महसूस नहीं होती है और उनके शरीर की कैलोरी भी काफी तेजी से घटती है। इसलिए यदि आप भी अपने वजन को लेकर चिंतित हैं तो नाश्ते में रोज अंडे खाना शुरू कर दीजिए।
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आपको यह जानकर हैरानी होगी कि स्वीट पोटैटो में अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है और बहुत ही कम मात्रा में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycemic index) मौजूद होता है। इसका अर्थ यह है कि स्वीट पोटैटो शरीर में धीरे-धीरे अवशोषित होता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता है। इसके अलावा नाश्ते में स्वीट पोटैटो खाने से विटामिन, खनिज और फाइबर शरीर को पर्याप्त मात्रा में एक साथ मिल जाता है और यह शाकाहारी लोगों के लिए वजन घटाने के लिए सबसे उपयुक्त नाश्ता है।
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सभी फलों में सेब एक ऐसा फल है जो फाइबर का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। एक मध्यम आकार के सेब में 19 ग्राम शुगर और 4.4 ग्राम फाइबर पाया जाता है। प्रतिदिन सुबह नाश्ते में सेब खाने से पेट की चर्बी तेजी से कम होती है। इसके साथ ही कमर पर जमा वसा भी घटता है। आप चाहें तो वजन कम करने के लिए नाश्ते में सेब के बारीक टुकड़ों को दही में मिलाकर भी खा सकते हैं। यह आपके शरीर को फिट रखने में बहुत मदद करता है।
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यदि आप वजन घटाना चाहते हैं तो संभव हो तो नाश्ते में उबली या कच्ची सब्जियां खाएं। हरी, उबली और कच्ची सब्जियां आसानी से पच जाती हैं और शरीर को पोषण भी प्रदान करती हैं। लेकिन यदि आप नाश्ते में उबली या कच्ची सब्जियां नहीं खा पा रहे हैं तो इन सब्जियों को ऑमलेट बनाने में इस्तेमाल करें या कम वसायुक्त पनीर सैंडविच में उबली सब्जियों को मिलाकर नाश्ते में खाएं। आप नाश्ते में ब्रोकली, मशरूम, टमाटर और प्याज शामिल कर सकते हैं क्योंकि इनमें पर्याप्त फाइबर होता है जो दिनभर सक्रिय रहने के लिए शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है।
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माना जाता है कि हम सुबह जो नाश्ता खाते हैं उसका हमारे शरीर के वजन पर बहुत असर पड़ता है। वजन घटाने के लिए नाश्ते में ओटमील खाना दो तरह से फायदेमंद होता है। पहला यह कि ओटमील में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है तो लंबे समय तक पेट को भरा रखता है और भूख महसूस नहीं होने देता है। दूसरा फायदा यह है कि एक स्टडी में पाया गया है कि एक्सरसाइज से तीन घंटे पहले ओटमील खाने से वसा तेजी से कम घटता है। इसलिए नाश्ते में ओटमील खाना फायदेमंद माना जाता है।
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ढोकला गुजराती नाश्ता है और आमतौर पर लोग अपने शरीर का वजन संतुलित रखने के लिए नाश्ते में ढोकला खाते हैं। ढोकला को माइक्रोवेब में भाप से पकाया जाता है और यह सेहत के लिए बिल्कुल सही नाश्ता माना जाता है। ढोकला में बहुत ही कम कैलोरी पाया जाता है जो वजन बढ़ने नहीं देती और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।
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दुनियाभर में लोग वजन कम करने के लिए सुबह ग्रीन टी पीते हैं। ग्रीन टी वजन घटाने में बहुत प्रभावी तरीके से काम करता है और यह आसानी से उपलब्ध भी हो जाता है। एक स्टडी में पाया गया है कि ग्रीनटी में कैटेचिन (catechins) नामक एंटीऑक्सीडेंट का समूह पाया जाता है जो वजन को तो नियंत्रित (control) करता ही है साथ में तनाव को भी दूर करने में भी मदद करता है। वजन घटाने के लिए सुबह खाली पेट ग्रीन टी पीने या किसी हल्के नाश्ते (light breakfast) के साथ ग्रीन टी पीने से वजन नियंत्रित रहता है।
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आपको यह जानकर हैरानी होगी कि एवोकैडो में 20 प्रकार के विटामिन और खनिज पाये जाते हैं और यह वजन घटाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है। यदि आप नाश्ते में प्रतिदिन एवोकैडो खाते हैं तो कुछ ही दिन में आपको अपने शरीर के वजन में फर्क दिखायी देने लगेगा। एवोकैडो में ओलेइक एसिड (oleic fatty) पाया जाता है जो पेट की चर्बी को कम करने में मदद करता है। आप चाहें तो एवोकैडो को काटकर इसमें अंडा भरकर इसे सेंक कर खा सकते हैं या टोस्ट के साथ एवोकैडो खा सकते हैं।
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बादाम बटर में उच्च मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और मोनोअनसैचुरेटेड फैट पाया जाता है जो वजन घटाने के लिए बहुत फायदेमंद होता है। एक स्टडी में पाया गया है कि जो लोग प्रतिदिन बादाम खाते है उनका वजन नियंत्रित रहता है और वे मोटापे के शिकार नहीं होते हैं। नाश्ते में बादाम बटर खाने से पेट भर जाता है और अधिक समय तक बूख नहीं लगती है जिसके कारण जल्दी भोजन करने की आवश्यकता नहीं पड़ती है जिससे व्यक्ति का वजन नहीं बढ़ता है।
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