Black Grapes Benefits In Hindi: अंगूर एक ऐसा फल है जिसको खाना सभी को पसंद होता है, लेकिन क्या आपको काले अंगूर खाने के फायदे पता है? आज हम आपको काले अंगूर खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताएंगे।
अंगूर रस से भरा हुआ एक मौसमी फल है जो गर्मीं के सीजन में आसानी से मिल जाता है। बाजार में आपको कई रंगों के अंगूर जैसे हरे अंगूर, लाल अंगूर और काले अंगूर आसानी से मिल जाते है।
हरे और काले दोनों अंगूर का साइंटिफिक नाम विटिस विनिफेरा (Vitis vinifera) है और दोनों में लगभग एक समान पोषक तत्व पाए जाते है। आइये काले अंगूर के फायदे और नुकसान को विस्तार से जानते है।
100 ग्राम काले अंगूर में सभी पोषक तत्वों की मात्रा निम्न होती है।
काले अंगूर हमारे स्वस्थ के लिए कई प्रकार से लाभदायक होते है, इसके सेवन से निम्न लाभ होते है।
(और पढ़ें – सेहत के लिए अंगूर खाने के फायदे और नुकसान)
जो लोग मधुमेह रोगी है उनके लिए काले अंगूर का सेवन बहुत ही फायदेमंद होता है। काले अंगूर में रेसवेरेट्रॉल नामक रसायन पाया जाता है। इस रेसवेरेट्रॉल में एंटीहाइपरग्लाइसेमिक प्रभाव होता है, जो हमारे शरीर में इंसुलिन के स्तर को सही रखने में मदद करता है। रेसवेरेट्रॉल रसायन का उपयोग डायबिटीज की दवाओं में भी उपयोग किया जाता है।
हरे या लाल अंगूर की तुलना में काले अंगूर में एंटीऑक्सीडेंट में बहुत अधिक मात्रा में होता हैं। एंटीऑक्सीडेंट आपकी कोशिकाओं को रासायनिक यौगिक से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। यह कैंसर, मधुमेह, अल्जाइमर, पार्किंसंस और हृदय रोग जैसी बीमारियों से बचाते हैं और आपको बीमारी से जल्दी ठीक करने में भी मदद कर सकते हैं।
काले अंगूर में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट, रेसवेराट्रॉल, दिल और मस्तिष्क को सुरक्षा प्रदान करता है। यह शरीर को कैंसर, वायरस और सूजन से लड़ने में मदद करने के लिए भी जाना जाता है।
काले अंगूरों में पाया जाने वाला रेस्वेराट्रॉल रसायन हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए जाना जाता है। शायद अपने कही सुना होगा कि रेड वाइन पीने से रक्तचाप को स्थिर करने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग के खतरों को कम करने में मदद मिलती है। वैज्ञानिकों का मानना है कि लाल और काले अंगूरों में पाया जाने वाला रेसवेराट्रोल वही है, जो रेड वाइन में होता है और दिल को स्वस्थ बनाता है।
काले अंगूर का सेवन अल्जाइमर रोग को धीमा कर सकता है। इसमें पाया जाने वाला रेसवेराट्रॉल अल्जाइमर रोग की गति को धीमा कर सकता है। वैज्ञानिकों के अनुसार रेड वाइन पीने से मेमोरी लॉस होने का खतरा कम होता है। कुछ चूहों पर किये गए अध्ययनों में, रेस्वेराट्रॉल के साथ इलाज में चूहों में स्मृति और मस्तिष्क के कार्य में सुधार दिखाया है।
शोधकर्ताओं ने रेसवेराट्रॉल और मस्तिष्क स्वास्थ्य के बीच कुछ रासायनिक कनेक्शनों के बारे में बताया है, हालांकि इसमें अभी और शोध की आवश्यकता है।
यदि आप अपने भरी वजह से परेशान है और मोटापा कम करना चाहते है तो इसके लिए काले अंगूर का सेवन करना लाभदायक हो सकता है। काले अंगूरों में पाये जाने वाले रेवेराट्रोल और पेरोस्टीस्टीलीन (Pterostilbene) यौगिक मोटापे से लड़ने में मदद कर सकते हैं। यह दोनों यौगिक शरीर की आंत के बैक्टीरिया को बेहतर बनाने और ऊर्जा को विनियमित करने में मदद करते हैं।
कैंसर जैसी भयंकर बीमारी को ठीक करने में भी काले अंगूर आपकी मदद कर सकते है। प्रयोगशाला में रेस्वेराट्रोल और पशुओं के बीच हुए परीक्षणों से पता चलता है कि रेस्वेराट्रोल का सेवन कैंसर के विकास को धीमा करने में मदद करता है। लेकिन क्या यह मनुष्यों को कैंसर से बचाने में मदद करेगा, यह जानने के लिए और अधिक अध्ययनों की आवश्यकता है।
आंखों के लिए भी काले अंगूर खाना अच्छा माना जाता है। काले अंगूर में रेसवेरेट्रॉल, एंटी-ऑक्सीडेटिव, एंटी-ट्यूमरोजेनिक, एंटी-एपोप्टोटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है। यह ग्लूकोमा, मोतियाबिंद, उम्र संबंधी नेत्र विकार आदि आंखों के रोगों से बचाव कर सकता है। ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से लड़कर रेटिना की रक्षा कर सकता है।
अंगूर में रेसवेरेट्रॉल तत्व पर्याप्त मात्रा में होते हैं और ये पोषक तत्व हड्डियों को मजबूती प्रदान करने के लिए उपयोगी होते हैं। रोजाना अंगूर का सेवन करने से ऑस्टीयोपोरोसिस जैसी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इसलिए अंगूर का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है।
सूजन को कम करने के लिए आप काले अंगूर का सेवन कर सकते है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते है, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा काले अंगूर में पॉलीफेनॉल्स और एंथोसाइनेंस तत्व होते है जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाया जाता है, जो सूजन के लिए प्रभावी होते है।
बेहतर नींद के लिए आप काले अंगूर को खाएं। काले अंगूर में मेलाटॉनिन तत्व पाया जाता है जो अनिद्रा (इंसोमनिया) की समस्या को दूर करके अच्छी तरह से नींद लेने में मदद करता है। बेहतर नींद के लिए आप रात में सोने से पहले काले अंगूर को खाएं।
काले अंगूर का सेवन किसी भी टाइम किया जा सकता है, इसके लिए कोई निश्चित समय नहीं है। काले अंगूर का प्रयोग कई प्रकार से किया जा सकता है, इसके उपयोग आप निम्न तरके से करें।
काले अंगूर का सेवन सीमित मात्रा में करने से किसी भी प्रकार के नुकसान नहीं होते है। लेकिन अत्यधिक मात्रा में इसका सेवन आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है। इससे होने वाले कुछ नुकसान निम्न है।
काले अंगूर खाने के फायदे और नुकसान (Kale Angoor Khane Ke Fayde Aur Nuksan) का यह लेख आपको कैसा लगा हमें कमेंट्स कर जरूर बताएं।
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