Matcha green tea in Hindi माचा चाय के फायदे इसमें मौजूद उच्च औषधीय गुणों के कारण जाने जाते हैं। माचा चाय (एक तरह की जापानी चाय) ऐसी चाय है जो ग्रीन टी से भी अधिक फायदेमंद है इसके पौधे को छाया में उगाया जाता है। संभवत: आपने माचा चाय के बारे में जरूर सुना होगा। यह एक प्रकार की ग्रीन टी है जो कि हाल ही के समय में यह बहुत ही लोकप्रिय हो चुकी है। इसकी लोकप्रियता इससे प्राप्त होने वाले स्वास्थ्य लाभों के कारण हैं। इससे प्राप्त होने वाले स्वास्थ्य लाभों में मोटापे को कम करना, हृदय को स्वस्थ्य रखना, लीवर को मजबूत करना, मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, कैंसर के लक्षणों को कम करना, तनाव को कम करना, त्वचा स्वास्थ्य को बढ़ावा देना आदि शामिल हैं। इस आर्टिकल में आप माचा चाय के फायदे और नुकसान की जानकारी प्राप्त करेगें। आइए जानें माचा चाय क्या है और इसके फायदे क्या क्या होते हैं।
विषय सूची
1. माचा चाय क्या है – What Is Matcha Tea in Hindi
2. माचा ग्रीन टी के फायदे – Matcha Tea Peene Ke Fayde in Hindi
यह एक प्रकार की ग्रीन टी है। माचा चाय के पत्तों को सुखा कर और इन्हें पीसकर इनका पाउडर तैयार किया जाता है। इस पाउडर को गर्म पानी में घोल कर सेवन किया जाता है। यह देखने पर ग्रीन टी के समान दिखाई देती है लेकिन इससे अलग होती है। माचा चाय की पत्तियों को गर्म पानी में भिगों कर अलग कर दिया जाता है। आइए जाने माचा चाय से प्राप्त होने वाले स्वास्थ्य लाभ क्या हैं।
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कुछ लोगों का मानना है कि माचा चाय का नियमित सेवन करना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि अन्य पेय उत्पादों की अपेक्षा माचा चाय में एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा होती है। इसके अलावा नियमित सेवन करने से माचा चाय शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित कर सकती है। यह रक्तचाप को कम करने, मूड और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाने, ऊर्जा में वृद्धि करने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। कुछ लोग कॉफी के विकल्प के रूप में माचा चाय को अच्छा मानते हैं। आइए विस्तार से जाने माचा चाय के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं।
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो माचा चाय का नियमित सेवन प्रारंभ कर सकते हैं। नियमित रूप से माचा चाय का सेवन करने पर यह चयापचय दर में वृद्धि करने में मदद करती है। चयापचय दर में वृद्धि होने से आपके शरीर में मौजूद अतिरिक्त वसा का उपयोग किया जाता है। जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है। इसके साथ ही आप माचा चाय के सेवन के बाद उचित व्यायाम करते हैं तो यह वसा जलाने की दर में 25 प्रतिशत तक वृद्धि कर सकता है। इस तरह से आप स्वस्थ्य वजन प्राप्त करने के लिए माचा चाय का उपभोग कर सकते हैं।
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आपके शरीर को स्वस्थ्य रखने में आपकी प्रतिरक्षा शक्ति का विशेष योगदान होता है। माचा चाय का सेवन कर आप अपनी प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ा सकते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा होने के साथ ही एंटीबायोटिक गुण भी होते हैं। इसके अलावा 1 कप माचा चाय का सेवन करने से आपको पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम, विटामिन ए और सी, आयरन, प्रोटीन और कैल्शियम की अच्छी मात्रा प्राप्त हो सकती है। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि इस औषधीय चाय में मौजूद गुण टी-कोशिकाओं पर एचआईवी के प्रभाव को कम करने में सक्षम होते हैं। इस तरह से आप माचा चाय का लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
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शोधकर्ताओं ने कुछ अध्ययनों में पाया है कि माचा चाय कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित कर सकती है। नियमित रूप से माचा चाय का सेवन करने वाले लोगों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) का स्तर बहुत ही कम पाया जाता है। साथ ही उन लोगों के शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के उच्च स्तर देखे गए हैं। इससे यह स्पष्ट होता है कि माचा चाय शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। जो लोग नियमित रूप से माचा चाय का सेवन करते हैं उनमें हृदय रोग की संभावना 11 प्रतिशत तक कम हो जाती है। यदि आप अपने दिल को स्वस्थ्य रखना चाहते हैं तो माचा चाय के फायदे प्राप्त कर सकते हैं।
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प्राचीन समय से ही माचा चाय का उपयोग एनर्जी दिलाने वाले पेय के रूप में किया जा रहा है। इसके विपरीत लगभग सभी हरी चायों में कैफीन की मात्रा होती है। जबकि माचा चाय में मौजूद अन्य उपयोगी पोषक तत्व शारीरिक ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसमें मौजूद एल-थेनाइन (L-theanine) के प्रभावों के कारण माचा चाय का सेवन करने से उत्तेजना और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसके साथ ही यह आपके शरीर को त्वरित ऊर्जा भी दिलाने में मदद कर सकता है। यदि आप भी शारीरिक कमजोरी का अनुभव कर रहे हैं तो माचा चाय का सेवन कर सकते हैं।
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संज्ञानात्मक कार्य और एकाग्रता को बढ़ाने की क्षमता माचा चाय में होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि माचा चाय में एल-थेनाइन (L-theanine) की उच्च मात्रा होती है जो कि एक एमिनो एसिड है। यह मस्तिष्क में सेरोटोनिन और डोपामाइन के उत्पादन को बढ़ाकर मस्तिष्क के याद रखने की क्षमता और एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करता है। आप आपने बच्चों और अधिक उम्र के वुजुर्गों में होने वाली स्मृति हानि को रोकने के लिए माचा चाय का उपयोग कर सकते हैं।
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कुछ अध्ययनों से इस बात की पुष्टि होती है कि माचा चाय आंखों के लिए फायदेमंद होती है। ऐसा इसलिए है कि माचा चाय में मौजदू केचिन को आंखों के विभिन्न हिस्सों द्वारा अवशोषित कर लिया जाता है। जिससे ग्लूकोमा और आंखों से संबंधित अन्य समस्याओं को दूर करने में मदद मिल सकती है। जिन लोगों को आंखों से संबंधित समस्याएं होती हैं वे माचा चाय का सेवन कर लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
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एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लामेटरी गुणों के कारण माचा चाय के लाभ गठिया रोगी के लिए भी होते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि काली, हरी, सफेद और अन्य सभी प्रकार की चाय में पॉलीफेनॉल (polyphenols) मौजूद रहता है। अध्ययनो से पता चलता है कि माचा चाय हड्डियों की रक्षा करने में मदद करती है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लामेटरी गुण गठिया की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा माचा चाय में एपिगैलोकैचिन-3-गैलेट (epigallocatechin-3-gallate) नामक एक एंटीऑक्सीडेंट भी होता है जो अणुओं के उत्पादन को रोकता है। यह रूमेटोइड गठिया वाले रोगीयों में ज्वाइंट डेमेज (joint damage) का कारण बनता है। नियमित रूप से माचा चाय का सेवन करना गठिया की शुरूआतहोने से रोकने में मदद कर सकता है।
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आप अपने दिल को स्वस्थ्य रख सकते हैं यदि नियमित रूप से माचा चाय का उपभोग करें। यह आपको दिल के दौरे या स्ट्रोक आदि गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकता है। माचा चाय का सेवन करने के साथ ही आप इसे अपने नियमित आहार में भी शामिल कर सकते हैं। माचा चाय के सेवन के साथ ही आप अन्य खाद्य पदार्थों का भी सेवन कर सकते हैं जो आपके हृदय को स्वस्थ्य रखने में मदद करते हैं। इन खाद्य पदार्थों के अलावा उचित व्यायाम भी आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
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मुंह में होने वाली 90 प्रतिशत समस्याएं विषाणुओं के कारण होती हैं। जब आपके मुंह में विषाणुओं की संख्या नियंत्रण से बाहर हो जाती है तो मुंह से बदबू आना, मसूड़ों से खून आना और मुंह से संबंधित अन्य समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन नियमित रूप से माचा चाय का सेवन कर इन समस्याओं से बचा जा सकता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक जीवाणु को नष्ट करने और उनकी वृद्धि को रोकने में मदद करते हैं। इस तरह से आप अपने मुंह के संपूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए माचा टी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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आप अपने चेहरे की सुंदरता को बढ़ाने के लिए भी माचा चाय का उपयोग कर सकते हैं। आप इस औषधीय जड़ी बूटी का उपयोग कर अपने चेहरे के लिए फेस मास्क तैयार कर सकते हैं। माचा चाय में मौजूद कैचिन त्वचा को फ्री रेडिकल्स से हाने वाली क्षति से बचाने में मदद करते हैं। फ्री रेडिकल्स समय से पहले बुढ़ापे के लक्षणों का प्रमुख कारण होते हैं। इसके अलावा माचा चाय की पत्तियों से बने पेस्ट का उपयोग मुंहासों के उपचार के लिए भी प्रभावी माना जाता है। आप त्वचा सौंदर्य को बढ़ावा देने के लिए माचा चाय के लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
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विभिन्न स्वास्थ्य लाभ दिलाने वाली माचा चाय का एक और फायदा ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करना है। ऑक्सीडेटिव तनाव तब होता है जब ऑक्सीजन फ्री रेडिकल्स शरीर और इसकी कोशिकाओं को क्षति पहुंचाते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव होने की स्थिति में शरीर कैंसर, जीन उत्परिवर्तन, पार्किंसंस रोग, अल्जाइम, दिल का दौरा और हार्ट फैल जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। माचा चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऐसी सभी संभावनाओं को कम करने में मदद मदद करते हैं। ऑक्सीडेंटिव तनाव को कम करना बहुत ही आसान है। इसके लिए आप अपने नियमित आहार में माचा चाय सहित अन्य उच्च एंटीऑक्सीडेंट वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
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