Fruits Benefits in Hindi: क्या आप जानते हैं, फल खाने के कितने फायदे हैं। फल हमारी सेहत बनाने के लिए जरूरी हैं, यह हम सभी को पता है, लेकिन इसके गुण और फायदों के बारे में शायद ही किसी को पता हो। तो हम आपको बता दें, कि फल हमारे स्वस्थ रहने के लिए बहुत जरूरी हैं। इनका सेवन करने से न तो कोई बीमारी होती है और न ही वजन बढ़ता है।
शरीर के काम करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इस समय फल आपको ऊर्जा प्रदान करते हैं। अपनी डाइट में फलों को शामिल करने से त्वचा, बाल और शरीर से जुड़ी कई समस्या से निजात मिलती है। फल न केवल आपकी शारीरिक समस्याओं को दूर करते हैं, बल्कि कई बीमारियों से बचाने में भी मददगार हैं। सभी फलों में विटामिन, मिनरल और फाइबर पर्याप्त मात्रा में होते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए फल आहार का महत्वूपर्ण हिस्सा होना चाहिए। अलग-अलग फलों में अलग-अलग गुण होते हैं। इन गुणों के कारण ही बीमारी में डॉक्टर भी ज्यादा से ज्यादा फल खाने की सलाह देते हैं। आज के हमारे इस आर्टिकल में हम आपको फल खाने के लाभ बताएंगे, साथ ही किन-किन फल में कौन से गुण होते हैं, इसकी चर्चा भी करेंगे।
विषय सूची
फलों के स्वास्थ्य लाभों को विटामिन और मिनरल्स के अच्छे स्त्रोत के रूप में मान्यता दी गई है। फल हमारे शरीर में विटामिन ए और विटामिन सी की कमी को पूरा करते हैं। जो लोग फल को स्वस्थ आहार के रूप में खाते हैं, उनमें आमतौर पर पुरानी बीमारियों का जोखिम कम होता है। फलों में पोटेशियम, फाइबर, विटामिन सी और फोलेट सहित कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। यह तत्व आपके शरीर के स्वास्थ्य और रखरखाव के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। फलों में पाया जाने वाला पोटेशियम हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। इसके अलावा यह गुर्दे की पथरी के विकास के जोखिम को भी कम कर सकता है। इतना ही नहीं, उम्र के साथ हड्डियों को भी कमजोर होने से बचाने में मददगार है।
जबकि फलों में मौजूद फोलेट शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है। गर्भवती महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान फोलेट की सबसे ज्यादा जरूरत होती है। क्योंकि यह तंत्रिका ट्यूब जन्म दोषों को रोकने में मदद करता है।
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फल खाने से निश्चित रूप से आपके शरीर को बहुत फायदा होता है। ये विटामिन और मिनरल के प्राकृतिक स्त्रोत हैं, जो शरीर के कार्य करने के लिए बहुत जरूरी हैं।
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फलों के सेवन के अनेकों फायदे हैं, जिनके बारे में आप नीचे जान सकते हैं।
लड़कियां ज्यादातर मुंहासों की समस्या से परेशान रहती हैं। इससे छुटकारा पाने के लिए वे क्या कुछ नहीं करतीं। लेकिन शायद ही वे जानती हैं कि फल उनकी इस समस्या का सबसे अच्छा इलाज है। जी हां, सेब मुंहासों का इलाज करने में बहुत मदद करता है। सेब में पेक्टिन अधिक होता है। इसे खाने से कब्ज की समस्या खत्म होती है, जो मुंहासों का एक मुख्य कारण है। वहीं अंगूर आपकी त्वचा को हमेशा फ्रेश बनाए रखने में मददगार हैं। इसके अलावा नींबू का रस आपके चेहरे पर दिखने वाले मुंहासों के निशान को हटाने के लिए बहुत अच्छा है। यदि आप एंटी पिंपल क्रीम का उपयोग करके थक गए हैं, तो जामुन, सेब या केला खाएं।
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भागदौड़ भरी जीवनशैली में शारीरिक ऊर्जा में कमी आने लगती है। इस ऊर्जा को वापस पाने के लिए भले ही आप कितने भी पाउडर और टैबलेट ले लें, लेकिन जब आप फल खाते हैं, तो आपकी कमजोरी दूर हो जाती है और ऊर्जा की आपूर्ति बढ़ जाती है। एथलीटों और गर्भवती महिलाओं को सबसे ज्यादा फल खाने के लिए कहा जाता है, क्योंकि यह शारीरिक ऊर्जा बढ़ाते हैं।
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खुबानी, सेब, केला, बेरी, ग्रेपफ्रूट और ऑरेंज आपके दिल को स्वस्थ बनाए रखने के लिए बहुत बढ़िया होते हैं। फलों में फ्लेवोनॉइड्स, कैरोटेनॉइड्स, फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। फलों में मौजूद विटामिन ए, विटामिन बी-6, विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और स्ट्रोक, एथेरोस्क्लोरोसिस और दिल के दौरे जैसी बीमारियों को रोकने में सहायता करते हैं।
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दुनियाभर में टाइप 2 डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के लिए फल अच्छा और सरल रामबाण इलाज है। फल जैसे सेब, एवोकैडो, चेरी, केला, नारंगी, आड़ू, आलूबुखारा आदि में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। जो 55 से कम होता है और ये रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस बात पर ध्यान दें, कि डिब्बाबंद फलों में आर्टिफिशियल स्वीटनेस होती है, इसलिए इन्हें खाने के बजाए हमेशा ताजे फलों का ही सेवन करें।
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कई प्रकार के कैंसर जैसे लीवर और ब्रेस्ट कैंसर की रोकथाम और उपचार के लिए विटामिन युक्त फल बहुत फायेदमंद हैं। इन बीमारियों में यदि संतरे, कीनू जैसे खट्टे फलों में हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण दिखाने की क्षमता होती है, जो कैंसर दूर भगाने में मदद करते हैं।
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बीपी को लो रखने के लिए आप अक्सर दवाओं का सेवन करते हैं। इसकी बजाए अगर नियमित रूप से फलों का सेवन करें, तो आपका बीपी बढ़ने की संभावना कम हो जाएगी। केला, सेब, खरबूज, खुबानी, नाशपति, आम जैसे पोटेशियम युक्त फल उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। पोटेशियम अपने वैसोडिलेटिंग गुणों के कारण रक्तचाप को विनियमित करता है।
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फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो गुर्दे की पथरी का अच्छा इलाज करते हैं। संतरे और नींबू जैसे खट्टे फल गुर्दे की पथरी से पीड़ित होने वाली आपकी संभावनाओं को कम करने के लिए बहुत अच्छे हैं। इसके अलावा फलों में सोडियम बहुत कम होता है, जो दर्दनाक स्थिति से जूझ रहे लोगों के लिए राहत की बात है।
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अगर आप चाहते हैं, कि बढ़ती उम्र में भी आपकी हड्डियों में पहले जैसी मजबूती बनी रहे, तो नियमित रूप से फलों का सेवन करें। अंगूर और संतरे जैसे फल कैल्शियम और विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो आपकी हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं और अस्थि घनत्व में सुधार करने में भी लाभदायक हैं।
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शक्तिशली फ्लेवोनॉइड्स, एंटीऑक्सीडेंट, मिनरल, विटामिन और मैक्रोन्यूटिएंट्स का संयोजन फलों को आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद बनाता है। ताजे फलों को रोजाना खाने से स्ट्रोक, अपच, कैंसर और अन्य पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। केले में पोटेशियम होता है, जो स्ट्रोक और उच्च रक्तचाप को बढ़ने से रोकता है। फलों का सेवन आमतौर से शरीर में विटामिन और मिनरल की कमी को पूरा करता है। फलों में उच्च मात्रा में पानी और फाइबर होता है, जो आपके पाचन तंत्र को साफ रखने में मदद करता है, जिससे आपका वजन नियंत्रण में रहता है।
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)रेशेदार फल शरीर में पाचन प्रक्रिया में मदद करते हैं। कुछ फलों की त्वचा फाइबर में भी समृद्ध होती है, जो उचित पाचन और शरीर की उत्सर्जन प्रक्रिया में प्रमुख योगदान देती है। साथ ही गैस्ट्राइटिस और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाती है। फलों में फाइबी की मात्रा न केवल शानदार प्रभाव छोड़ता है, बल्कि आपको पूर्ण महसूस भी कराता है। फलों में एंटीकार्सिनोजेनिक गुण होते हैं, जो कोलोन कैंसर को रोकने और आंत्र अनियमितता विकारों से लडऩे के लिए जाना जाता है।
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एक बार जब आप फलों का सेवन शुरू कर दें, तो आपका वजन धीरे-धीरे कम होने लगेगा। मिनेसोटा यूनिवर्सिटी के खाद्य विज्ञान और पोषण विभाग के एक प्रोफेसर के अनुसार जो लोग फल खाते हैं, उन्हें भोजन के बीच स्नैक्स और जंक फूड खाने की इच्छा कम होती है। इसके अलावा फल 90-95 प्रतिशत पानी से भरे होते हैं, जिससे आपके शरीर से अवांछित विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। उदाहरण के तौर पर, लीची एक ऐसा फल है, जिसमें कोई भी कोलेस्ट्रॉल और वसा नहीं है।
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फल न आपके शरीर बल्कि आपकी त्वचा को भी स्वस्थ बनाते हैं। से आपकी त्वचा को कोमल और हाइड्रेट भी रखते हैं। इतना ही नहीं, इसे आवश्यक विटामिन, मिनरल व एंटीऑक्सीडेंट के साथ पोषित भी करते हैं। जिससे लंबे समय तक आपकी त्वचा चमकती रहती है। जामुन जैसे फल में बेहतरीन क्लीजिंग गुण होते हैं, जो आपको त्वचा विकारों से बचाए रखता है।
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जिस तरह फल आपकी त्वचा की चमक को बढ़ाते हैं, उसी तरह लंबे और स्वस्थ बालों के लिए भी फल बहुत फायदेमंद होते हैं। फलों में मौजूद विटामिन ए आपको बालों की चमक बढ़ाता है और इसकी बनावट को भी नरम बनाता है। यदि आप खाली पेट फल खाते हैं, तो समय से पहले बालों को झड़ने से रोकेगा।
खट्टे फलों में पाया जाने वाला विटामिन सी हेयर लॉस के लिए बहुत अच्छा है। बालों की ग्रोथ के लिए कीवी, स्ट्रॉबैरी, अनानस जैसे फल खाएं। बालों को स्वस्थ रखने के लिए फलों का लाभ हेयर मास्क के रूप में भी लिया जा सकता है। घर पर बालों की देखभाल करने के लिए खरबूजे और केले के हेयर मास्क लगाने की सलाह दी जाती है। यह पैक न केवल बालों की गुणवत्ता में सुधार करेगा बल्कि रूसी और खुजली जैसे स्कैल्प विकारों को भी खत्म करेगा।
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फलों की अपनी एक अलग गुण और विशेषता होती है तो चलिए हम आपको बता रहें हैं किस फल में क्या खास गुण पाया जाता है।
आम को फलों का राजा कहा जाता है। वो इसलिए क्योंकि इसमें वो सभी पोषक तत्व मौजूद हैं, जो आपको सेहतमंद बनाने के लिए जरूरी हैं। आम में विटामिन ई और सी, पोटेशियम और आयरन पाया जाता है, जो आपको ऊर्जा प्रदान करता है। मध्यम आकार के आम में 54 कैलोरी और 1.5 ग्राम फाइबर होता है। इसमें ल्यूटिन और जेक्सैंथिन नाम के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आपके विजन को सही रखने में मदद करते हैं।
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सेब में भी वो सब गुण मौजूद हैं, जो आपको बीमार होने से बचाते हैं। हर रोज एक सब का सेवन करने से पाचन क्रिया मजबूत होती है। सेब में पाए जाने वाले विटामिन से कोलोन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ने की संभावना काफी कम हो जाती है। एक मध्यम आकार के सेब में 75 कैलोरी और 3 ग्राम फाइबर होता है। सेब में फ्लेवेनॉइड नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो डायबिटीज और अस्थमा के विकास की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है। आपको बता दें, कि सेब एक नेचुरल माउथ फ्रेशनर भी है।
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पपीते में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं, जो आपके पेट के लिए बहुत लाभदायक हैं। पपीता काफी हल्का और जल्दी पचने वाला होता है। इसके अलावा इसमें मौजूद फाइबर आपके पेट को भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे आपको भूख नहीं लगती और वजन भी कंट्रोल में रहता है। आधे पपीते में 59 कैलोरी और 3 ग्राम फाइबर होता है। यह विटामिन ए और सी का अच्छा स्त्रोत भी है। पपीते में पपैन नामक एंजाइम होता है, जो पाचन में सहायक है। साथ ही इनकी उच्च विटामिन ए सामग्री त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मददगार है।
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अनार के रोजाना सेवन से शरीर में खून की कमी पूरी होती है, जिससे कमजोरी दूर होती है। यह आपके दिमाग को स्वस्थ रखने के साथ कैंसर से लड़ने में भी मददगार है। अनार में 53 कैलोरी और 1 ग्राम से भी कम फाइबर होता है। यह विटामिन ए और पोटेशियम का अच्छा स्त्रोत है। अनार में टैनिन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो हार्ट की रक्षा करता है। कई अध्ययनों से पता चला है, कि अनार के रस का रोजाना सेवन करने से रक्तचाप के स्तर को बढ़ावा मिल सकता है और इससे दिल के दौरे के जोखिम को कम किया जा सकता है।
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गर्मियों में तरबूज गले को तर करने के लिए सबसे अच्छा फल है। यह न केवल आपकी प्यास भुजाता है, बल्कि आपकी भूख को भी शांत करता है। यह आपकी आंखों के लिए भी बहुत अच्छा होता है। आधा कप तरबूज में 23 कैलोरी और एक ग्राम से कम फाइबर होता है। तरबूज 92 प्रतिशत सिर्फ पानी है। यह किसी भी वजन घटाने वाले आहार के लिए बढ़िया विकल्प है।
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केले का सेवन करने से आपको फौरन ताकत मिलती है। यह एक अच्छा मूड बूस्टर भी है। वजन बढ़ाने के लिए अक्सर केले का सेवन करने की सलाह दी जाती है। केला में 105 कैलोरी और 3 ग्राम फाइबर होता है। यह लो ब्लडप्रेशर का स्तर बनाए रखने में मदद करता है।
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अंगूर में विटामिन सी और फाइबर होता है, जो टीबी, कैंसर जैसी बीमारियों से बचने के लिए बहुत अच्छा है। आधा कप अंगूर में 53 कैलोरी और एक ग्राम से भी कम फाइबर होता है। इसमें रेस्वेराट्रोल (Resveratrol) होता है, जो रक्तचाप के स्तर को कम करके और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करके हृदय रोग से बचाता है।
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संतरे में विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। इससे सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से बचने में मदद मिलती है। संतरे में 62 कैलोरी और 3 ग्राम फाइबर होता है। संतरा फोलेट का अच्छा स्त्रोत है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए जरूरी विटामिन है, जो उनके शिशुओं में न्यूरल ट्यूब दोष को राकने में मदद कर सकता है।
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नाशपाती अपने गुणों की वजह से कई बीमारियों से लड़ने के लिए जानी जाती है। नाशपाती में विटामिन सी, विटामिन के और कॉपर पाया जाता है, जो स्किन सेल्स को कीटाणुओं से बचाता है। इसमें 96 कैलोरी और 5 ग्राम फाइबर होता है। नाशपाती में पाया जाने वाला फाइबर घुलनशील होता है, जो कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है।
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फल खाना तो अच्छा है, लेकिन इन्हें कब और कैसे खाना चाहिए, ये ज्यादा महत्वपूर्ण है। इस बारे में हम आपको आगे बता रहे हैं।
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