सृष्टि ने हमें स्वस्थ्य रहने के लिए अनगिनत उपहार दिए हैं, जिनमें से एक हैं ताजे फल और उनका जूस। प्रत्येक फल अपने पोषण गुणों के कारण, मनुष्य के स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ पहुंचाता है। आज हम आपसे संतरे के रस के पोष्टिक तत्वों, उपयोग, फायदों और लाभों के बारे में बात करने जा रहे हैं। आइये जानतें हैं संतरे का जूस पीने से क्या लाभ मिलता है।
क्या संतरे का रस आपके लिए अच्छा है? जी हाँ, संतरा सबसे स्वादिष्ट फलों में से एक हैं जो बुजुर्ग लोगों, वयस्कों और बच्चों में समान रूप से लोकप्रिय हैं। यह न केवल आपको एक अद्भुत स्वाद प्रदान करता है, बल्कि आपकी रोग प्रतिरोध शक्ति को भी बढ़ाता है। संतरे में मौजूद पोषक तत्व आपके शरीर को हृदय संबंधी समस्याओं, कैंसर और जठरांत्र (gastrointestinal) संबंधी विकारों जैसे गंभीर रोगों से लड़ने में मदद करते हैं। संतरे के ताजे रस का सेवन करके बहुत कम समय में ही इस फल का लाभ उठाया जा सकता है। इस तरह, पाचन प्रक्रिया की आवश्यकता के बिना पोषक तत्व जल्दी से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं।
संतरे का जूस विटामिन सी के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जो एक एंटी-ऑक्सीडेंट और डिटॉक्सीफाइंग एजेंट है जो हमारे शरीर में मुक्त कणों को नष्ट या बेअसर करता है, जिससे हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। एंटी-ऑक्सीडेंट का एक मुख्य कार्य कैंसर को रोकना और रक्त शर्करा के स्तर को सही लेवल पर बनाए रखना है, जो बदले में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को मेंटेन करता है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है। यह हमारे रक्त परिसंचरण में भी सुधार करता है और गुर्दे की पथरी को रोकता है।
हालांकि संतरे के जूस पीने के फायदे के साथ ही कुछ नुकसान भी होते हैं। इसलिए इस लेख में हम आपको ऑरेंज जूस बेनिफिट्स एंड साइडइफेक्ट संबंधी जानकारी देने जा रहें हैं। आइए विस्तार से जाने संतरे के जूस पीने के फायदे, बनाने की विधि और इसमें मौजूद पोषक तत्व क्या हैं।
कोई भी व्यक्ति नाम से ही पहचान सकता है कि संतरे का जूस स्वादिष्ट संतरे के फल से तैयार किया जाता है। संतरा सबसे ज्यादा उपभोग किया जाने वाला साइट्रिक फल (citric fruit) है जिसका उपयोग रस (extract) के रूप में भी किया जाता है। अनेक फायदे होने के कारण संतरे का जूस स्वास्थ्यप्रद पेय में से एक माना जाता है। आमतौर पर संतरे के रूप में जाना जाने वाला साइट्रस साइनेंसिस सबसे ज्यादा खाये जाने वाला सिट्रिक फल है। संतरे की कई वैरायटी होती है जैसे ब्लड ऑरेंज (blood oranges), नारंगी (mandarin) और कड़वे संतरे (bitter orange) शामिल हैं। लेकिन खाने के लिए सबसे अधिक मीठे संतरे (sweet orange) का उपयोग किया जाता है। आइए जाने संतरे के जूस में कौन कौन से पोषक तत्व होते हैं जो हमें स्वास्थ्य लाभ दिलाने में सहायक होते हैं।
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प्राकृतिक रूप से पके हुए संतरे में उच्च पोषक तत्व होते हैं। यदि संतरे के जूस के गुण और पोषक तत्वों की बात की जाए तो, एक मध्यम आकार के संतरे (130 ग्राम) के रस में लगभग 83% विटामिन सी होता है। हालांकि संतरे के रस में केवल विटामिन सी ही अकेला नहीं होता है बल्कि इसमें फाइबर, विटामिन ए, फोलेट, थायमिन (thiamine), पोटेशियम आदि भी उच्च मात्रा में होते हैं। संतरा के रस में मौजूद अन्य खनिज पदार्थों में प्रोटीन, कॉपर, मैग्नीशियम, फ्लेवोनोइड्स आदि भी होते हैं।
ताजा संतरे का रस खनिज, विटामिन, फ्लेवोनोइड और फाइटो न्यूट्रीएंट जैसे लाभकारी पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है। ये सभी पोषक तत्व स्वस्थ शरीर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। संतरे का जूस पीने से शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन की जरूरी मात्रा प्रदान की जा सकती है। मैंगनीज, पोटेशियम, लोहा, क्लोरीन, जस्ता, फोलिक एसिड, सोडियम, फास्फोरस और पेक्टिन की उपस्थिति इसे और अधिक मूल्यवान बनाती है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि संतरे के रस में कैलोरी कम होती है।
100 ग्राम संतरे के जूस में मौजूद पोषक तत्व इस प्रकार हैं –
| कैलोरी | 45 |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 gm |
| वसा | 0.2 gm |
| सोडियम | 1 mg |
| विटामिन ए | 4% |
| प्रोटीन | 0.7 gm |
| कैल्शियम | 0.01 % |
| विटामिन C | 83 % |
| मैग्नीशियम | 2 % |
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स्वास्थ्य के लिए संतरा खाना और इसके रस का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद होता है। संतरा के जूस की तासीर ठंडी होती है, इसलिए अक्सर गर्मी शांत करने और शरीर में पानी की कमी को दूर करने के लिए गर्मी के दौरान ऑरेंज जूस का अधिक सेवन किया जात है।
संतरा खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी माना जाता है, आप इन फायदों को प्राप्त करने के लिए संतरे के रस का भी उपयोग कर सकते हैं। संतरा के जूस के कुछ अद्भुद स्वास्थ्य लाभ हैं जिनमें प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, पाचन स्वास्थ्य में सुधार, कैंसर और हृदय रोग जैसी गंभीर समस्याओं को रोकना, गुर्दे की बीमारियों की रोकथाम, त्वचा को साफ और स्वस्थ रखना, झुर्रियों को कम करना, आंखों की रोशनी बढ़ाना आदि। इसके अलावा ऑरेंज जूस के बेनिफिट्स में हेयर प्रॉब्लम जैसे बालों को झड़ने से रोकना, बालों की वृद्धि को उत्तेजित करना भी शामिल हैं। संतरे का जूस पीने के फायदे इसलिए भी होते हैं क्योंकि आप इसे आसानी से बाजार में खरीद सकते हैं या अपने घर पर ही तैयार कर सकते हैं। आइए विस्तार से जाने संतरे का जूस पीने के फायदे क्या हैं।
उच्च रक्तचाप या निम्न रक्तचाप रोगियों के लिए संतरे का जूस पीना बहुत ही फायदेमंद होता है (1)। यदि आप भी इसी तरह की समस्या के शिकार हैं तो अपने दैनिक आहार में संतरे के जूस को शामिल कर सकते हैं। संतरे के जूस में मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा होती है जो रक्तचाप को सामान्य सीमा में बनाए रखने और दोनों प्रकार की (high or low) रक्तचाप समस्या को नियंत्रित करने में सहायक होता है।
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जिन लोगों की रोग प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होती है उनके लिए संतरे का जूस किसी टॉनिक से कम नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि संतरे के जूस में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है (2)। जिसके कारण संतरे का जूस कई बीमारियों जैसे फ्लू या जुकाम और अन्य बार-बार होने वाली सामान्य स्वास्थ्य समस्याओं से शरीर को बचाने में मदद करता है। आप अपनी इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए संतरे के रस का नियमित उपभोग कर लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
आपको बता दें कि संतरे के रस के फायदे इसमें मौजूद उपचार गुणों के कारण और भी अधिक बढ़ जाते हैं। संतरे के जूस में फ्लेवोनोइड्स जैसे नारिनिंगिन (naringenin) और हेस्पेरिडिन (hesperidin) होते हैं जिनमें एंटी-इंफ्लामेटरी गुण होते हैं (3)। जब आप संतरा या संतरे के जूस का सेवन करते हैं तो फ्लेवोनोइड्स गठिया के इलाज के लिए आश्चर्यजनक रूप से कार्य करते हैं। नियमित रूप से संतरे का जूस उपयोग करने से गठिया की सूजन और दर्द दोनों को प्रभावी रूप से कम करने में मदद मिल सकती है।
अध्ययनों से पता चलता है कि तरल पेय पदार्थों का नियमित सेवन करना पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में सहायक होता है। हालांकि संतरा के रस का सेवन करने से शरीर में न केवल पानी की कमी को पूरा किया जा सकता है बल्कि यह फाइबर और अन्य पोषक तत्वों की कमी को भी दूर करता है। एक मध्यम छोटे आकार के संतरे से 3 gm फाइबर तक प्राप्त हो सकता है जिसका लगभग 2 तिहाई हिस्सा हमारा शरीर अवशोषित कर लेता है। बाकी का शेष भाग हमारे पाचन तंत्र के भीतर रहता है जो हमारे आंत्र की सफाई करने में सहायक होता है। अध्ययनकर्ता बताते हैं कि ऑरेंज जूस का सेवन धीरे-धीरे बढ़ाना चाहिए, अचानक नहीं। क्योंकि अचानक अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से यह फाइबर स्पाइक का कारण बन सकता है जिससे दस्त की संभावना बढ़ सकती है।
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हाल ही में हुए कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि आरेंज जूस के फायदे कई प्रकार के कैंसर को रोकने में प्रभावी होते हैं (4)। संतरे में डी-लिमोनेन (D – limonene) नामक एक घटक होता है जो त्वचा कैंसर, स्तन कैंसर, मुंह के कैंसर, पेट के कैंसर और फेफड़ों के कैंसर को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा संतरे के जूस में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है जो शरीर की कोशिकाओं में फ्री रेडिकल्स से होने वाली क्षति को रोकने में मदद करते हैं।
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अल्सर आमतौर पर छोटी आंत और पेट में दिखाई देते हैं। अल्सर कभी-कभी कब्ज का प्रमुख कारण बन जाता है क्योंकि इस दौरान खाए गए भोजन के कण ठीक से नहीं टूट पाते हैं। ऐसी स्थिति में संतरे का जूस पीना फायदेमंद होता है। संतरे का रस अल्सर के इलाज और रोकथाम में बहुत लाभकारी होता है (5)। यह पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखने में सहायक होता है।
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देखने की क्षमता या आंखों की रोशनी बढ़ाने में संतरे का जूस आपकी मदद कर सकता है। संतरे के फल से तैयार किये गए जूस में कैरोटीन और विटामिन ए की उच्च मात्रा होती है। विटामिन ए अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक होता है क्योंकि यह कॉर्निया और आंख की सतह की रक्षा करता है। कैरोटीन के साथ यह विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है। संतरे का रस आपकी आंखों की झिल्ली को मजबूत करने और बैक्टीरिया या संक्रमण के लिए प्रभावी अवरोधक बनाने में मदद कर सकता है।
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प्रतिदिन नियमित रूप से दिन में 1 गिलास संतरे के जूस का सेवन आपको गुर्दे की पथरी जैसी समस्याओं से बचा सकता है। किड़नी में खनिजों और रसायनों की बहुत अधिक मात्रा का जमा होना आमतौर पर गुर्दे की पथरी का प्रमुख कारण होता है। संतरे के रस में साइट्रेट (citrate) होता है जो मूत्र की अम्लता को कम करके इस विकार को रोकने में सहायक होता है। जो व्यक्ति किडनी स्टोन की समस्या से ग्रसित हैं उन्हें दैनिक आहार में प्रतिदिन संतरे का जूस शामिल करना चाहिए (6)। संतरे के रस के लाभ आपको भविष्य में पथरी होने की संभावना को भी कम कर सकते हैं।
हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए लगातार रक्त की आपूर्ति की आवश्यकता होती है। संतरे के रस में मौजूद फोलेट सामग्री नई लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में प्रमुख भूमिका निभाता है। यह रक्त प्रवाह को भी उत्तेजित करने में मदद करता है। फोलेट डीएनए निर्माण और नई कोशिकाओं की वृद्धि के लिए भी आवश्यक है। यदि आप भी अपने रक्त प्रवाह को बेहतर बनाना चाहते हैं तो नियमित रूप से संतरे के जूस को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
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आपको बता दें कि बहुत से लोगों का मानना है कि संतरे का जूस वजन कम करने का सबसे अच्छा विकल्प है। जानकारों का कहना है कि नियमित रूप से संतरे के रस का सेवन करने से शरीर के अतिरिक्त वजन को घटाने में मदद मिल सकती है। यह दावा इसलिए भी किया जाता है कि खट्टे फल एंटीऑक्सीडेंट से भरे होते हैं जो वजन कम करने में अहम भूमिका निभाते हैं (7)। यदि आप भी अपने वजन को कम करना चाहते हैं तो संतरे के जूस का सेवन आपको लाभ दिला सकता है।
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लंबे समय तक संतरे के जूस का सेवन सेवन करना वयस्कों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने
में सहायक होता है। ओटमील जैसे अन्य उच्च फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ, संतरे का रस एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की कमी में सहायता करता है। आप अपने शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए ऑरेंज जूस के साथ नियमित व्यायाम और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं।(और पढ़े – कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भारतीय घरेलू उपाय और तरीके…)
औषधीय गुणों से भरपूर संतरे के जूस के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जिनमें हृदय स्वास्थ्य भी शामिल है। नियमित रूप से संतरा के जूस का उपयोग करना हृदय विकारों की रोकथाम करने में सहायक हो सकता है। संतरे के जूस में हेस्पेरिडिन नामक घटक होता है जो कि एक पौध आधारित पदार्थ है। यह धमनियों के पास की कोशिकाओं के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है। जिससे धमनियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। संतरे में हेस्पेरिडिन (hesperidin) की पर्याप्त मात्रा होती है (8), इसलिए संतरे के जूस का सेवन करना दिल के दौरे जैसी समस्या को रोकने में मदद कर सकता है (9)।
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शरीर में सूजन आना किसी बीमारी या संक्रमण से लड़ने के लिए हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की एक सामान्य प्रतिक्रिया है। हालांकि जब यह लंबे समय तक बनी रहती है तो गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है। ऐसी स्थिति में लंबे समय तक सूजन कम करने वाली दवाओं का सेवन करने से नुकसान हो सकता है। जबकि सूजन को दूर करने का सबसे अच्छा प्राकृतिक उपचार संतरे के जूस का सेवन करना है। यह आपके शरीर को अन्य पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है और सूजन संबंधी लक्षणों को भी कम करने में मदद करता है।
खून की कमी को एनीमिया के नाम से भी जाना जाता है। एनीमिया एक ऐसी स्थिति है जो आमतौर पर लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन की कमी के कारण होती है। इस प्रकार की समस्या का प्रमुख कारण शरीर में आयरन की कमी माना जाता है। संतरा के जूस में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है जो रक्त में आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देता है। इसलिए अधिकांश डॉक्टर एनीमिया के रोगियों को नियमित रूप से संतरा खाने और संतरे का जूस पीने की सलाह देते हैं (10)।
फोलिक एसिड और विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा होने के कारण संतरे का जूस गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को बेहतर स्वास्थ्य और उचित वजन बनाए रखने के लिए नियमित आधार पर 2 कप संतरे का जूस और अन्य फलों के रस का सेवन करना चाहिए। क्योंकि इन फलों के रस में फोलेट होता है जो डीएनए के निर्माण में मदद करता है और बच्चे में तंत्रिका ट्यूब दोष के गठन को रोकने में मदद कर सकता है। इसके अलावा संतरे के रस में पोटेशियम का उच्च स्तर होता है। यह घटक निम्न और उच्च रक्तचाप दोनों को नियंत्रित करने में सहायक होता है।
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स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के साथ ही संतरे के रस के फायदे त्वचा संबंधी समस्याओं के लिए भी होते हैं। संतरे के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण उम्र बढ़ने के लक्षणों को रोकने और त्वचा को सुंदर, जवां और फ्रेश बनाए रखने में मदद करते हैं (11)। विटामिन सी के साथ मिलकर ये एंटीऑक्सीडेंट त्वचा कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स के प्रभाव कम करते हैं। इस प्रकार लंबे समय तक त्वचा की ताजगी और सुंदरता बनाए रखने के लिए प्रतिदिन संतरे के रस का सेवन करना एक अच्छा घरेलू उपाय हो सकता है।
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अध्ययनों से पता चलता है कि संतरे के जूस में एंटीऑक्सीडेंट और साइट्रिक एसिड की उच्च मात्रा होती है। जिसके कारण यह एंटी-एजिंग प्रभाव रखता है। नियमित रूप से संतरे के रस का सेवन करने से त्वचा में झुर्रियों को कम करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा संतरे का रस त्वचा में मौजूद विषाक्तता और अशुद्धियों को भी डिटॉक्स करने में मदद करता है। संतरे के एंटी-एजिंग प्रभाव को बढ़ाने के लिए आप इसके जूस में नींबू के रस को भी मिला सकते हैं।
हेयर फॉल या बाल झड़ने जैसी समस्या को रोकने के लिए भी संतरे के जूस का इस्तेमाल किया जा सकता है। संतरे के रस में कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट की पर्याप्त मात्रा होती है। ये दोनों ही घटक बालों की कोशिकाओं को पुनर्जीवित करते हैं और उन्हें जड़ों से मजबूत बनाते हैं।
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यदि आप सोच रहे हैं कि संतरे का जूस केवल स्वास्थ्य के लिए ही फायदेमंद होता है तो आप गलत सोच रहे हैं। संतरे का जूस आपके बालों की सुंदरता को बनाए रखने में सहायक हो सकता है। आप संतरे के रस में थोड़ा सा शहद और नींबू के रस को मिलाकर प्राकृतिक हेयर मॉस्क बना सकते हैं। यह हेयर मॉस्क स्कैल्प की मृत कोशिकाओं को दूर करने में सहायक होता है। जिससे रूसी और अन्य प्रकार की बालों संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।
ऊपर बताए गए सभी स्वास्थ्य लाभ आप संतरा और संतरे के जूस का सेवन करके प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि ऑरेंज जूस बाजार में भी उपलब्ध होता है, लेकिन इनमें रासायनिक घटक होने की संभावना अधिक होती है। यदि आप सोच रहे हैं कि संतरे का जूस कैसे बनायें तो यह बहुत ही आसान है। आप अपने घर पर ही संतरे का जूस तैयार कर सकते हैं। आइए जाने होममेड ऑरेंज जूस रेसिपी क्या है।
संतरे का जूस बनाने के लिए आप अच्छी तरह से पके हुए 2 मध्यम आकार के संतरे लें और इन्हें अपने हाथों से अच्छी तरह मसलें। जिससे कि संतरा अच्छी तरह से नरम हो जाए। इसके बाद चाकू की मदद से संतरे को बीच में से काटें और इसके बीजों को हटा लें। इसके बाद संतरे के एक टुकड़ें को नींबू की तरह निचोड़ते हुए किसी बर्तन में इसका रस निकालें। आप चाहें तो जूसर का उपयोग कर सकते हैं जिससे संतरे का रस पूरी तरह से निकल जाता है। आप संतरे के छिलके को अलग करें और इसे जूसर में डालें। आपका संतरे का जूस तैयार है, आप इसे पीने से पहले इसे छान लें और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें ऊपर से चीनी भी मिला सकते हैं।
सामान्य रूप से संतरे का जूस पीने का कोई समय निर्धारित नहीं किया गया है। हालांकि स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए अधिकांश पेय पदार्थों को सुबह के समय खाली पेट पीने की सलाह दी जाती है। हालांकि आप अपनी सुविधिा के अनुसार संतरे के जूस को दिन के किसी भी समय सेवन कर सकते हैं। हालांकि कुछ लोगों का मानना है कि रात के समय ऑरेंज जूस नहीं पीना चाहिए।
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ऊपर बताए गए सभी फायदे संतरे के रस का सेवन करने से प्राप्त किये जा सकते हैं। नेचुरल मेडिसिन डेटाबेस के अनुसार, संतरे का रस ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है जब आम तौर पर इस कम मात्रा में लिया जाता है। हालांकि उपयोग करने की मात्रा और तरीके के आधार पर संतरे का रस पीने के कुछ नुकसान भी हो सकते हैं।
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स्वास्थ्य वर्धक होने के बाद भी अक्सर लोगों के मन में संतरे के जूस के बारे में कुछ सामान्य से प्रश्न होते हैं। आइए जाने कुछ ऐसे प्रश्नों के बारे में।
शायद नहीं! विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए आवश्यक है। लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर होने के बाद भी ऐसे कोई प्रमाण नहीं हैं जो यह साबित करते हैं कि संतरे का जूस सर्दी जुकाम का उपचार कर सकता है और उसे जल्दी ठीक करने में मदद कर सकता है। सर्दी जुकाम होने पर जब आप ठीक महसूस नहीं कर रहे हों तब आपको हाइड्रेट रहने की जरूरत है और संतरे का रस पीने से आपको इसमें मदद मिल सकती है। संतरे का रस शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है।
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यह कहा जा सकता है कि संतरे का रस कैंसर की रोकथाम में सहायक हो सकता है। क्योंकि संतरे के जूस में कुछ यौगिक होते हैं जो कैंसर को रोकने में सहायक हो सकते हैं। हालांकि अभी तक शोध केवल जानवरों पर हुए हैं, इसलिए यह ज्ञात नहीं है कि क्या संतरे का रस पीने से किसी प्रकार के कैंसर को रोका जा सकता है।
शरीर के वजन को बढ़ाने के लिए आपको अपने आहार में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का लंबे समय तक सेवन करना चाहिए। संतरे के जूस का सेवन करने से आपका वजन नहीं बढ़ता है। यदि आप प्रतिदिन जलाने वाली कैलोरी की तुलना में अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं, तो आपका वजन बढ़ सकता है। हां यदि आप संतरे के जूस के साथ ही अधिक मात्रा में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो शायद आपका वजन बढ़ सकता है।
एक संतरे में संतरे के रस की तुलना में कम कैलोरी और कार्ब्स होते हैं, और इसमें फाइबर अधिक होता है। लेकिन इसमें उतना विटामिन सी नहीं होता है, जब तक आपको अन्य स्रोतों जैसे स्ट्रॉबेरी, मिर्च और अन्य फलों और सब्जियों से पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी मिलता है, तो संतरे का जूस पीने के बजाय पूरा फल खाया जा सकता है।
जी हॉं ! ताजा संतरे से प्राप्त संतरे के रस में बाजार से खरीदे गए ऑरेंज जूस के मुकाबले लगभग 50 प्रतिशत विटामिन सी और दोगुना फोलेट और थियामिन युक्त होता है।
यदि आपको लगता है कि आप अक्सर डेयरी उत्पादों, नट्स बीज और हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों से अपने कैल्शियम का सेवन कम करते हैं, तो कैल्शियम फोर्टिफाइड संतरे का रस पीने से आपको कैल्शियम की जरूरत को पूरा करने में मदद मिल सकती है। प्रत्येक सेवारत से आपको कितना अतिरिक्त कैल्शियम मिलेगा यह देखने के लिए उत्पाद पर पोषण तथ्य लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें।
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