क्या आप जानते हैं चॉकलेट खाने के फायदे और नुकसान के बारे में  – Chocolate Benefits And Side Effects In Hindi

चॉकलेट का नाम सुनते ही सब के मुंह में पानी आने लगता है और आए भी क्यों ना चॉकलेट बच्चों से लेकर बड़ों तक की पसंद होती है। लेकिन आपने यह जरूर सुना होगा कि लोग चॉकलेट को अच्छा नहीं मानते। शायद इसलिए कि उन्हें चॉकलेट के फायदे के बारे में पता नहीं होता या फिर उन्होंने चॉकलेट के बारे में पूरी जानकारी प्राप्त नहीं की होती है। आपको बता दें कि चॉकलेट में मुख्य रूप से कोकोआ, दूध और शक्कर होती है यह तीनों चीज आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती हैं। कोकोआ का उपयोग 3000 वर्षों से भी अधिक पहले से हमारे पूर्वज करते आ रहे हैं जो चॉकलेट खाने के फायदे को और बढ़ा देता है।

चॉकलेट खाना हमारी सेहत को कई प्रकार से फायदे पहुंचाता है। चॉकलेट खाने के फायदे ह्रदय को स्वस्थ रखने में, मस्तिष्क को तेज करने, तंत्रिका तंत्र के कार्य में सुधार के साथ तनाव दूर करने और मूड को अच्छा बनाने के लिए जाने जाते हैं। आज हम आपको बताने वाले हैं कि चॉकलेट खाना कितना फायदेमंद है लेकिन ध्यान देने वाली बात यह है कि चॉकलेट को एक निश्चित मात्रा में ही खाना चाहिए।

डार्क चॉकलेट में पाए जाने वाले पोषक तत्व – Dark Chocolate  Nutritious in Hindi

यदि आप एक उच्च कोकोआ गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट खरीदते हैं, तो यह वास्तव में बहुत पौष्टिक है इसमें घुलनशील फाइबर की एक थोड़ी मात्रा होती है और यह खनिज तत्वों के साथ भरी हुई होती है।

70-85% कोको के साथ डार्क चॉकलेट का एक 100 ग्राम बार में होता है:

• 11 ग्राम फाइबर आयरन के लिए आरडीए का 67%
• मैग्नीशियम के लिए आरडीए का 58%
• कॉपर के लिए आरडीए का 89%
• मैंगनीज के लिए आरडीए का 98% (Recommended Dietary Allowance (आरडीए))
• इसमें पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता और सेलेनियम भी पाया जाता हैं।

बेशक, 100 ग्राम एक काफी बड़ी राशि है और इसका आपको दैनिक रूप से उपभोग नहीं करना चाहिए ये सभी पोषक तत्व 600 कैलोरी और कुछ मात्रा में चीनी के साथ पाये जाते हैं।

चॉकलेट के फायदे – Chocolate Benefits in Hindi

कुछ लोगों का मानना है कि चॉकलेट स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है। लेकिन चॉकलेट किसी भी तरह से आपके स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक नहीं होती यदि आप इसका निश्चित मात्रा में उपयोग करें। आप प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में चॉकलेट का सेवन करते हैं तो इसके फायदे बहुत अधिक हैं। आइए जानते हैं चॉकलेट खाने के फायदे और नुकसान क्या हैं।

चॉकलेट खाने के फायदे हृदय को स्वस्थ रखने में – Chocolate For Heart Health in Hindi

जैसे जैसे व्यक्ति की उम्र बढ़ती जाती है उसके हृदय पर दबाव बढ़ता जाता है और समय के साथ ह्रदय को स्वस्थ रखना आवश्यक हो जाता है। ऐसे में आप चॉकलेट को खाकर अपने हृदय को स्वस्थ रख सकते हैं। जी हां! आपने बिल्कुल सही पढ़ा चॉकलेट में मौजूद एपकेचिन और गैलिक एसिड हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी माने जाते हैं। साथ ही साथ चॉकलेट में कोकोआ जो इसका मुख्य घटक होता है वह कोलेस्ट्रोल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है जिससे कई प्रकार के हृदय रोगों से बचा जा सकता है।

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चॉकलेट के फायदे तनाव से बचने में – Chocolate For Depression in Hindi

जीवन की बढ़ती हुई भागदौड़ में लोगों के बीच तनाव का स्तर दिन प्रतिदिन बढ़ता जा रहा है, इससे बचने के लिए आप चॉकलेट का सेवन कर सकते हैं। चॉकलेट में पाए जाने वाला ट्रिप्टोफैन कैफीन की तरह कार्य करता है जो एक उत्तेजक की तरह आप की कार्य क्षमता को बढ़ाकर आपके तनाव को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

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चॉकलेट खाने के फायदे ऊर्जा के लिए – Chocolate For Energy in Hindi

आपको यह जानकर हैरानी होगी कि चॉकलेट को खाकर आप तुरंत ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं जो आपको काम करने में मदद करेगी और लंबे समय तक आप ऊर्जावान बने रहेंगे। चॉकलेट में फैटी एसिड और असंतृप्त वसा के साथ संतृप्त वसा दोनों पाई जाती है जो हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल को जमा किए बिना हमें एनर्जी प्रदान करती है। इसके अलावा चॉकलेट में उपयोग की जाने वाली चीनी भी हमें ऊर्जा देने का कार्य करती है इस प्रकार आप चॉकलेट का सेवन कर अपनी ऊर्जा को बढ़ा सकते हैं।

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चॉकलेट के फायदे सर्दी खांसी से बचने में – Chocolate For Cold and Cough in Hindi

सर्दी से बचने के लिए चॉकलेट का उपयोग किया जा सकता है। इसमें मौजूद विटामिन सी खांसी और सर्दी से जल्दी राहत दिलाते हैं साथ ही साथ खांसी के कारण हो रहे गले में दर्द को भी ठीक करने का कार्य करते हैं।

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चॉकलेट के फायदे मूत्रवर्धक के रूप में –  Chocolate For Diuretic in Hindi

पेशाब को बढ़ाने के लिए चॉकलेट फायदेमंद साबित होता है। इसमें थियोब्रोमाइन नाम का एक योगिक होता है जो कि मूत्र को बढ़ाने का कार्य करता है साथ ही साथ यह रक्तचाप को कम करने के लिए भी जाना जाता है चॉकलेट को खाकर आप अपने ब्लड प्रेशर को कम कर सकते हैं।

चॉकलेट खाने के फायदे मस्तिष्क के लिए – Chocolate Good For Brain in Hindi

तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के सही तालमेल के लिए चॉकलेट खाना लाभदायक होता है। यह आपके शरीर में मुक्त कणों द्वारा हो रही क्षति को कम करते हैं साथ ही साथ मस्तिष्क में मौजूद सैरेटोनिन को बढ़ाते है जो तनाव दूर करने का कार्य करता है। इस प्रकार चॉकलेट का सेवन कर आप मस्तिष्क की कार्य क्षमता को बढ़ाकर कई प्रकार के मानसिक रोगों जैसे कि अल्जाइमर आदि से बच सकते हैं।

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अध्ययन से पता चला है कि वह लोग जिन्होंने 5 दिन तक लगातार हाई फ्लावानोल कोकोआ का सेवन किया था उनके मस्तिष्क में ब्लड फलों को बढ़ते हुए देखा गया है।

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चॉकलेट के फायदे कोलेस्ट्रोल को कम करने में – Chocolate For Reducing Cholesterol in Hindi

कोलेस्ट्रोल को कम करने के लिए कुछ हद तक चॉकलेट फायदेमंद साबित होती है। इसका सेवन करने से लिपोप्रोटीन नामक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किया जा सकता है इसे खराब कोलेस्ट्रोल के नाम से जाना जाता है। चॉकलेट में कोलेस्ट्रोल को कम करने के गुण होते हैं क्योंकि इसमें पाया जाने वाला फैट शरीर में अवशोषित नहीं होता। फिनलैंड के शोधकर्ताओं ने पाया है कि यदि चॉकलेट का निश्चित मात्रा में प्रतिदिन सेवन किया जाए तो यह स्ट्रोक जैसे खतरों को कम कर देती है।

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चॉकलेट के फायदे एंटीऑक्सीडेंट के लिए – Chocolate Powerful Source of Antioxidants in Hindi

कोकोआ जो कि डार्क चॉकलेट का मुख्य घटक होता है जिसमें कई प्रकार के पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जो कि हमें दूसरे भोजन से प्राप्त नहीं होते।

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चॉकलेट खाने के फायदे त्वचा के लिए – Chocolate Benefits For Skin in Hindi

त्वचा की सुरक्षा के लिए चॉकलेट में बायो एक्टिव कंपाउंड पाया जाता है जो कि सूरज की तेज रोशनी से आपकी त्वचा की सुरक्षा करता है। चॉकलेट में पाया जाने वाला फ्लावानोल शरीर में खून के संचार को बढ़ाता है और त्वचा को हाइड्रेट रखने का कार्य करता है।

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अध्ययन से पता चला है कि कोकोआ में पाए जाने वाला फ्लावानोल रक्त संचार को बढ़ाता है और स्किन को सूरज की तेज रोशनी से डैमेज होने से बचाता है।

चॉकलेट खाने के नुकसान – Chocolate Side Effects in Hindi

आपने जाना की चॉकलेट खाना कितना अधिक फायदेमंद है। ऐसे कई उदाहरण मौजूद हैं जो यह बताते हैं कि चॉकलेट में पाए जाने वाला कोकोआ कई बीमारियों को ठीक करने की काबिलीयत अपने अंदर रखता है। लेकिन इसका यह मतलब नहीं है कि आप बहुत अधिक मात्रा में चॉकलेट का सेवन करने लगें। क्योंकि चॉकलेट बहुत अधिक कैलोरी के साथ आती है इसलिए इसकी कम मात्रा में ही शरीर को जरूरत होती है। आइए जानते हैं चॉकलेट अधिक मात्रा में चॉकलेट खाने के नुकसान क्या है

• सबसे पहले आपको ध्यान देना होगा कि जब भी आप चॉकलेट खरीदते हैं तो ऐसी चॉकलेट का चुनाव करें जो कि आर्गेनिक मटेरियल से बनी हो और जिसमें 70 परसेंट या उससे अधिक कोकाआ मौजूद हो
• चॉकलेट का अधिक मात्रा में सेवन करने से इस में उपस्थित शुगर के कारण आपके दांतो को नुकसान हो सकता है (और पढ़े – दांतों का पीलापन दूर करने के लिए एक्टिव चारकोल टूथपेस्ट का उपयोग)
• अधिक मात्रा में चॉकलेट का सेवन करने से इसमें मौजूद एल्केलाइड सिर दर्द, एलर्जी, कब्ज और माइग्रेन जैसी समस्याएं उत्पन्न कर सकते हैं।
• चॉकलेट का अधिक मात्रा में सेवन करने से आपको अनिद्रा का सामना करना पड़ सकता है क्योंकि इसमें अधिक मात्रा में कैफीन मौजूद होता है (और पढ़े – अनिद्रा के कारण, लक्षण और उपचार)
• कुछ मामलों में इसमें मौजूद कैफीन की आपको लत लग सकती है इसलिए इसका सेवन कुछ समय के अंतराल के साथ करना चाहिए।

बहुत अधिक मात्रा में चॉकलेट का सेवन करने से इसमें मौजूद कैफीन आपके शरीर में अन्य दवाओं के असर को बेअसर कर सकता है इसलिए यदि आप चिकित्सा उपचार को ले रहे हैं तो चॉकलेट खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर ले ले।