Kele Ke Chilke Ke Fayde In Hindi अक्सर लोग केला खाकर उसका छिलका फेंक देते हैं। लेकिन जब उन्हें पता चलेगा कि केले की तरह केले का छिलका भी कई गुणों से भरपूर है, तो शायद वे ऐसा न करें। जी हां, जिस तरह केला हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है, वहीं केले के छिलके के भी कई चमत्कारिक लाभ हैं। केले के छिलके में पोषक तत्वों और कार्ब अच्छी मात्रा में होते हैं। इतना ही नहीं इसमें विटामिन ए, बी-6, विटामिन बी-12, मैग्रीशियम, पोटेशियम, मैग्नीज होता है, जो मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसमें फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है, जो शरीर के कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर वजन कम करने में सहायक है।
इतना ही नहीं केले के छिलके में एंटी फंगल और एंटीबायोटिक गुण होते हैं। यह आपकी त्वचा, बालों, दातों के लिए बेहद अच्छे हैं। इसके अलावा केले के छिलके के कई उपयोग हैं। तो चलिए आज के इस आर्टिकल में हम आपको बताते हैं कि केले का छिलका किस तरह से आपके लिए फायदेमंद है और इसका उपयोग किस-किस तरह से किया जा सकता है।
विषय सूची
1. केले के छिलके के हेल्थ बेनिफिट्स – Health benefits of banana peel in Hindi
2. केले के छिलके के उपयोग – Uses of banana peel in Hindi
3. कैसे करें केले के छिलके का सेवन – How to eat Banana peel in Hindi
4. केले के छिलकों के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव – Tips for using Banana peel in Hindi
5. क्या केले के छिलके में टॉक्सिन्स होते हैं? – Does banana peel have toxins in Hindi
6. क्या मैं किसी भी केले के छिलके का उपयोग कर सकता हूं? – Can I use the peel of any banana in Hindi
7. क्या मैं केले के छिलके खा सकता हूं? – Can I eat banana peels in Hindi
केले का छिलका केवल आपकी त्वचा और बालों के लिए ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसके सेवन से कई बीमारियों को जड़ से खत्म किया जा सकता है। तो चलिए नीचे हमारे द्वारा केले के छिलके के कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभ बताए गए हैं, जिन्हें पढऩे के बाद आप यकीनन केले के छिलकों को कभी फेकने के बारे में सोचेंगे भी नहीं।
अगर आपको कब्ज की समसया रहती है तो आप केले के छिलके का सेवन कर सकते हैं। इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर कब्ज से राहत दिलाने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा ये आपका वेट भी कंट्रोल में रखता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार केले के छिलके में मौजूद फाइबर हार्ट अटैक के जोखिम को कम करता है और डायबिटीज की शुरूआत को भी कम करने में बहुत मददगार है।
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केले के छिलके में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करता है। कई रिसर्च में भी ये साबित हुआ है कि फाइबर लिपोप्रोटीन के लेवल को, एलडीएल और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है। इसलिए अगर आप भी अपना कोलेस्ट्रॉल लेवल मेनटेन रखना चाहते हैं तो केले के छिलके का सेवन शुरू कर दें।
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केले का छिलका आपके मूड को बूस्ट करने में बहुत मदद करता है। दरअसल, केले के छिलके में ट्रिप्टोफैन नामक एक विशेष पदार्थ होता है। ट्रिप्टोफैन एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो सैराटोनिन एक ब्रेन हार्मोन के उत्पादन के लिए बहुत जरूरी है, जो मूड बूस्टर के रूप में काम करता है।
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केले के छिलके में पॉलीफेनल्स और कैरोटेनाइड्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। एंटी ऑक्सीडेंट होने के साथ फाइटोकेमिकल भी है। अध्ययनों में पाया गया है कि केले के छिलके में पके केले के छिलके की तुलना में ज्यादा एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं। यही वजह है कि कई देशों में केले के छिलकों का प्रयोग स्नैक्स और व्यंजन बनाने में किया जाता है।
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केले के छिलके में पाया जाने वाला एक और एंटी ऑक्सीडेंट ल्यूटिन है जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के साथ विभिन्न अंगों में फ्री रेडिकल्स से होने वाले डैमेज को बेअसर करने के लिए जाना जाता है। ल्यूटिन आंखों को पोषण देता है। ये न केवल मैक्यूलर डीजनरेशन बल्कि मोतियाबिंद के जोखिमों को कम करता है। इतना ही नहीं ये हमारी आंखों को हानिकारक यूवी रेज से भी बचाता है। शरीर को हर दिन 6 मिग्रा से 10 मिग्रा ल्यूटिन की आवश्यकता होती है जो आपको हरी सब्जियां, पालक और फलों से प्राप्त होगा।
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शोध के अनुसार, केले के छिलके को आरबीसी या लाल रक्त कोशिकाओं को टूटने से बचाने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, हरे केले के छिलके शरीर को फ्री-रेडिकल से बचाने में और भी मददगार साबित होते हैं।
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आमतौर पर मांसपेशियों में ऐंठन को रोकने के लिए, केला बहुत फायदेमंद है। ऐसा इसलिए है क्योंकि केले के भीतर पोटेशियम या इलेक्ट्रोलाइट्स मांसपेशियों के निर्माण, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय और पूरे शरीर के माध्यम से एसिड-बेस बैलेंस के नियमन में सक्रिय भूमिका निभाता है। केले के छिलके भी पोटेशियम से भरे होते हैं और इसी तरह से काम कर सकते हैं।
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केले के छिलके का एक और मानसिक स्वास्थ्य लाभ यह है कि यह अवसाद के लिए फायदेमंद है। केले के छिलके सेरोटोनिन से भरे होते हैं जो मूड को बढ़ाते हैं और अवसाद से लड़ते हैं। शोध बताते हैं कि लगातार 3 दिनों तक हर रोज दो केले के छिलके का सेवन करने से आपके शरीर में सेरोटोनिन स्तर में 15% की वृद्धि होती है।
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केले के छिलके में सक्रिय एंटीकार्सिनोजेनिक पदार्थ होते हैं, जो कैंसर से बचने में सहायता करते हैं। इसके अलावा, छिलके में क्रायोप्रोटेक्टिव एजेंट और एंटीमुटाजेनिक एजेंट भी होते हैं जो कैंसर होने के जोखिम को कम करता है। साथ ही, केले के छिलके में कैरोटिनॉइड और पॉलीफेनॉल्स भी भरपूर होते हैं, ठीक उसी तरह जैसे ग्रीन टी में पाए जाते हैं, जो आपकी स्वस्थ और कार्यात्मक प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद करते हैं।
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आमतौर पर देखा जाता है कि लोग केला खाते हैं, लेकिन केले का छिलका कचरे में फेंक देते हैं। लेकिन केले का उतरा हुआ छिलका कितना उपयोगी होता है, इसके बारे में लोगों को जरा भी जानकारी नहीं होती। हम आपको बता रहे हैं कि केले के छिलके के अलग-अलग उपयोग।
स्किन को सुन्दर और चमकदार बनाने के लिए केले के छिलके का इस्तेमाल किया जा सकता है लेकिन इसके लिए आपको इसका सही उपयोग पता होना चाहिए आइये जानतें हैं चेहरे के लिए केले के छिलके के फायदे क्या हैं।
आपके चेहरे पर झुर्रियां तब होती हैं, जब त्वचा लोच खो देती है। उम्र बढ़ने के कारण यह स्वभाविक है, लेकिन कभी-कभी जीवशैली की आदतों के चलते समय से पहले चेहरे पर झुर्रियां आ जाती हैं। केले का छिलका आपकी त्वचा को प्राकृतिक रूप से मॉइस्चराइज करता है और एक बेहतर एंटी एजिंग के रूप में काम करता है।
कैसे इस्तेमाल करें- झुर्रियों को कम करने के लिए सबसे पहले केले का छिलका लें और उसे ब्लेंडर में मैश करें। अब इसमें अंडे की जर्दी मिलाएं और अपने चेहरे पर लगाएं और 5 मिनट के बाद धो लें। आप सप्ताह में दो बार इस दिनचर्या का पालन कर सकते हैं और चिकनी, मजबूत त्वचा का आनंद ले सकते हैं। केले का छिलका आपकी आंखों के नीचे की झुर्रियों के लिए उपयोग करने के लिए सुरक्षित है।
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जैसा कि अब आप जानते हैं, केले के छिलके में एंटी-फंगल, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटीबायोटिक गुण होते हैं। यह भद्दे मुँहासे को दूर करने और आपकी त्वचा को दमकाने के लिए काफी है।
कैसे इस्तेमाल करें- मुंहासों से निजात पाने के लिए सबसे पहले एक ताजा केले का छिलका लें। एक परिपत्र गति में, छिलके के अंदर के भाग को मुंहासे वाले हिस्से पर रगड़ें। तब तक जारी रखें जब तक कि छिलका अंदर से भूरा न हो जाए। सभी पोषक तत्वों को सीधे अवशोषित करने के लिए इसे 30 मिनट तक लगा छोड़ दें। अब सादे पानी से धो लें। मुंहासों से निजात पाने के लिए हर रोज इस प्रक्रिया को कर सकते हैं।
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अगर आपकी त्वचा पर किसी प्रकार का निशान है तो केले के छिलके का इस्तेमाल करें। केले के छिलके में एस्टरआइफाइड फैटी एसिड होते हैं जो त्वचा पर बदसूरत दिखने वाले निशानों को कम करते हैं।
कैसे करें इस्तेमाल- त्वचा के निशानों को कम करने के लिए केले के छिलके के भीतर के भाग को निशान वाले हिस्से पर रगडें। एक या दो घंटे के लिए इसे रगड़ें। चाहें तो रातभर भी ऐसा ही छोड़ सकते हैं। सुबह उठकर इसे पानी से धो लें। त्वचा के निशानों को कम करने के लिए हर रोज इस प्रक्रिया को करने से निशान गायब हो जाएंगे।
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अगर आपकी आंखों के नीचे डार्क सर्कल हो गए हैं, तो केले का छिलका इन्हें हल्का करने में बहुत मदद करता है।
कैसे करें इस्तेमाल- डार्क सर्कल को कम करने के लिए पहले केले के छिलके से सफेद रेशों को निकाल दें और फिर इसमें एलोवेरा जेल मिलाएं। छिलके में मौजूद पोटेशियम और मॉस्चुराइजिंग एलो जेल डार्क सर्कल को कम करने में मदद करेगा। डार्क सर्कल को कम करने के लिए इसे आप रोजाना भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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अगर आपको शरीर में खुजली हो रही है तो केले के छिलके की मदद लें। केले के छिलके में मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं, जो खुजली को कम करते हैं।
कैसे करें इस्तेमाल- केले के छिलके के भीतर के भाग को खुजली वाली जगह पर रगड़ें। प्रभावित हिस्से पर रगड़ने से खुजली प्राकृतिक रूप से ठीक हो जाएगी। हालांकि ऐसा करते समय आपकी त्वचा लाल हो सकती है, लेकिन डरने की जरूरत नहीं है, रोजाना केले के छिलके को प्रभावित क्षेत्र पर रगड़ने से आपको बहुत बड़ा अंतर दिखाई देगा।
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शरीर के किसी भी अंग पर कभी भी मस्से उग जाते हैं, जिसे दूर करने के लिए लोग अलग-अलग उपाय अपनाते हैं। लेकिन एक बार मस्सों को झाडऩे के लिए केले का छिलका इस्तेमाल करके जरूर देखें।
कैसे करें इस्तेमाल- मस्सों से छुटकारा पाने के लिए केले के छिलके का इस्तेमाल बहुत अच्छा उपाय है। इसके लिए ताजा केले के छिलके को पीस लें और इसमें अंडे की जर्दी मिला लें। अच्छे से मिलाने के बाद आपको एक स्मूथ पेस्ट मिल जाएगा, जिसे आप अपने मस्सों वाली जगह पर लगा लें। रोज ऐसा करने से आपके मस्से झड़ जाएंगे, बढ़ना भी बंद हो जाएंगे, कुछ दिन बाद आप देखेंगे कि ये पूरी तरह से गायब हो जाएंगे। केले का छिलका नए मस्सों को बढ़ने से भी रोकता है।
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त्वचा पर काले धब्बे आमतौर पर निर्जलीकरण के कारण होते हैं जो स्किन टोन में असंतुलन पैदा करते हैं। इससे ब्लैकहेड्स भी निकलते हैं और कठोर रसायनों का उपयोग करने से स्थिति और खराब हो जाती है। केले के छिलके में विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन बी 6 जैसे प्रचुर मात्रा में त्वचा के अनुकूल विटामिन होते हैं जो त्वचा की टोन में एक स्वस्थ संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं।
कैसे इस्तेमाल करें- चेहरे से डॉर्क स्पॉट्स हटाने के लिए सबसे पहले अपने चेहरे को गर्म पानी से धोएं। अब एक ताजा केले का छिलका लें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें। अब केले के छिलके के अंदर के भाग को डॉर्क स्पॉट वाले हिस्से पर रखें। थोड़ा सा छिलका दबाएं और नमी महसूस करें। इसे तब तक रखें जब तक छिलका भूरा न हो जाए और फिर इसे हटा दें। 15 मिनट बाद अपने चेहरे को सादे या गर्म पानी से धो लें। चेहरे से डॉर्क स्पॉट्स हटाने के लिए सप्ताह में सिर्फ एक बार इस प्रक्रिया का पालन करने से काले धब्बे और ब्लैकहेड्स से छुटकारा मिल जाएगा।
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केले के छिलके में ऐसे गुण होते हैं जो त्वचा को हल्का करते हैं, त्वचा के कोलेजन और इलास्टिन स्तर को बेहतर बनाते हैं। इतना ही नहीं बल्कि केले के छिलके विटामिन सी मृत कोशिकाओं को साफ करने और हटाने में भी मदद करते हैं ।
कैसे इस्तेमाल करें- स्किन व्हाटनिंग के लिए सबसे पहले केले का छिलका लें और उसे ब्लेंडर में मैश करें। इसमें 1 चम्मच संतरे के छिलके का पाउडर मिलाएं, दही डालें और सामग्री को एक चिकनी पेस्ट में मिलाएं। इसे चेहरे पर लगाने से पहले गर्म पानी से अपना चेहरा धो लें। अब इस पेस्ट को चेहरे पर लगाएं और 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। धीरे से एक परिपत्र गति में स्क्रब करें और फिर चेहरे को ठंडे पानी से धो लें। सप्ताह में एक बार इस मास्क का उपयोग करने से टैन दूर होगा और आपकी त्वचा चमकदार और निखरी होगी।
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अक्सर लोग सोचते हैं कि उनके दांत सफेद कैसे हों, चमकदार कैसे बनें। ऐसे में केले का छिलका पीले दातों के लिए बहुत लाभकारी होता है। केले में मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैग्नीज अच्छी मात्रा में होता है, जिससे दांतों का पीलापन दूर हो जाता है। केले के छिलके में मौजूद मिनरल्स और विटामिन आपके दांतों और मसूड़ों के लिए अच्छे होते हैं। हालांकि केले में शर्करा की मात्रा अधिक होती है, लेकिन यह आपके दांतों में नहीं रहता है और कैविटी का कारण नहीं बनता है। मैग्नीशियम और पोटेशियम प्राकृतिक रूप से दांतों को सफेद करते हैं।
कैसे इस्तेमाल करें- दांतों का पीलापन हटाने के लिए एक ताजा केले का छिलका लें। केला जितना अच्छा हो, उतना अच्छा। एक छोटा सा टुकड़ा काटें और छिलके के अंदरूनी हिस्से को अपने दांतों पर रगड़ें। सुनिश्चित करें कि आप अपने सभी दांतों को कवर कर लें और 10 मिनट के लिए इसे दांतों पर लगा रहने दें। जितना हो सके अपना मुंह खुला रखें। 10 मिनट के बाद, एक सूखे ब्रश का उपयोग करें और धीरे से अपने दांतों को लगभग 2 मिनट के लिए एक परिपत्र गति (circular motion) में ब्रश करें। फिर, ब्रश को गीला करें और मुंह में लगे पेस्ट को साफ करें। कम से कम दो हफ्तों तक रोजाना इस प्रक्रिया को करने से दांतों का पीलापन हट जाएगा और आपके दांत मोती की तरह सफेद हो जाएंगे।
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केले के छिलके त्वचा और दांतों के अलावा आपके बालों के लिए बहुत अच्छे हैं। केले के छिलके का उपयोग रूसी से छुटकारा दिलाता है और बालों के विकास में सुधार करता है। ये एक ऐसा उपाय है जिसे हर कोई कभी भी कर सकता है।
कैसे इस्तेमाल करें- अपने रूखे और बेजान बालों पर केले के छिलके का उपयोग करने के लिए पहले एक ताजा और पके केले का छिलका लें। इसे ब्लेंडर में मैश करें। अब इस पेस्ट को अपने बालों की जड़ों में लगाएं और 30 मिनट तक रखें। अपने बालों को थोड़ा गीला करें और एक परिपत्र गति में लगभग 5-10 मिनट के लिए मालिश करें। इसके बाद बालों को रैगुलर शैंपू से धो लें। इस प्रक्रिया को सप्ताह में एक बार दोहराएं। ऐसा करने से आपके बालों में डैंड्रफ खत्म हो जाएगा और आपको मजबूत और चमकदार बाल मिलेंगे।
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वैसे तो आपने अब तक केले के कई फायदों के बारे में सुना होगा, लेकिन हम आपको बता दें कि केले की ही तरह केले का छिलका भी उतना ही फायदेमंद होता है। नीचे हम आपको केले के छिलकों के कई उपयोग के बारे में बता रहे हैं।
जलन कम करे केले के छिलके- किसी कीड़े के काटने पर उस जगह पर जलन हो तो उस जगह पर केले के छिलके को रगड़ लें। रगड़ने से जलन चुटकियों में दूर हो जाती है।
पॉलिश के काम आए केले का छिलका- अगर कभी आपके पास जूते साफ करने के लिए पॉलिश न हो, तो चिंता न करे। घर में रखे केले का छिलका निकालकर जूतों की बढिया सी पॉलिश कर लें। जी हां, आपको आश्चर्य हो रहा होगा, लेकिन केले के छिलकों का जूते की पॉलिश के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है।
सिर का दर्द दूर करे केले का छिलका- आपको कभी सिर दर्द हो तो दवा लेने के बजाय केले के छिलके का इस्तेमाल करें। जी हां, केले के छिलका सिर दर्द को दूर करने में बेहद असरदार साबित होता है। अक्सर सिर का दर्द खून की धमनियों के उत्पन्न होने वाले तनाव के कारण होता है। इसके लिए केले के छिलके को पीसकर उसका पेस्ट बनाएं। 15 मिनट तक इस पेस्ट को सिर पर लगाने से इसमें मौजूद मैग्नीशियम रक्त की धमनियों में जाकर सिर के दर्द को रोकने में सहायक होती हैं।
त्वचा के लिए अच्छे हैं केले के छिलके- कई बार आपने देखा होगा कि बर्तन या कपड़े साफ करने के दौरान उंगलियों के आसपास की त्वचा निकल जाती है। ऐसी स्थिति में केले का छिलका आपकी कटी त्वचा को सही करने में मदद करता है। केले के छिलके को उस स्थान पर थोड़ी देर के लिए लगा छोड़ दें। त्वचा बहुत जल्दी भर जाएगी।
केले का छिलका दिलाए रैशेज से छुटकारा- कई बार टाइट कपड़े पहनने से त्वचा पर रैशेज हो जाते हैं। इस समस्या से छुटकारा दिलाने के लिए केले के छिलकों को उन रैशेज पर घिसें। इन्हें घिसने से रैशेज की समस्या बहुत जल्दी दूर हो जाएगी।
फर्नीचर चमकाए केले का छिलका – केले का छिलका केवल आपके जूतों को ही नहीं बल्कि आपके लकड़ी के फर्नीचर और चांदी की वस्तुओं को भी पॉलिश करने में काम आता है। लेदर फर्नीचर को साफ करने के लिए पके केले के छिलके के अंदर के भाग को सीधे लेदर पर रगड़ें और फिर किसी भी सूती कपड़े से साफ करें। चांदी की वस्तुओं को साफ करने के लिए भी केले के छिलके को थोड़े गर्म पानी में मिला लें। अब इस पेस्ट को किसी भी चांदी के आइटम पर रगड़ें और एक सूती कपड़े से पोंछ लें। चीजें एकदम नई जैसी हो जाएगी।
केले के छिलके की खाद को बगीचे में करें इस्तेमाल- सस्ते, प्राकृतिक और प्रभावी तरीके से अपने बगीचे की मिट्टी या खाद को प्रभावशाली बनाने के लिए केले के छिलकों में मौजूद उच्च पोषण सामग्री का लाभ उठाया जा सकता है। केले का छिलका न केवल तेजी से डिकंपोज होता है बल्कि इसमें पोटेशियम और फॉस्फेट जैसे महत्वपूर्ण खनिज होते हैं जो स्वस्थ पौधों और फूलों की वृद्धि में मदद करते हैं। केले के छिलकों का प्रयोग खासतौर से गुलाब के पौधों की देखभाल के लिए किया जाता है।
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केले का छिलके में कई गुण होते हैं, इसलिए इसका सेवन करना भी बहुत अच्छा माना जाता है। दुनिया में कई जगह हैं, जहां लोग केले के छिलकों को नियमित रूप से खाते हैं और इसके अलावा, कुछ संस्कृतियों में केले के छिलकों को तले हुए और उपचार के रूप में लिया जाता है। पूर्वी भारत में, छिलके का उपयोग बहुत सारे व्यंजन और कई मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जाता है।
अब बात आती है कि इसका सेवन करें कैसे। केले के छिलके को खाने की कई अलग-अलग विधियां हैं। कुछ लोग इसे कच्चा खा लेते हैं, तो कुछ लोग केले के छिलके को 10 मिनट तक पानी में उबालकर इसका सेवन करते हैं। इस पोषक तत्व से भरपूर केले के छिलके की चाय का इस्तेमाल सूप, ग्रेवी, सॉस और चावल और अन्य व्यंजनों में भी किया जा सकता है। कई जगह तो केले के छिलके की स्वादिष्ट सब्जी भी बनाई जाती है। अगर केले का छिलका पीला है तो आप इसे सीधे ऐसे ही खा सकते हैं। इसमें केले का स्वाद हरे छिलकों की तुलना में ज्यादा आता है। आप चाहें तो केले के छिलकों को पीसकर इसका शॉट भी बनाकर पी सकते हैं। इसमें बहुत पोषण होता है, इसलिए ये आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। आप केले के छिलके सहित पूरे केले के साथ एक शानदार स्मूदी भी तैयार कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक केला लेने की ज़रूरत है , एक से डेढ़ चम्मच दूध लें, डेढ़ चम्मच वेनिला और आधा कप बर्फ के टुकड़े लें। इन सभी को एक ब्लैंडर में ब्लैंड करें और एक गिलास में निकालकर पी जाएं। यह बहुत अच्छा लगता है और आपको आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ भी देता है।
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केले के छिलके न केवल गैर विषैले होते हैं, वास्तव में, यह खाने योग्य होते है। इसमें उच्च मात्रा में पोषण होता है और केले के छिलके का उचित तरीके से उपयोग किए जाने पर विभिन्न स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। एहतियात के तौर पर, केले को हल्दी और नमक के साथ पानी के एक कटोरे में छिलके के साथ भिगो दें। यह छिलके की सतह पर गंदगी और विषाक्त पदार्थों को हटाता है।
यह एक सकारात्मक बात है जब तक कि केला ताजा और पका हुआ है। पीले रंग के केले हरे या लाल केले की तुलना में अधिक पोषण तत्व प्रदान करते हैं।
कई देशों में केले के छिलके को नियमित भोजन के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया गया है। भारत में, कच्चे केले के छिलके को चावल के साथ पकाया और परोसा जाता है। पके केले के छिलके नरम होते हैं और इन्हें अन्य फलों के साथ स्मूदी बनाने के लिए ब्लेंडर में डाला जा सकता है। केले के छिलके को उबालकर, बेक करके, फ्राई करके या किसी और तरह से इस्तेमाल करें जो आपके स्वाद के अनुकूल हो।
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