Rice bran oil in hindi राइस ब्रान आयल जो चावल की भूसी से तैयार किया जाता है। अनेक स्वास्थ्य लाभों से भरा होता है इस तेल में फैट नहीं होता। सामान्यतया घरों में खाना बनाने के लिएसोयाबीन या सरसों के तेल का प्रयोग किया जाता है। लेकिन अगर उनकी जगह राइस ब्रैन ऑयल का उपयोग किया जाये तो ये अधिक फायदेमंद माना जाता है। बजार में मिलने बाले अधिकतर तेलों की गुणवत्ता भरोसेमंद नहीं होती, ऐसे में राइस ब्रान ऑयल एक अच्छा विकल्प हो सकता है। आइये जानते है चावल की भूसी के तेल यानि राइस ब्रान आयल फायदे उपयोग और नुकसान के बारें में।
जैसा कि आप जानते है कि राइस ब्रान आयल को चावल की भूसी से निकाला जाता हैं। चावल के छिलकों से निकाला होने के कारण इस तेल में फैट की मात्रा न के बराबर होती है। और इसमें पाया जाने वाला ओरिज़ॉनल एक बेहद लाभदयाक तत्व होता है। जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में हमारी मदद करता है राइस ब्रैन ऑयल में ट्रांस फैटी एसिड भी नहीं होता, जो मोटापा बढ़ने का सबसे अहम कारण होता है। इस तेल के इस्तेमाल से आप अपना वजन कम करने के लिए मन पसंद का खाना खा सकते है।
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चावल की भूसी के तेल में मौजूद इस तेल में फेरुलिक एसिड और ईस्टर्स होते हैं जो कि बालों की ग्रोथ के लिये जरूरी होते हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन ई, ओमेगा 3 और ओमेगा 6 पाए जाते हैं, जो कि बालों को सफेद होने से बचाते हैं और उन्हें स्वस्थ बनाए रखते हैं। राइस ब्रान ऑइल का बना हुआ खाना खाकर आप अपने बालों का गिरना कम कर सकते है।
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राइस ब्रैन ऑइल में विटामिन ई होता है जो झुर्रियां कम करता है और त्वचा को स्वस्थ बनाए रखता है जिससे आप अपने उम्र से अधिक जवां दिखते हैं। यह सूरज की किरणों (Sun rays) के कारण होने वाली समस्या को दूर करता है और स्किन टोन बनाए रखने में मदद करता है। जिससे आप अपने उम्र से अधिक जवां दिखते हैं।
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दुसरे खाद्य तेलों की तुलना में राइस ब्रान तेल में मोनोअनसेचुरेटेड, पॉलीअनसेचुरेटेड तथा संतृप्त वसा की मात्रा बहुत अधिक पाईं जाती हैं। राइसब्रान खाद्यतेल इन सभी वसायुक्त तत्वों का बहुत ही बढिया स्रोत है। Rice bran Oil में इन तीनों fatty acids का समावेश होने की वजह से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल कम होने लगता है जिसकी वजह से दिल के दौरे और स्ट्रोक को कम करने में मदद मिलती है
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राइस ब्रैन ऑयल में लीवर को मजबूती प्रदान करने वाले विटामिनस और प्रोटीन का समावेश होता है, जिससे लीवर की कार्यक्षमता को बढ़ने में मदद मिलती है। यह एग्जिमा और फैटी लीवर रोग
को भी ठीक करने में सहायक है।(और पढ़े – लीवर की कमजोरी कारण लक्षण और दूर करने के उपाय)
इस तेल में एंटीऑक्सीडेंट प्रचूर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर की इम्युनिटी को मजबूत बनाता है। इस तेल से बना हुआ खाना खाने से शरीर के इम्युनिटी सिस्टम को बेहद लाभ पहुचता है। इस तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर में उपस्थित फ्री रेडीकल्स से लड़ता है और कई बीमारियों से लड़ने की क्षमता शरीर में बढ़ाता है।
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राइस ब्रैन ऑयल में टोकोफेरोल्स (Tocopherols) एंड टोकोट्रीएनल (Tocotrianal) नामक पदार्थ हेाते हैं,जो फ्री रैडिकल्स से होने वाले कैंसर को रोकते है। फ्री रेडिकल्स सेलुलर चयापचय के खतरनाक उप-उत्पाद हैं जो कि स्वस्थ कोशिकाओं को कैंसर कोशिकाओं में बदल देते हैं। इसलिए कैंसर की संभावना नजर आये तो यह तेल जरूर अपनाएं।
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राइस ब्रान तेल हमारे शरीर को किसी भी प्रकार के संक्रमण होने से सुरक्षित करता है। यह शरीर को एलर्जिक तत्वों के विरुद्ध शक्तिशाली बनाकर उनसे लड़ने की शक्ति देता है।
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महिलाओ के लिए इस चावल की भूसी के तेल के फायदे मासिक धर्म में दर्द से राहत पाने के लिए खास मने जाते है इस तेल को खाने से उनमें रक्तस्राव की मात्रा काफी कमी आती हैं तथा पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द को भी कम करने में काफी सहायता मिलती है।
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ऊपर अपने जाना की किस प्रकार राइस ब्रान आयल यानि चावल की भूसी के तेल हमारे लिए कितना लाभदय होता है तो आज से ही इसे अपने खाने बनाने के तेल में सामिल करें और लाभ प्राप्त करें |
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