Pregnancy Me Kathal Khana Chahiye Ya Nahi: प्रेगनेंसी में कटहल खाना चाहिए या नहीं? यह सवाल अक्सर सभी गर्भवती महिलाओं के मन में होता है। प्रेगनेंसी के समय सभी गर्भवती महिलाओं को अपने खानपान पर विशेष ध्यान देती हैं। इस समय आप जो भी खाती है उसका सीधा असर आपके होने वाले बच्चे पर पड़ता हैं। कटहल कई तरह के पोषक तत्वों से भरा हुआ एक स्वादिष्ट फल है। कटहल (jackfruit) विटामिन, मिनरल, कार्बोहाइड्रेट, इलेक्ट्रोलाइट, फाइबर, फैट और प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसमें पाये जाने वाले पोषक तत्व शरीर को कई बीमारियों से दूर रखते हैं और सेहत को स्वस्थ रखने में सहायता करते हैं। आइये जानते है कि प्रेगनेंसी में कटहल खाना चाहिए या नहीं।
अधिकांस महिलाओं को कटहल की सब्जी खाना पसंद होता है इसलिए वह जानना चाहती है कि कटहल को प्रेगनेंसी को दौरान खा सकते है या नहीं। स्त्री रोग विशेषज्ञों के अनुसार, गर्भवस्था के दौरान महिलाएं सीमित मात्रा में कटहल का सेवन कर सकती है। कई महिलाएं इस दुविधा रहती कि प्रेगनेंसी के दौरान कटहल खाने से गर्भपात भी हो सकता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान कटहल न खाने और कटहल को खाने से गर्भपात होता है इसका कोई भी वैज्ञानिक शोध अभी तक सामने नहीं आया है। बल्कि इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व प्रेगनेंसी में कई प्रकार से फायदेमंद होते है।
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प्रेगनेंसी में महिलाओं को अपनी डायट में कटहल को शामिल करना अधिक लाभदायक है, इसमें कई प्रकार के पौष्टिक तत्व पाएं जाते है। कटहल में प्रोटीन और विटामिन बी की अच्छी मात्रा होती है साथ ही इसमें पोटेशियम भी होता है। इसके अलावा कटहल में थामिन और राइबोफ्लेविन की उच्च मात्रा होती है जो आपके द्वारा खाए गए भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है। खनिज पदार्थों की बात की जाये तो कटहल में जस्ता, आयरन, कैल्शियम, तांबा और मैग्नीशियम आदि की कुछ मात्रा होती है। कटहल में ऐसे यौगिक भी होते हैं जिनके गुण रोगाणुरोधी प्रभाव रखते हैं। जिनके कारण हानिकारक बैक्टीरिया को रोका जा सकता है।
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जेकफ्रूट (kathal) या कटहल कई तरह के पोषक तत्वों एवं विटामिन से युक्त होता है, इसलिए प्रेगनेंसी में कटहल का सेवन करने से कई फायदे होते हैं। आइये गर्भावस्था में कटहल खाने के फायदे जानते हैं।
कटहल कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी से भरपूर होता है। यह फ्रक्टोज और सूक्रोज जैसी सरल शर्करा का स्रोत होता है जो शरीर को तुरंत एनर्जी देता है। कटहल में कोलेस्ट्रॉल नहीं पाया जाता है जिसकी वजह से प्रेगनेंसी में कटहल खाना बहुत लाभदायक माना जाता है।
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गर्भावस्था के दौरान कटहल का सेवन महिलाओं के शरीर में रक्तचाप को नियंत्रित करता है। इसमें पोटैशियम पाया जाता है जो शरीर में सोडियम के स्तर को बनाए रखने में सहायक होता है। पोटैशियम का अच्छा स्तर शरीर में इलेक्ट्रोलाइट के संतुलन के लिए द्रव के लेवल को संतुलित बनाने में मदद करता है। इसलिए उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और दिल के दौरे को नियंत्रित करने के लिए गर्भावस्था में कटहल का उपयोग किया जाता है।
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कटहल फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। यह भोजन को बहुत आसानी से पचाने में सहायता करता है इसकी वजह से प्रेगनेंसी के दौरान महिलाओं की पाचन की क्रिया सुदृढ होती है और गर्भावस्था में होने वाली कब्ज जैसी परेशानियां भी दूर हो जाती हैं।
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प्रेगनेंसी के दौरान महिलाओं को सर्दी और सामान्य संक्रमण होना आम बात है। कटहल के विटामिन सी से युक्त सप्लिमेंट्स सर्दी और संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं। एक कप कटहल शरीर को पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है और इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाता है जिसकी वजह से गर्भावस्था में सर्दी और संक्रमण से शरीर की सुरक्षा होती है।
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कटहल में अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। यह अलग-अलग तरह के डिशेज (dishes) को बनाने में प्रयोग किया जाता है। गर्भवती महिलाएं कटहल का सेवन करके पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर सकती हैं। यह आपके शरीर को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।
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ऊपर दिए गए कटहल खाने के लाभों के अलावा इसके कुछ नुकसान भी होते है जो कि निम्न हैं-
हमने ऊपर गर्भावस्था में कटहल खाने के फायदे और नुकसान दोनों जान लिए है। महिलाओं को सलाह दी जाती है कि वह प्रेगनेंसी के दौरान सीमित मात्रा में कटहल का सेवन करें।
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गर्भवस्था में यदि आप कटहल खाती है तो ध्यान रखें मार्केट से कटे हुए कटहल को न खरीदें। इसकी वजह आप छोटी साइज़ का कटहल खरीद लें। पूरी तरह से पके और ताजे कटहल को खरीदें, जो गहरे रंग का हो।
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