आपके बढ़ते बच्चे के लिए जरूरी हैं ये पोषक तत्व – Essential Nutrients for Child Growth in Hindi

Essential Nutrients for child growth in Hindi: क्या आप जानते हैं बच्चों के विकास के लिए अति आवश्यक पोषक तत्व कौन से हैं? प्रत्येक माता-पिता को यह पता है कि बच्चो को संतुलित आहार खिलाना चाहिए लेकिन उनको यह मालूम नहीं होता कि संतुलित आहार क्या हैं। इसी लिए यहाँ पर हम आपको 9 ऐसे अतिआवश्यक पोषक तत्वों के बारे में बता रहें है जो हर बच्चे को प्रत्येक दिन प्राप्त होने चाहिए जिससे उनका सम्पूर्ण विकास हो सके। बच्चे की बढ़ती उम्र में संपूर्ण विकास के लिए उन्हे पर्याप्त पोषक तत्वों की जरूरत होती है। यहां जानें आपके बच्चों को किन पोषक तत्वों की सबसे ज्यादा जरूरत है।

विषय सूची

1. बच्चों के विकास के लिए अति आवश्यक पोषक तत्व – Essential Nutrients for the growth of your child in Hindi
2. बच्चों के अच्छे विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रोटीन – Essential Nutrient Proteins for Children in hindi
3. बच्चों के विकास में सहायक पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट – Carbohydrate Helping Children’s Development in hindi
4. बच्चों के सम्पूर्ण विकास में सहायक पोषक तत्व वसा – fat helpful in the complete development of children in hindi
5. बच्चों के विकास के लिए जरूरी पोषक तत्व कैल्शियम – Calcium nutrient necessary for children’s development in hindi
6. बच्चों के अच्छे विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व लोहा या आयरन – Iron required for good growth of children in hindi
7. बच्चों के विकास में सहायक पोषक तत्व फोलेट – Folate Essential Nutrients for your child in Hindi
8. बच्चों के सम्पूर्ण विकास में सहायक पोषक तत्व फाइबर – Nutrient fiber helpful in overall development of children in hindi
9. बच्चों के सम्पूर्ण विकास में सहायक पोषक तत्व विटामिन ए – Vitamin A Essential Nutrients for the growth of your child in Hindi
10. बच्चों के अच्छे विकास के लिए आवश्यक पोषक विटामिन सी – Vitamin C Nutrient Necessary for Good Growth of Children in hindi

बच्चों के विकास के लिए अति आवश्यक पोषक तत्व – Essential Nutrients for the growth of your child in Hindi

एक मां को ये  जानना बहुत जरूरी है कि बच्चों के लिए कौन से पोषक तत्व कितने जरूरी है और वह किस आहार से प्राप्त होते हैं। जिन्हें जानने के बाद ही आप अपने बच्चे को स्वस्थ और पौष्टिक आहार दे पाने में सफल हो पाएंगी। आपको बता दें कि केवल विटामिन की गोलियां या टॉनिक पिलाने से किसी भी बच्चे को स्वस्थ नहीं रखा जा सकता है। बच्चे को सही समय पर दी गई पोष्टिक खुराक उसके अच्छे स्वास्थ्य और भविष्य को निर्धारित करती है। आइए जानें बच्चों के तेज विकास के लिए किस तरह पोषक तत्व जरूरी होते हैं और इनकी पूर्ती के लिए कौन से आहार देने चाहिए।

(और पढ़े – बच्चे को ठोस आहार कब देना शुरू करें, क्या दें और किन बातों का रखें ध्यान…)

बच्चों के अच्छे विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रोटीन – Essential Nutrient Proteins for Children in Hindi

प्रोटीन एक ऐसा पोषक तत्व जो बच्चे के शरीर कि कोशिकाओं का निर्माण करता हैं तथा भोजन को ऊर्जा में तोड़ता हैं, संक्रमण से लड़ने और ऑक्सीजन ले जाने में भी मदद करता है। प्रोटीन हमारे शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता हैं। हमारे शरीर कि वृद्धि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता हैं इस प्रकार हम कह सकते हे कि प्रत्येक बच्चे के विकास के लिए प्रोटीन एक आवश्यक पोषक तत्व हैं। प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों की आवश्यकता तेजी से बढ़ रहे बच्चों को अधिक होती है। इसलिए रोजना अपने बच्चे को प्रोटीन से भरपूर पदार्थ अवश्य खिलाएं।

बच्चों को प्रोटीन की कितनी जरूरत है: 2-8 साल के बच्चों के लिए प्रति दिन 80-140 ग्राम (3-5 औंस), या 10-14 साल के बच्चों के लिए 140-225 ग्राम या 5-8 औंस।

 ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमे प्रोटीन पाया जाता हैं निम्न हें-

• मांस
• मुर्गी
• मछली
• अंडे
• पालक
• फलियां
• दुग्ध के उत्पाद जेसे- दूध, दही, मिठाई, लस्सी आदि में।

(और पढ़े – शाकाहारियों के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ…)

बच्चों के विकास में सहायक पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट – Carbohydrate Helping Children’s Development in Hindi

बच्चो और बड़े सभी के लिये कार्बोहाइड्रेट शरीर का सबसे महत्वपूर्ण ऊर्जा स्रोत है। बच्चों में शारीरिक विकास के लिए जिस ऊर्जा और कैलोरी की आवश्यकता होती है उसकी पूर्ति कार्बोहाइड्रेट से ही होती है। कार्बोहाइड्रेट ऊतक के निर्माण और मरम्मत के लिए वसा और प्रोटीन का उपयोग करने के लिए एक बच्चे के शरीर की मदद करते हैं। कार्बोहाइड्रेट कई अलग-अलग रूपों (शक्कर, स्टार्च, और फाइबर) में आते हैं, लेकिन बच्चों को स्टार्च जो आलू और चावल में पाया जाता हैं इसी तरह फाइबर जो अमरुद ,सेव , केला, पपीता का अधिक सेवन और चीनी का कम सेवन करना चाहिए।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमे कार्बोहाइड्रेट पाया जाता हैं निम्न हें

• ब्रेड में
• अनाज में
• चावल में
• सेव में
• पास्ता में
• आलू में

(और पढ़े – कार्बोहाइड्रेट क्या है, कार्य, कमी के कारण, लक्षण और आहार…)

बच्चों के सम्पूर्ण विकास में सहायक पोषक तत्व वसा – fat helpful in the complete development of children in Hindi

वसा बच्चों के लिए अति आवश्यक पोषक तत्व है। फेट एक ऐसा पोषक तत्व हैं जो बच्चों के लिए ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है और बच्चे के शरीर में आसानी से जमा हो जाता हैं। वसा शरीर को कुछ अन्य पोषक तत्वों के उचित रूप से उपयोग करने में मदद करने में भी मदद करता हैं।

बच्चों को कितना फेट चाहिए: उनके समग्र आहार का 30% हिस्सा वसा से आना चाहिए, जिसमे ज्यादातर असंतृप्त वसा होनी चाहिए।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमे फैट पाया जाता हैं निम्न हें –

• दूध डेयरी उत्पादों में
• खाना पकाने के तेल में
• मांस में
• मछली में
• नट्स

(और पढ़े – वसा के स्रोत, फायदे और नुकसान…)

बच्चों के विकास के लिए जरूरी पोषक तत्व कैल्शियम – Calcium nutrient necessary for children’s development in Hindi

यह एक ऐसा पोषक तत्व हें जो बच्चे की स्वस्थ हड्डियों और दांतों के निर्माण में मदद करता हैं । यह रक्त के थक्के के लिए और तंत्रिका, मांसपेशियों और हृदय के कार्य सुचारू रूप से चलने के लिए भी महत्वपूर्ण है। सामायतः सभी माँ-बाप अपने बच्चो को कैल्शियम कि कमी को दूर करने के लिये दूध का सेवन कराते हैं।

बच्चों को कितना कैल्शियम चाहिए: 4-8 साल के बच्चों के लिए प्रति दिन 1,000 मिलीग्राम, और 9-13 साल के बच्चों के लिए 1,300 मिलीग्राम प्रति दिन।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमे कैल्शियम पाया जाता हैं निम्न हें –

• दूध
• पनीर
• दही
• आइसक्रीम
• अंडे की जर्दी
• ब्रोकोली
• पालक
• टोफू

(और पढ़े – कैल्शियम की कमी दूर करने वाले भारतीय आहार…)

बच्चों के अच्छे विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व लोहा या आयरन – Iron required for good growth of children in Hindi

लोहा या आयरन बच्चे में खून के निर्माण के लिए आवश्यक है जो पूरे शरीर में कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाता है। प्रत्येक बच्चे के शरीर में आयरन कि मात्रा संतुलित होनी आवश्यक है जिससे बच्चा सभी प्रकार कि बीमारियों से दूर रहे। सभी पोषक तत्वों कि तरह लोहा या आयरन भी हमारे बच्चो के शरीर के लिए महत्वपर्ण हैं। आयरन खून बनाने के अलावा ध्यान और एकाग्रता को सुधारने में सहायता करता है।

बच्चों को कितना आयरन चाहिए: 4-10 साल के बच्चों के लिए एक दिन में लगभग 10 मिलीग्राम। उसके बाद, एक दिन में 8 मिलीग्राम।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमे लोहा या आयरन पाया जाता हैं निम्न हें –

• लाल मीट
• लीवर
• मुर्गी
• सीपदार मछली
• साबुत अनाज
• फलियां
• अनाज
• नट्स

(और पढ़े – बच्चों का वजन बढ़ाने और मोटा करने के उपाय और आहार…)

बच्चों के विकास में सहायक पोषक तत्व फोलेट – Folate Essential Nutrients for your child in Hindi

फोलेट एक ऐसा पोषक तत्व हें जो काफी महत्व रखता हैं हमारे शरीर के विकास के लिए तथा जल्द ही माँ बनने वाली महिलाओ के लिए फोलेट आवश्यक हैं। बच्चों के लिए भी फोलेट बहुत महत्वपूर्ण है। बी विटामिन में पाया जाने वाला फोलेट भी बच्चे की कोशिकाओं के स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक है। इस विटामिन की कमी से एनीमिया (ऐसी बीमारी जिसमे शरीर के अन्दर खून कि कमी हो जाती हैं) हो सकता है।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमे फोलेट पाया जाता हैं निम्न हें-

• पूर्ण अनाज दलिया
• मसूर की दाल
• छोले
• शतावरी (एस्परैगस)
• पालक
• ब्रसल स्प्राउट
• राजमा

(और पढ़े – दलिया खाने के फायदे स्वास्थ्य लाभ और नुकसान…)

बच्चों के सम्पूर्ण विकास में सहायक पोषक तत्व फाइबर – Nutrient fiber helpful in overall development of children in hindi

फाइबर एक ऐसा पोषक तत्व हे जो फलो ,सब्जिओं तथा दलों सभी में पाया जाता हैं और यह पोषक तत्व बच्चों के सम्पूर्ण विकास के लिए काफी महत्वपूर्ण हैं। यह बच्चो में आंत्र नियमितता बनाने में मदद करता है। यह जीवन में बाद में हृदय रोग और कैंसर की संभावना को कम करने में भी भूमिका निभा सकता है। इस तरह हम कह सकते हैं कि बच्चों के सम्पूर्ण विकास फाइबर काफी जरुरी पोषक तत्व हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमे फाइबर पाया जाता हैं निम्न हें-

• पूर्ण अनाज दलिया
• चने
• मसूर की दाल
• राजमा
• बीज
• नट्स

(और पढ़े – फाइबर क्या है, स्रोत, फाइबर के फायदे और फाइबर के नुकसान…)

बच्चों के सम्पूर्ण विकास में सहायक पोषक तत्व विटामिन ए – Vitamin A Essential Nutrients for the growth of your child in Hindi

विटामिन ए भी सभी पोषक तत्वों कि तरह बच्चों और वयस्कों में विभिन्न प्रकार के शारीरिक विकास के उद्देश्यों कि पूर्ति करने के लिए आवश्यक है। यह विकास में मदद करता है, आंखों को मंद और तेज रोशनी के समायोजन में मदद करता है, त्वचा को स्वस्थ रखता है, और संक्रमण को रोकने के लिए काम करता है। छोटे बच्चों के लिए विटामिन ए काफी महत्त्वपूर्ण है क्योंकि इससे उनकी आंखे स्वस्थ रहतीं हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमे विटामिन ए पाया जाता हैं निम्न हें-

• गाजर
• मीठे आलू
• कद्दू
• खुबानी
• पालक
• ब्रोकोली
• गोभी
• मछली का तेल
• अंडे की जर्दी

(और पढ़े – विटामिन ए के फायदे, स्रोत और इसके नुकसान…)

बच्चों के अच्छे विकास के लिए आवश्यक पोषक विटामिन सी – Vitamin C Nutrient Necessary for Good Growth of Children in Hindi

विटामिन सी एक ऐसा पोषक तत्व है जो आपके बच्चे को आम सर्दी से बचाने का काम करता है। यह शरीर की कोशिकाओं को भी एक साथ रखता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, शरीर को घावों को ठीक करने में मदद करता है, और मजबूत हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन सी हमारी स्किन के लिए भी फायदेमंद होता हैं।

बच्चों को विटामिन C की कितनी जरूरत है: 4-8 साल के बच्चों के लिए प्रति दिन 25 मिलीग्राम और 9-13 साल के बच्चों के लिए 45 मिलीग्राम प्रति दिन।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमे विटामिन सी पाया जाता हैं निम्न हें-

• खट्टे फल (जैसे संतरे)
• स्ट्रॉबेरीज
• टमाटर
• आलू
• ख़रबूज़े
• गोभी
• ब्रोकोली
• पालक
• पपीता
• आम

(और पढ़े – विटामिन सी की कमी दूर करने के लिए ये खाद्य पदार्थ…)

बच्चों के अच्छे विकास के लिए आवश्यक विटामिन डी – Vitamin D essential for the good development of children in Hindi

यह बच्चों में मजबूत और स्वस्थ हड्डियों का निर्माण करता है।

बच्चों को विटामिन डी की कितनी जरूरत है: सभी उम्र के बच्चों के लिए प्रति दिन 600 अंतरराष्ट्रीय इकाइयां (600 international units per day for children of all ages)।

विटामिन डी के अच्छे स्रोत:

विटामिन डी खाद्य पदार्थों में दुर्लभ है, लेकिन आप इसे कुछ डेयरी उत्पादों और अनाज से ले सकते हैं। आहार विशेषज्ञ कहते हैं कि बच्चों को पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी के लिए मल्टीविटामिन लेने की आवश्यकता हो सकती है। सूरज की रोशनी बच्चों को विटामिन डी दे सकती है, लेकिन उन्हें बहुत ज्यादा धूप न दें – क्योंकि यह त्वचा कैंसर के लिए उनके जोखिम को बढ़ाता है। सुबह 10 बजे से पहले और शाम 5 बजे के बाद 10-20 मिनिट की धूप देना उचित माना जाता है।

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