Folic Acid In Hindi फोलिक एसिड एक कृत्रिम रूप से निर्मित रसायन है, जिसका प्रयोग फोलेट की कमी को पूरा करने के लिए किया जाता है। यह एक पानी में घुलनशील विटामिन है, जिसे विटामिन बी9 भी कहा जाता है। फोलेट (Folate) और फोलिक एसिड (folic acid) दोनों ही पानी घुलनशील विटामिन-बी के रूप हैं। फोलेट प्राकृतिक रूप से भोजन में पाया जाता है। यह शरीर को स्वस्थ्य रखने में तथा नई कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है।
प्रत्येक व्यक्ति को फोलिक एसिड की जरूरत होती है। गर्भवती होने वाली महिलाओं के लिए यह बहुत ही महत्वपूर्ण रसायन है। गर्भावस्था से पहले और गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त फोलिक एसिड का सेवन, जन्म लेने वाले बच्चे के मस्तिष्क या रीढ़ की हड्डी से संबन्धित जन्म दोषों को रोक सकता है। फोलेट की कमी को पूरा करने और अनेक प्रकार की बीमारियों का इलाज करने के लिए फोलिक एसिड की एक निश्चित मात्रा का प्रयोग किया जाता है। आज के इस लेख मे आप जानेंगे की फोलिक एसिड (Folic Acid) क्या है, इसके उपयोग, साइड इफेक्ट्स और सावधानियां क्या हैं तथा दैनिक जीवन में इसकी कितनी मात्रा आवश्यक है।
विषय सूची
फोलिक एसिड (Folic Acid), विटामिन बी9 का एक स्थाई, कृत्रिम रूप है। यह स्वाभाविक रूप से भोजन में नहीं पाया जाता है, लेकिन संसाधित खाद्य पदार्थों में इसे शामिल किया जा सकता है। इस एसिड का प्रयोग मल्टीविटामिन-खनिज सप्लीमेंट (multivitamin-mineral supplements) में किया जाता है। हालांकि, शरीर द्वारा इसका उपयोग करने से पहले फोलिक एसिड को सक्रिय विटामिन बी9 में परिवर्तित किया जाता है, इस पदार्थ को 5-एमटीएचएफ (5-MTHF) कहा जाता है। फोलिक एसिड को सक्रिय विटामिन बी9 में बदलने की प्रक्रिया चार-चरण में होती है, जिसके लिए कई प्रकार के एंजाइमों की आवश्यकता होती है। इन एंजाइमों में से MTHFR (Methylenetetrahydrofolate reductase) एक प्रमुख एंजाइम है।
कुछ व्यक्तियों में अनुवांशिक उत्परिवर्तन (genetic mutations) होते हैं, जिसके कारण उनके एमटीएचएफआर (MTHFR) एंजाइम, फोलिक एसिड को 5-MTHF (5-methyltetrahydrofolate) में परिवर्तित करने के लिए कम प्रभावी होते हैं। जिसके परिणामस्वरुप रक्त में फोलिक एसिड की मात्रा बढ़ने लगती है, इस स्थिति में कुछ लोगों में खराब प्रतिरक्षा प्रणाली, मस्तिष्क कार्य में कमी और पहले से उपस्थित कैंसर में वृद्धि हो सकती है। फोलिक एसिड का उपयोग आमतौर पर फोलेट की कमी (folate deficiency) से सम्बंधित समस्याओं का इलाज करने के लिए प्रयोग मे लाया जा सकता है।
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फोलिक एसिड (Folic Acid) मानव शरीर के लिए अत्यंत ही उपयोगी विटामिन बी 9 का एक रूप है। यह शरीर के अत्यंत ही लाभकारी है।
फोलिक एसिड के लाभ निम्न हैं:
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हालांकि, सूजन आंत्र रोग से संबन्धित व्यक्तियों, धूम्रपान करने वाले व्यक्तियों या अत्यधिक शराब पीने वाले लोगों के लिए फोलेट की कमी होने की संभावना अधिक होती हैं। फोलेट की कमी के संकेत और लक्षणों में निम्न शामिल हैं:
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चूंकि फोलिक एसिड (Folic Acid) विटामिन बी9 एक कृत्रिम रूप है, यह प्राकृतिक रूप से खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है। आमतौर पर इसे परिष्कृत अनाज उत्पादों में शामिल किया जाता है और सप्लीमेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। खाद्य पदार्थ जिन्हें अक्सर फोलिक एसिड के साथ समृद्ध किया जाता है, उनमें शामिल हैं:
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फोलिक एसिड (Folic acid) एक कृत्रिम रूप है। यह फोलेट (folate)के रूप में प्राकृतिक अवस्था में पाया जाता है। फोलिक एसिड का उपयोग फोलेट की कमी को पूरा करने के लिए किया जाता हैं। इसके अतिरिक्त फोलेट (folate)से संतृप्त फल और सब्जियां भी फोलिक एसिड की कमी (Folate Deficiency) को पूरा कर सकती हैं। अतः फोलेट (फोलिक एसिड) युक्त फल और सब्जियों निम्न हैं:
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मुंह के माध्यम से दवा के रूप में या इंजेक्शन के रूप में ली जाने वाली फोलिक एसिड (Folic Acid) की उचित मात्रा ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होती है। 1000 मिलीग्राम से कम दैनिक खुराक के रूप में उपयोग किए जाने पर अधिकांश वयस्कों को किसी भी प्रकार के दुष्प्रभाव का अनुभव नहीं होता है।
लंबे समय तक अधिक मात्रा में सेवन किए जाने पर फोलिक एसिड के नुकसान देखने को मिल सकते है। फोलिक एसिड (Folic Acid) की उच्च खुराक निम्न दुष्प्रभाव का कारण बन सकती है,जैसे:
अतः फोलिक एसिड (Folic Acid) का सेवन करने से पहले इसके साइड इफेक्ट्स और सावधानियों के बारे में जागरूक होना बहुत जरुरी है।
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कुछ शोधों में फोलिक एसिड खपत और कैंसर के विकास के बीच में एक निकटता का सम्बन्ध होता है। उच्च मात्र में फोलिक एसिड (Folic Acid), पहले से मौजूद ट्यूमर के विकास में वृद्धि कर सकता है। प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि रोजाना 800-1000 मिलीग्राम तक फोलिक एसिड का सेवन कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है। अतः कैंसर वाले व्यक्तियों को फोलिक एसिड की उच्च मात्रा के सेवन से बचना चाहिए।
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चूंकि फोलिक एसिड (Folic Acid) से सक्रिय विटामिन बी9 रूप में रूपांतरण एक धीमी प्रक्रिया है, इसलिए फोलिक एसिड के अत्यधिक सेवन से रक्त प्रवाह में इसके स्तर में वृद्धि हो सकती है। इसके अतिरिक्त, चूंकि कुछ लोगों में एमटीएचएफआर अनुवांशिक उत्परिवर्तन (MTHFR genetic mutations) होते हैं, जो फोलिक एसिड को सक्रिय रूप में परिवर्तित करने की क्षमता को कम करते हैं।
प्रारंभिक शोध से पता चलता है, कि फोलिक एसिड और विटामिन बी 6 का सेवन करने से दिल की बीमारी से संबन्धित व्यक्तियों में हार्ट अटैक (heart attack) का खतरा बढ़ सकता है।
दौरे से संबन्धित व्यक्तियों द्वारा फोलिक एसिड की उच्च मात्रा का सेवन किए जाने पर दौरे की समस्या ओर गंभीर हो सकती है।
फोलिक एसिड (Folic Acid) की अधिक मात्रा में सेवन से विटामिन बी12 की कमी के कारण एनीमिया के उचित उपचार में देरी हो सकती है।
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गर्भावस्था और स्तनपान (Pregnancy and breast-feeding) गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उचित रूप से मुंह से लिया जाने पर फोलिक एसिड सुरक्षित होता है। गर्भावस्था के दौरान जन्म दोषों को रोकने के लिए रोजाना 300-400 मिलीग्राम फोलिक एसिड ही प्रयोग किया जाना चाहिए।
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फोलिक एसिड (Folic Acid) प्रत्येक व्यक्ति को शारीरिक कार्यों को करने के लिए और शरीर को अनेक प्रकार के रोगों से सुरक्षित रखने के लिए आवश्यक होता है। उम्र के साथ इसकी एक निचित मात्रा की आवश्यकता शरीर को होती है। उम्र के साथ प्रत्येक व्यक्ति के लिए उपयोगी दैनिक मात्रा इस प्रकार है:
फोलिक एसिड की कमी के लिए (Folic Acid Deficiency): सामान्य खुराक 250 माइक्रोग्राम (mcg) से 1 मिलीग्राम (mg) प्रति दिन है।
व्यक्तियों को कुछ दवाओं के सेवन के साथ फोलिक एसिड (Folic Acid) की मात्रा का सेवन करने में सावधानी बरतनी चाहिए है। क्योंकि कुछ दवाओं के साथ फोलिक एसिड (Folic Acid) आपस में क्रिया कर उनके प्रभाव को नष्ट कर सकता है है। अतः फोलिक एसिड के सेवन के साथ निम्न सावधानियां रखनी चाहिए:
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