हरी मिर्च स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होती है। हरी मिर्च एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो कई तरह की होती है। शिमला मिर्च भी हरी मिर्च की श्रेणी में आती है जो कि स्वास्थ्य के लिए उपयोगी सुपरफूड होता है। भारतीय घरों में हरी मिर्च पाउडर और हरी मिर्च का खाना बनाने, मसालों और चटनी आदि बनाने में इस्तेमाल करते हैं साथ ही इसे कच्चा खाने का इस्तेमाल कर सकते हैं। आज हम आपको इस आर्टिकल में हरी मिर्च खाने के फायदे ( benefits of green chili), हरी मिर्च के लाभकारी गुणों के बारे में विस्तार से बताएंगे और साथ ही हरी मिर्च खाने के नुकसान के बारे में भी बताएंगें।
हरी मिर्च में पोषक तत्व – Nutrients in Green Chilies in Hindi
- विटामिन c – 239 प्रतिशत
- आयरन – 5 प्रतिशत
- विटामिन B6 – 25 प्रतिशत
- मैग्नीशियम – 5 प्रतिशत
- विटामिन A – 19 प्रतिशत
- फाइबर – 6 प्रतिशत
- पोटेशियम – 9 प्रतिशत
- सोडियम – 9 मिग्रा होता है
इसी के साथ कैल्शियम आदि पोषक तत्व भी काफी मात्रा में होते हैं। हरी मिर्च में काफी कम मात्रा में कैलोरी होती है इसके प्रति 100 ग्राम में सिर्फ 40 कैलोरी होती है।
हरी मिर्च खाने के स्वास्थ्यवर्धक लाभ – Health Benefits of Green Chili in Hindi
अपने विशेष गुणों के कारण हरी मिर्च खाना स्वास्थ्य के लिए कई प्रकार से फायदेमंद है। आइए विस्तार से जाने कि हमें अपने आहार में हरी मिर्च क्यों शामिल करना चाहिए।
हरी मिर्च खाने के फायदे इम्यूनिटी बढ़ाने में – Green Chili Improves Immunity in Hindi
विटामिन सी हरी मिर्च में पर्याप्त मात्रा में होता है। आपने अक्सर महसूस किया होगा की हरी मिर्च खाने से बंद नाक खुल जाती है। हरी मिर्च का सेवन करने से उसमें मौजूद विटामिन सी इम्यूनिटी बूस्ट करते हैं। जिससे रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
(और पढ़े – रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के उपाय)
हरी मिर्च खाने के फायदे त्वचा के लिए लाभकारी – Green Chilli For Skin in Hindi
मिर्च में विटामिन सी के साथ विटामिन ई भी पर्याप्त मात्रा में होता है । इसका सेवन करने से त्वचा को नेचुरल ऑयल मिलता है जिससे त्वचा खूबसूरत और निखरी बनी रहती है।
(और पढ़ें – त्वचा को जवान बनाए रखने के लिए 10 एंटी एजिंग फूड)
हरी मिर्च खाने के फायदे ब्लड शुगर लेवल को सही रखने में – Green Chili For Blood Sugar Level in Hindi
डायबिटीज के रोगियों के लिए हरी मिर्च खाना बहुत लाभदायक होता है। हरी मिर्च खाने से रक्त शर्करा का लेवल सही बना रहता है इस कारण डायबिटीज के पीड़ित लोगों के लिए हरी मिर्च खाना लाभकारी रहता है।
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हरी मिर्च खाने के फायदे खाना पचाने के लिए लाभकारी – Green Chili Digest Food Faster in Hindi
मिर्च में फाईबर पर्याप्त मात्रा में होता है इसलिए इसे खाने से पाचन तंत्र को मदद मिलती है। यहीं कारण है कि खाना पचाने के हेतु हरी मिर्च का सेवन लाभकारी होता है।
(और पढ़ें – पाचन शक्ति बढ़ाने के घरेलू उपाय)
हरी मिर्च खाना बैक्टीरिया संक्रमण के बचाता है – Benefits Of Green Chili For Bacterial Infections in Hindi
मिर्च में बैक्टीरिया रोधी गुण होते हैं। इसलिए यह बैक्टीरिया के कारण होने वाले संक्रमण से शरीर को बचाता है और बीमारियों के खतरे को कम करता है।
(और पढ़ें – मानसून में फंगल इंफेक्शन के घरेलू उपाय)
हरी मिर्च खाने के फायदे खून की कमी दूर करने में – Health Benefits Of Green Chili For Anemia in Hindi
मिर्च मे पर्याप्त मात्रा में आयरन होता है। इसलिए इसे खाने से खून में हिमोग्लोबिन की कमी नहीं होती है। यहीं कारण है कि हरी मिर्च खाने से खून की कमी जैसे रोग नहीं होते हैं।
(और पढ़ें – शरीर में खून (हीमोग्लोबिन) कैसे बढ़ाएं)
हरी मिर्च खाने के फायदे जुकाम और साइनस के लिए – Health Benefits Of Green Chili For Cold And Sinuse in Hindi
कैप्साइसिन नामक तत्व हरी मिर्च में पाया जाता है जो कि म्यूकस को तरल बनाता है। यह नाक और साइनस के छिद्रों को खोलने में मदद करता है। इसलिए हरी मिर्च खाना सर्दी-जुकाम और साइनस इंफेक्शन के लिए फायदेमंद होता है।
(और पढ़ें – साइनस क्या होता है कैसे कर सकते हैं घर ही इस बीमारी का ईलाज)
हरी मिर्च खाने के फायदे तनाव को कम करने में – Health Benefits Of Green Chili For Stress in Hindi
जब आप हरी मिर्च का सेवन करते हैं तो यह एंडोर्फिन नामक एक हार्मोन के स्तर को बढ़ा देती है। एंडोर्फिन तनाव को कम करके मूड को ठीक करने वाला एक हार्मोन होता है इसलिए हरी मिर्च का सेवन करने से तनाव कम होता है।
(और पढ़े – मानसिक तनाव के कारण, लक्षण एवं बचने के उपाय)
हरी मिर्च खाने से कैंसर का खतरा दूर होता है – Green Chili Protection Against Cancer in Hindi
मिर्च में एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त-मूलकों को खत्म करते हैं और कैंसर के खतरे को दूर करते हैं।
(और पढ़ें – कैंसर क्या है कारण लक्षण और बचाव के उपाय)
हरी मिर्च खाने के नुकसान – Green Chili Side Effects in Hindi
वैसे तो हरी मिर्च खाना सेहत के लिए लाभकारी होता है पर अति किसी भी चीज की अच्छी नहीं होती। ऐसे में आवश्यकता से अधिक सेवन आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है। आइए जानते हैं ज्यादा हरी मिर्च खाने के नुकसान और हानिकारक दुष्प्रभाव।
- ज्यादा हरी मिर्च खाना मां बनने वाली महिलाओं के लिए हानिकारक: हरी मिर्च खाने से पेट की गर्मी बढ़ जाती है जिससे मां बनने वाली महिलाओं को ज्यादा हरी मिर्च ना खाने की सलाह दी जाती है।
- हरी मिर्च खाना जीभ के लिए हानिकारक: ज्यादा हरी मिर्च खाने से मुंह में जलन लग सकती है और इसका तीखापन आपकी जीभ की त्वचा को काट सकता है। इसलिए अधिक हरी मिर्च का सेवन हानिकारक होता है।
- ज्यादा हरी मिर्च खाने से मेटाबोलिज्म प्रभावित होना: हरी मिर्च में कैप्साइसिन नामक तत्व पाया जाता है जिसकी मात्रा शरीर में ज्यादा होने पर यह मेटाबोलिज्म को प्रभावित करता है इसलिए जरूरत से ज्यादा हरी मिर्च का सेवन नहीं करना चाहिए।
इसके अलावा ज्यादा हरी मिर्च खाने से निम्न लक्षण भी हो सकते है
References
- National library board. Chilli. Singapore
- Agricultural & Processed Food Products Export Development Authority. Green Chilli. Ministry of Commerce & Industry, Govt. of India
- United States Department of Agriculture. Basic Report: 11670, Peppers, hot chili, green, raw. National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release; Agricultural Research Service
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