Shikanji Pine Ke Fayde: गर्मी के मौसम में हम सभी अपने शरीर को ठंडा रखने और पानी की कमी को पूरा करने के लिए कई तरह के तरल पदार्थों का सेवन करते हैं। ऐसे में शिकंजी पीना हमारे लिए कई प्रकार से लाभदायक होता है, आज हम आपको नींबू की शिकंजी पीने के फायदे के बारे में बताएंगे।
शिकंजी को बनाने के लिए नींबू का उपयोग किया जाता है, इसलिए इसमें नींबू के सभी पोषक तत्व आपको शिकंजी में मिल जाते है। इसमें विटामिन C के आलवा भी प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट और मिनरल्स भी भरपूर मात्रा में होते हैं। गर्मी के समय में नींबू की शिकंजी पानी ज्यादा फायदेमंद होता है। यह हमारे शरीर में सभी प्रकार के पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है।
आइये गर्मियों में नींबू की शिकंजी पीने के फायदे को विस्तार से जानते हैं।
आइये जानते है कि कैसे आप घर पर ही शिकंजी तैयार कर सकते हैं।
घर में शिकंजी बनाने के लिए आप सबसे एक गिलास में काला नमक, चीनी, अदरक और जीरा पाउडर को एक साथ डाल दें। अब नींबू को लेकर इसे बीच से काटे और उसका रस निकालकर गिलास में डालें। इसके बाद आप इसमें पानी डालकर चम्मच से मिलाएं जब तक गिलास की चीनी पूरी तरह से नहीं घुल जाती है। अंत में इसमें बर्फ के टुकड़े और पुदीने के पतियों को डालें। आपकी शिकंजी पीने के लिए तैयार हैं।
गर्मी के मौसम में शिकंजी पीने से निम्न लाभ होते हैं।
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गर्मियों के मौसम में सूरज की तेज धूप की वजह से शरीर का तापमान बढ़ जाता हैं, जो कई प्रकार की परेशानी का कारण बनता हैं। शिकंजी का सेवन करके आप इस समस्या से बच सकते है, क्योंकि इसमें विटामिन सी अच्छी मात्रा होती है। इसके अलावा अधिक पसीना निकलने की वजह से हुई सोडियम क्लोराइड और आयरन की कमी को पूरी करने में भी शिकंजी मदद करती है।
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लेमन शिकंजी का सेवन पाचन तंत्र को मजबूत करने का सबसे अच्छा उपाय माना जाता है। नींबू में उपस्थित पेक्टिन, फाइबर और एस्कोरबिक एसिड पाचन प्रक्रिया को मजबूती देता है, जिससे कि आप अपना भोजन अच्छे से पचा सकते है। इसकी अम्लता आपके शरीर में विषाक्त पदार्थो को दूर करने मे सहायता करते है।
नींबू की शिकंजी कब्ज की समस्या को दूर करने में उपयोगी होता है। यदि आप देर रात तक जागते है तो रात में शिकंजी का सेवन करें, यह आपकी पाचन प्रक्रिया को बढ़ाने में सहायक हो सकता है।
जिस प्रकार से नींबू पानी पीने से वजन कम होता है उसकी प्रकार से शिकंजी पीने से भी वजन को कम किया जा सकता है। नींबू के रस में पॉलीफेनाल नामक एंटीऑक्सिडेंट होते है जो हमारे शरीर में बढ़े हुए वजन का वजन घटाने में सहायता करते है। पॉलीफेनॉल (polyphenol) हमारे शरीर में जमा फैट को कम करते है जो ज्यादा वजन का प्रमुख कारण होता है। नींबू से बनी शिकंजी पीना इंसुलिन मात्रा कम करने में मदद करता है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते है, इसके लिए शिकंजी का सेवन करें।
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शिकंजी बनाने में लेमन का उपयोग किया जाता है। नींबू में साइट्रस बायोफ्लावोनॉयड (citrus bioflavonoid) विटामिन सी और फाइटोन्यूट्रिएं (phytonutrients) बहुत अच्छी मात्रा में उपलब्ध होते है। जो हमारे इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है। शिकंजी में विटामिन और खनिजों की उपलब्धता के कारण हमारे शरीर में ऊर्जा शक्ति बढ़ाने में सहायक है।
नींबू से बनी शिकंजी भी डिटॉक्स वाटर की तरह काम करती है और यह आपके शरीर से विषैले पदार्थों को निकालने में मदद करती है। नींबू में विटामिन C होता है जो कि एक शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट होता है और शरीर से विषैले तत्व बाहर निकालता है। इसके लिए नींबू से बनी शिकंजी का सेवन करना शरीर के लिए लाभकारी होता है।
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इसे बनाने के लिए नींबू की जरूरत होती है और नींबू में विटामिन सी अच्छी मात्रा में होता है जो कि सबसे अच्छा एंटींआक्सिडेंट है। शिकंजी पीने के फायदे हमारी कोशिकाओं को हानिकारक तत्वों से बचाता है।
विटामिन सी हृदय रोगों को दूर करने में मदद करता है। यह दिल के दौरा (heart attack) और ब्लडप्रेशर के खतरे को कम करने में सहायक होता है। जिन लोगों में विटामिन सी की मात्रा कम होती है उन लोगों को उच्च रक्तचाप स्ट्रोक आदि का खतरा जादा होता है। इसलिए विटामिन सी की कमी को पूरा करने के लिए शिकंजी का सेवन लाभकारी होता है।
शिकंजी में पाया जाने वाला विटामिन C त्वचा संबंधी कमियों को दूर करने में लाभकारी होता है। विटामिन सी की उपलब्धता के कारण शिकंजी अधिक उपयोगी हो जाता है। विटामिन सी चेहरे की झुर्रियों को दूर करता है और रूखी त्वचा होने की भी संभावना कम होती है। शिकंजी में पाया जाने वाला नींबू आपकी त्वचा में नमी को रोकने में मदद करता है। नमी न होने के कारण त्वचा ड्राई और सिकुड़न वाली हो सकती है। इसके लिए आप गर्मियों में शिकंजी का सेवन ज्यादा करें, यह आपके शरीर में नमी बनाए रखेगा।
अच्छे पेय पदार्थ के रूप में शिकंजी हमारे लिए बहुत ही लाभकारी होता है। लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन करना भी नुकसानदायक भी हो सकता है।
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