Gulkand benefits in hindi गुलकंद जिसे गुलाब की पत्तियों का मुरब्बा भी कहा जाता है एक प्रकार का जैम है जिसे भारतीय घरों में काफी पसंद किया जाता है। गुलकंद को अक्सर आपने मिठाईयों, पान आदि में खाया होगा। आयुर्वेद में गुलकंद खाने के फायदे और इसका सेवन करना काफी लाभकारी माना गया है। आज के लेख में आप जानेगे गुलकंद बनाने की विधि (Gulkand Recipe in hindi) गुलकंद के फायदे (gulkand ke fayde in hindi) और गुलकंद के नुकसान (Gulkand side effects in hindi) के बारें में।
स्वस्थ रखने के साथ-साथ, रिफ्रेश रहने के लिए गुलकंद का सेवन करना लाभदायक होता है। गुलकंद खाने के फायदे और स्वास्थ्य लाभ हम आपको विस्तार से बताएंगे और साथ ही बताएंगे कि गुलकंद बनता कैसा है। आइए जानते हैं कि कैसे घर पर ही आप स्वादिष्ट और सेहत के लिए लाभकारी गुलकंद बना सकते हैं और गुलकंद खाने के फायदे के बारे में।
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गुलकंद बनाने का तरीका तो आपने सीख लिया, अब आप गुलकंद खाने के फायदे भी जान लिजिए।
रोजाना एक से दो चम्मच गुलकंद का सेवन करने से पेट की गर्मी शांत होती है। इसलिए गुलकंद खाने से एसिडीटी की समस्या नहीं होती और साथ ही यह पेट के अल्सर
और आंतों की सूजन को कम करने के लिए भी लाभकारी होता है।(और पढ़े – एसिडिटी के कारण, लक्षण और बचाव के घरेलू उपाय)
गुलकंद में ठंडक के गुण होते हैं जो कि मुंह के छालों की गर्मी कम करता है जिससे छाले जल्दी ठीक हो जाते है।
गुलकंद पर्याप्त मात्रा में शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर है इसलिए आंखों की रोशनी और दिमाग की याददाश्त को बढ़ाता है।
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गुलकंद स्किन के लिए एक टॉनिक की तरह काम करता है। रोजाना गुलकंद खाने से शरीर से सभी तरह के टॉक्सिन निकल जाते हैं जिससे रक्त शुद्ध होता है और ब्लैक-हेड्स, मुंहासे और पिंपल्स जैसी परेशानियों से छुटकारा मिलता है।
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गर्मियों में गुलकंद का सेवन करना काफी लाभकारी होता है। इसमें ठंडक के गुण होते हैं इसलिए यह सन-स्ट्रोक, नाक से खून निकलने जैसी बीमारियों से रक्षा करता है और शरीर से अतिरिक्त गर्मी को निकाल देता है।
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गुलकंद खाने के फायदे आप जान ही चुके हैं, लेकिन अधिक मात्रा में गुलकंद खाने के कुछ संभावित नुकसान भी हो सकते हैं। आइए जाने गुलकंद खाने के नुकसान क्या हैं।
गुलकंद में चीनी होती है जो कि शुगर की परेशानी को और भी बढ़ा सकती है इसलिए डायबिटीज के रोगी गुलकंद ना खाएं या डॉक्टर की सलाह लेकर ही खाएं।
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अधिक मात्रा में गुलकंद खाने से शरीर में चीनी के कारण ब्लड शुगर का लेवल बढ़ जाता है। इसलिए अधिक मोटे लोगों को कम मात्रा में गुलकंद खाना चाहिए।
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