अक्सर लोग सोचते हैं कि रात में दूध पीना चाहिए या नहीं? सोते समय दूध पीने के फायदे क्या हैं? दूध पीने का सही समय क्या है? रात को दूध पीने के क्या फायदे और नुकसान होते हैं? इन सभी प्रश्नों को लेकर हर किसी के मन में कई प्रकार की दुविधाएं रहती है। इस लेख में आप रात को सोने से पहले दूध पीने के फायदे और नुकसान से सम्बंधित सारे प्रश्नों के जवाब जान सकेगें।
दूध को प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, सभी विटामिन और विभिन्न खनिजों से समृद्ध स्रोत के लिए जाना जाता है, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। दूध अपने पौष्टिक और पाचन गुणों के कारण आयुर्वेद में भी एक विशेष स्थान रखता है। रात में दूध पीने से आपके शरीर को शांत करने और सक्रिय होने से लेकर अधिक आराम प्राप्त करने में मदद मिलती है। सुबह के समय की अपेक्षा रात में दूध पीना ज्यादा लाभदायक होता हैं। क्या आपको पता है कि रात में दूध पीने का अधिक लाभ लेने के लिए इसको पीने का सही समय क्या होता हैं। आइये रात में दूध पीने के सही समय को जानते हैं।
रात में दूध पीने का सही समय का ज्ञान होना प्रत्येक व्यक्ति के लिए आवश्यक होता है। हालाँकि रात को दूध पीना बेहद फायदेमंद होता हैं। लेकिन रात में दूध पीने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखें, नहीं तो रात में दूध पीना आपके लिए फायदेमंद कम और नुकसानदायक अधिक हो सकता हैं।
(और पढ़े: दूध पीने का सही समय क्या है दिन या रात…)
रात में सोने से पहले दूध पीना फायदेमंद होता है। अच्छी नींद लेने शरीर को आराम देने और नींद के पैटर्न में सुधार करने के लिए दूध में ट्रिप्टोफैन नामक एमिनो एसिड पाया जाता है। यदि आप रात में दूध पीने का विचार बना रहे हैं, तो दूध पीने के तुरंत बाद सोना नहीं चाहिए, बल्कि 2 घंटे तक जागने की सलाह दी जाती है। दूध पीकर तुरंत सोने से पाचन तंत्र पर बुरा प्रभाव पड़ता है।
इसके अलावा रात में ज्यादा मात्रा में दूध पीना आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है, 1 गिलास दूध रात के समय पर्याप्त होता है। इसके साथ ही रात में सोने से पहले ठंडा दूध पीने की जगह, गर्म दूध पीना काफी लाभदायक होता है।
(और पढ़ें: दूध के फायदे, गुण, लाभ और नुकसान…)
पर्याप्त नींद की कमी कई शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक परिणाम डालती है। (1) सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध पीना प्राचीन काल से चली आ रही एक परंपरा है, जो आराम देने, चिंता को दूर करने और रात की नींद को अधिक आरामदायक बनाने से सम्बंधित है। इसके अलावा भी रात को दूध का सेवन करने से अनेक प्रकार के लाभ प्राप्त किये जा सकते हैं, जो कि निम्न हैं:
दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) नामक एक एमिनो एसिड पाया जाता है, जिसका सुखदायक और शामक प्रभाव नींद को बढ़ावा देने, और अच्छी नींद लाने में मदद कर सकता है। दूध में मेलाटोनिन (melatonin) नामक एक हार्मोन भी पाया जाता है, जो एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है तथा नींद आने और जागने के पैटर्न को नियमित करने में सहायता करता है। अतः जिन व्यक्तियों को सोने में परेशानी होती है और नींद नहीं आती हैं, उन्हें घरेलू उपचार के तहत रात को एक गिलास दूध पीने की आदत डालनी चहिये।
सोने से पहले एक गिलास दूध पीना, तनाव को कम करने का बेहद चमत्कारी घरेलू उपाय है। दूध में पाए जाने वाला विशिष्ट प्रोटीन लैक्टियम (Lactium) मस्तिष्क के GABA रिसेप्टर्स (gamma-aminobutyric acid) को ट्रिगर करने वाला होता है, जो चिंता (anxiety) और तनाव (stress) को कम करने में मदद करते हैं, जिससे नींद अच्छी आती है। लैक्टियम प्रोटीन शरीर में रक्तचाप के स्तर को कम कर और तनाव के दौरान जारी हार्मोन कोर्टिसोल (cortisol) के स्तर में कमी कर मांसपेशियों को आराम दिलाने का काम करता है।
रात में सही समय पर प्रतिदिन दूध पीने से वजन को कम करने में मदद मिलती है। रात के समय एक कप गर्म दूध पीने से भूख में सुधार आता है। इसके अलावा दूध पेट के परिपूर्ण होने की भावना को ट्रिगर करता है जिसके कारण रात के समय नींद खुलने और खाने की भावना उत्पन्न नहीं होती है। साथ ही, दूध प्रोटीन का एक उच्च स्रोत है जो शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है तथा रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने और भूख में कमी करने में भी मदाद करता है। इसके साथ में सोने से पहले शहद के साथ दूध का सेवन करने से पाचन क्रिया में सुधार आता है और वजन कम करने में मदद मिलती है।
रात में दूध पीना स्वस्थ त्वचा के लिए किसी चमत्कार से कम नहीं है। सोने से पहले नियमित रूप से दूध का सेवन त्वचा पर निखार
लाने, जवान दिखने और कई तरह से फायदेमंद होता है। दूध में उपस्थित विटामिन बी12 त्वचा के लचीलेपन और कोलेजन (collagen) के नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है और एक सुंदर, चमकदार और निखरी त्वचा प्रदान कर सकता है। दूध में पाए जाने वाला विटामिन ए नई कोशिकाओं के निर्माण में मदद कर विभिन्न त्वचा संबंधी रोगों से लड़ने में मदद कर सकता है।सोते समय दूध पीना बालों को स्वस्थ रखने का एक आसन घरेलू उपाय है। दूध में उपस्थित कैल्शियम, केराटिन (keratin) और बायोटिन (विटामिन बी 7) बालों को झड़ने से रोकता है और उनकी वृद्धि में सहायक होता है। इसके अलावा दूध में प्रोटीन, विटामिन बी12, आयरन, जिंक और ओमेगा-6 फैटी एसिड जैसे आवश्यक पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो बालों को स्वस्थ रखने में मददगार होते है अतः यदि आप बालों के झड़ने की समस्या को लेकर परेशान हैं तो आप प्रतिदिन रात में सोने से पहले दूध पीना शुरू करें।
दूध में विटामिन डी की उच्च मात्रा पाई जाती है। शरीर में विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा कैल्शियम के अवशोषण में वृद्धि करने के लिए आवश्यक है, जिसके कारण स्वस्थ हड्डियों और मांसपेशिओं के निर्माण सहायता मिलती है। इस प्रकार, दूध शरीर में विटामिन डी की कमी को पूरा कर मांसपेशियों के निर्माण में मदद कर सकता है। इसके अलावा, ऑस्टियोपोरोसिस जैसी कई बीमारियों, हृदय रोग और मधुमेह की स्थिति में शरीर को पहुँचने वाले नुकसान की भरपाई करने के लिए रात में दूध पीना फायदेमंद होता है।
सर्दी और खांसी की स्थिति में व्यक्ति घरेलू उपचार के अंतर्गत नियमित रूप से रात में दूध का सेवन कर सकते हैं। गर्म दूध में थोड़ी सी हल्दी मिलाकर रात में सोने से पहले इसका सेवन करने से सर्दी और खांसी के लक्षणों से राहत मिलती है। हल्दी वाले दूध के एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो सर्दी और खांसी जैसे लक्षणों को प्रभावी रूप से दूर कर सकते हैं।
पाचन स्थिति में सुधार करने के लिए आप रात में सोने से पहेल दूध पीने पर विचार कर सकते हैं। रात में दूध का सेवन अपच की समस्या को दूर करने, पेट की सूजन को कम करने और अन्य पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने के लिए एक फायदेमंद घरेलू उपाय है। यदि आप एसिडिटी की समस्या से परेशान हैं तो सोने से पहले शहद के साथ दूध का सेवन कर सकते हैं।
हालाँकि रात को दूध पीना फायदेमंद होता है, लेकिन कुछ सावधानियों के साथ। रात के समय अधिक मात्रा में दूध पीने से यह काफी नुकसानदायक हो सकता है। अतः रात में दूध का सेवन करते समय इसकी मात्रा और समय पर विशेष ध्यान दें। अब आप यहाँ रात को दूध पीने से होने वाले नुकसान के बारे में जानेगें:
अधिक मात्रा में रात के समय दूध का सेवन करने पर सम्बंधित व्यक्ति में लैक्टोज असहिष्णुता (Lactose intolerance) की स्थिति उत्पन्न हो सकती है जिसमें मानव शरीर दूध में मौजूद लैक्टोज शर्करा को नहीं तोड़ पाता है। इस स्थिति के उत्पन्न होने पर व्यक्ति को अनेक तरह के लक्षणों का सामना करना पड़ता है जिनमें शामिल हैं: मतली, पेट में ऐंठन, गैस और दस्त इत्यादि। कुछ व्यक्तियों में लैक्टोज असहिष्णुता जन्मजात होती है, जिसके कारण दो-तीन घूंट दूध का सेवन भी उनके लिए नुकसानदायक होता है। अतः लैक्टोज असहिष्णुता से ग्रस्त व्यक्तियों को रात के समय दूध का सेवन नहीं करना चाहिए। तथा जो व्यक्ति दूध पीना चाहते हैं, उनको सोने से 2 घंटे पहले सिर्फ 1 कप दूध का सेवन करना चाहिए।
दूध और अन्य डेयरी उत्पाद वसा के उत्तम स्रोत होते हैं, जिसके कारण रात को दूध पीकर सोने से वजन में वृद्धि हो सकती है। यह शरीर में कैलोरी की मात्रा में वृद्धि कर सकता है, जिससे वजन बढ़ सकता है। दूध में प्रति कप 149 कैलोरी होती है, जबकि स्किम दूध (skim milk) में प्रति कप सिर्फ 91 कैलोरी होती है। अतः यदि आप रात को दूध पीने के दौरान वजन में वृद्धि का अनुभव करते हैं तो इसका सेवन न करें, इसके स्थान पर मलाई रहित दूध (skim milk) का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
यदि आप डॉक्टर की सलाह पर आयरन सप्लीमेंट का सेवन कर रहें हैं और रात को दूध पीने का विचार बना रहें हैं, तो यह आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है। दूध का सेवन आयरन सप्लीमेंट की प्रभावशीलता को कम कर सकता है। जो बच्चे प्रतिदिन बहुत अधिक दूध का सेवन करते हैं उनमें आयरन की कमी और एनीमिया होने का उच्च जोखिम होता है। इसीलिए रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र की सिफारिश के आधार पर 12 महीने से कम उम्र के बच्चों को गाय का दूध नहीं पिलाना चाहिए। अतः जो व्यक्ति आयरन की कमी से पीड़ित हैं और आयरन सप्लीमेंट का सेवन कर रहें हैं, उनको रात के समय दूध नहीं पीना चाहिए।
रात को दूध पीने के फायदे और नुकसान (drinking milk before bed benefits and disadvantages in Hindi) का यह लेख आपको कैसा लगा हमें कमेंट्स कर जरूर बताएं।
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