Coriander In Hindi: धनिया एक जड़ी-बूंटी के रूप में उगने वाला प्राकृतिक पौधा है, इसकी पत्तियों और बीजों का इस्तेमाल हमारे रसोइ घरों में किया जाता है। खाना बनाने के लिए साबुत धनिया, धनिए के बीज, धनिए के पाउडर और धनिए की पत्तियों का काफी इस्तेमाल करते हैं। धनिए का पानी भी सेहत के लिए बहुत उपयोगी होता है।
धनिया में एंटी-बैक्टीरियल गुणों के साथ ही बहुत सारे विटामिन और मिनरल भी होते हैं इसलिए धनिया सेहत के लिए उपयोगी होता है। आज हम आपको धनिया के फायदे और धनिया खाने के नुकसान के बारे में विस्तार से बताएंगें। आइए जानते हैं कि धनिए के सेवन के क्या-क्या फायदे हैं और क्या कुछ नुकसान होते हैं।
धनिए में काफी सारे मिनरल्स और विटामिन होते हैं इसके प्रति 100 ग्राम में
इसके अलावा मैग्नीशियम, विटामिन सी, सोडियम आदि भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं।
(और पढ़ें – शरीर में बढ़े सोडियम को कुछ इस तरह करें कम)
धनिया की तासीर ठंडी होती है, इसलिए इसका उपयोग गर्मियों के मौसम में करना अधिक लाभदायक होता हैं। धनिया का उपयोग पेट की समस्याओं के लिए भी किया जा सकता है। धनिया की तासीर ठंडी होने के कारण इसे सर्दियों में कम खाएं, इसका अधिक सेवन भी सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है।
हरी धनिया के पत्ते न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी दूर करते हैं। आइए जाने हरा धनिया खाने के फायदे क्या होते हैं।
धनिए में एंटी-इंफ्लेमेंट्री गुण होते हैं इसलिए धनिए का सेवन करने से सूजन कम होती है। त्वचा की सूजन कम करने हेतु धनिए के एसेशिंयल ऑयल का भी उपयोग करना लाभकारी होता है।
(और पढ़ें – सूजन के कारण, लक्षण और कम करने के घरेलू उपाय)
Hara dhania हरा धनिया में फाइबर होता है। इसलिए इसका सेवन करने से सेहत पाचन तंत्र सही रहता है और पेट की बीमारियां नहीं होती है।
(और पढ़ें – मानव पाचन तंत्र कैसा होता है, और कैसे इसे मजबूत बनायें)
धनिया खून में शर्करा के लेवल को कम करता है इसलिए इसका सेवन करने से इंसुलिन का स्तर सही बना रहता है यहीं कारण है कि धनिए का सेवन करना डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। धनिया खाने से शुगर जैसी समस्या से राहत मिलती है।
(और पढ़े – शुगर ,मधुमेह लक्षण, कारण, निदान और बचाव के उपाय)
जिस तरह से धनिया की पत्तीयां फायदेमंद होती हैं उसी तरह से धनियां के बीज भी लाभकारी होते हैं। आइए जाने धनियां के बीज के फायदे क्या हैं।
धनिए के बीज वजन कम करने के लिए उपयोगी होते हैं। गर्म पानी में उबाल कर इनकी चाय बना कर लगातार कुछ दिन पीने से वजन कम होता है।
(और पढ़ें – वजन कम करने के उपाय)
धनिए के बीज में विटामिन सी के साथ ही जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसलिए सर्दी-जुकाम में इन बीजों को उबालकर इनका पानी पीना सेहत के लिए लाभकारी होता है।
(और पढ़ें – सर्दी जुकाम और खांसी के घरेलू उपाय)
धनिए के बीज में पर्याप्त मात्रा में आयरन होता है जो कि खून में हिमोग्लोबिन को बनाता है। यहीं कारण है कि धनिए के बीज का सेवन करने से खून की कमी दूर होती है।
(और पढ़ें – शरीर में खून (हीमोग्लोबिन) कैसे बढ़ाएं)
धनिए के बीज का इस्तेमाल धनिए का पानी बनाने के लिए किया जाता है । धनिए का पानी काफी लाभकारी होता है आइए जानते हैं कि धनिए का पानी कैसे बनता है और इसके क्या-क्या फायदे होते हैं।
यह पानी थाइरॉइड के उपचार के लिए काफी लाभकारी होता है। रातभर धनिए को पानी में भिगोकर रखें और सुबह उस पानी को पी लें, यह पानी आप दिन में दो बार पी सकते हैं । आप इसे सुबह और शाम पी सकते हैं।
आप चाहें तो धनिए की चाय भी पी सकते हैं इसके लिए गर्म पानी में 5 मिनट तक धनिया उबाले और फिर उसे छानकर पी लें। ऐसे करने से हाइपरथाइरॉइज्म जैसी परेशानी से निजात मिलती है।
(और पढ़ें – थायराइड के लक्षण कारण व घरेलू उपचार)
अध्ययनों से पता चलता है कि धनिया के पानी में विटामिन ए और विटामिन K होता है। जो कि कैल्शियम संश्लेषण में शरीर की मदद करते हैं । कैल्शियम हड्डियों के लिए जरूरी होता है इसलिए धनिए का पानी पीने से ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव होता है।
(और पढ़ें – विटामिन K क्या है, स्रोत, कमी के लक्षण, रोग, फायदे और नुकसान)
6 से 7 ग्राम धनिया के बीज को पानी में उबालकर इस गर्म पानी को ही पीने से अनियमित पीरियड्स की परेशानी से राहत मिलती है। यह एस्ट्रोजन हार्मोन के स्राव को उत्तेजित करता है जिससे अनियमित पीरियड्स की समस्या से निजात मिलती है साथ ही पीरियड्स के दौरान होने वाले पेट दर्द से भी राहत मिलती है।
(और पढ़ें – पीरियड्स (मासिक धर्म) में कमर दर्द के कारण, लक्षण और घरेलू उपाय)
धनिया के फायदे, गुण, लाभ और नुकसान (Coriander In Hindi) का यह लेख आपको कैसा लगा हमें कमेंट्स कर जरूर बताएं।
इसी तरह की अन्य जानकारी हिन्दी में पढ़ने के लिए हमारे एंड्रॉएड ऐप को डाउनलोड करने के लिए आप यहां क्लिक करें। आप हमें फ़ेसबुक और ट्विटर पर भी फ़ॉलो कर सकते हैं।
Homemade face pack for summer गर्मी आपकी स्किन को ख़राब कर सकती है, जिससे पसीना,…
वर्तमान में अनहेल्दी डाइट और उच्च कोलेस्ट्रॉल युक्त भोजन का सेवन लोगों में बीमारी की…
Skin Pigmentation Face Pack in Hindi हर कोई बेदाग त्वचा पाना चाहता है। पिगमेंटेशन, जिसे…
चेहरे का कालापन या सांवलापन सबसे ज्यादा लोगों की पर्सनालिटी को प्रभावित करता है। ब्लैक…
प्रेग्नेंसी के दौरान शरीर में कई तरह के बदलाव होते हैं, जिन्हें पहचान कर आप…
त्वचा पर निखार होना, स्वस्थ त्वचा की पहचान है। हालांकि कई तरह की चीजें हैं,…