Rajgira in Hindi: अमरनाथ या राजगिरा स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। राजगिरा के आटे का उपयोग लड्डू बनाने, रोटी बनाने और कई तरह के अन्य व्यंजन बनाने के लिए भारतीय घरों में उपयोग किया जाता है। राजगिरा या चौलाई का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक लाभकारी होता है, क्योंकि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। यह ग्रोथ को रिपेयर करने, सूजन को कम करने, ब्लड प्रेशर को कम करने, इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए और वेरिकोस वेंस जैसी समस्याओं को कम करने के लिए लाभकारी होता ही है। साथ ही बालों को स्वस्थ रखने और वजन कम करने के लिए भी राजगिरा का सेवन करना लाभकारी होता है। आइये राजगिरा के फायदे और राजगिरा के नुकसान (Rajgira ke fayde aur nuksan in hindi) के बारें में जानते है।
चौलाई या राजगिरा एक पत्तेदार पौधा होता है जिससे एसेशिंयल ऑयल, आटा आदि प्राप्त होता है। राजगिरा में एंटी-ऑक्सीडेंट और साइटोस्टिरॉल आदि होते हैं इसलिए यह स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि राजगिरा का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए क्यों और कैसे लाभकारी होता है।
विषय सूची
राजगिरा के पौष्टिक तत्व – Amaranth Nutritional Value in Hindi
आइये जानते है राजगिरा (चौलाई) की 100 ग्राम मात्रा में पोषक तत्व –
- प्रोटीन – 13.56g
- कार्बोहाइड्रेट – 65.25g
- फाइबर – 6.7g
- शुगर – 1.69g
- विटामिन सी – 4.2mg
- विटामिन-बी6 – 0.591mg
- थायमिन – 0.116mg
- राइबोफ्लेविन – 0.200mg
- नियासिन – 0.923mg
- आयरन – 7.61mg
- कैल्शियम – 159mg
- पोटैशियम – 508mg
- मैग्नीशियम – 248mg
- फास्फोरस – 557mg
- सोडियम – 4mg
- जिंक – 2.87mg
राजगिरा के फायदे – Rajgira Ke Fayde in Hindi
पोषक तत्वों से भरपूर राजगिरा का सेवन कर आप भी विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं। आइए जाने राजगिरा खाने के फायदे क्या होते हैं।
राजगिरा के फायदे प्रोटीन से भरपूर होता है – Rajgira Benefits For Protein in Hindi
प्रोटीन नई सेल्स के निर्माण में राजगिरा की अहम भूमिका होती है। नए उत्तक बनाने के लिए प्रोटीन काफी लाभकारी होता है। राजगिरा में प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में होता है इसलिए राजगिरा खाना लाभकारी होता है।
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राजगिरा के फायदे एंटी–ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है – Rajgira Benefits For Antioxidant in Hindi
आपको बता दें कि राजगिरा में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं जो कि सोयाबीन में भी मौजूद होता है। इसलिए राजगिरा एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। यह अर्थराइटिस, गठिया और सूजन जैसी बीमारियों से राहत देता है।
(और पढ़ें – एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थ, फायदे और नुकसान)
राजगिरा के फायदे हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए – Rajgira Benefits For Strong Bone in Hindi
पोषक तत्वों से भरपूर राजगिरा में मिनरल्स पर्याप्त मात्रा में होते हैं साथ ही इसमें कैल्शियम भी होता है जो कि हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। ऑस्टियोपोरोसिस, हड्डियों की कमजोरी को कम करने जैसी परेशानियों के लिए राजगिरा का सेवन लाभकारी होता है।
(और पढ़ें – हड्डियों को मजबूत बनाने के घरेलू उपाय)
राजगिरा के लाभ पाचन के लिए – Rajgira For Digestion in Hindi
शोधकर्ताओं के अनुसार राजगिरा में फाइबर पर्याप्त मात्रा में होते हैं। इसलिए यह पाचन के लिए लाभकारी होता है। इसे खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं नहीं होती इसलिए राजगिरा खाना पाचन तंत्र के लिए लाभकारी होता है।
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राजगिरा के लाभ कोलेस्ट्रोल को कम करने के लिए – Rajgira Benefits For Lower Cholesterol in Hindi
आपको बता दें कि राजगिरा में पर्याप्त मात्रा में फाईबर होता है जो कि कोलेस्ट्रोल को कम करने के लिए उपयोगी होता है। साथ ही यह कार्डियोवस्कुलर सिस्टम को ठीक रखता है। विटामिन K भी राजगिरा में होता है इसलिए कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम करने के लिए लाभकारी होता है।
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राजगिरा के फायदे वेरिकोज वेंस के लिए – Rajgira Benefits For in Hindi
वेरिकोज वेंस की समस्या से मानव की नाड़ियां त्वचा से दिखाई देने लगती है। राजगिरा में फ्लेवेनॉइड होता है जो कि नाड़ियों की दीवारों को मजबूत करता है और ब्लड वैसल्स को मजबूत करता है। यहीं कारण है कि राजगिरा के सेवन के लाभ वेरिकोज वेंस के लिए लाभकारी होता है।
राजगिरा के गुण आंखों के लिए – Amaranth Benefits For Eye Sight in Hindi
एंटी-ऑक्सीडेंट राजगिरा में पर्याप्त मात्रा में होते है। ये एंटी-ऑक्सीडेंट आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए लाभकारी होते है यहीं कारण है की आंखों की रोशनी के लिए राजगिरा का सेवन लाभकारी होता है।
चौलाई के फायदे गर्भवती महिलाओं के लिए – Amaranth Benefits For Pregnancy in Hindi
अमरनाथ में फोलेट पर्याप्त मात्रा में होता है यह गर्भावस्था के लिए काफी लाभकारी होता है। इसलिए गर्भवती महिलाओं को राजगिरा खाने के लिए अत्यंत उपयोगी होता है।
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राजगिरा के नुकसान – Rajgira Side Effects in Hindi
किडनी स्टोन के रोगी राजगिरा का सेवन ना करें: गालस्टोन और किडनी स्टोन (पथरी) की परेशानी से जूझ रहे लोगों को राजगिरा का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें ऑक्सलेट होता है जिससे किडनी स्टोन बढ़ सकती हैं।
राजगिरा के नुकसान या अधिक सेवन से हो सकती है एलर्जी: राजगिरा का सेवन करने से कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती है। इसलिए इसका सेवन करते समय सावधानी बरतें।
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