Sugar free fruits and vegetables in Hindi शुगर फ्री फल और सब्जियां की सूची उन लोगों के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है जो लोग शुगर या डायबिटीज के रोगी हैं। यदि आपको डायबिटीज है तो आपने पहले से ही अपने भोजन से शक्कर को हटा दिया होगा, लेकिन आपने यह महसूस नहीं किया होगा कि फल में भी चीनी होती है। हम जानते है कि फलों में बहुत सारे स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं पर कुछ फलों में अन्य फलों की तुलना में चीनी अधिक होती है। जो लोग अपने भोजन में चीनी के सेवन को नियंत्रित करना चाहते हैं वो अक्सर फ़िज़ी पेय, चॉकलेट, या कैंडी आदि के सेवन को कम कर देते हैं लेकिन वो शुगर फ्री फल के बारे में नहीं सोचते हैं।
आइये जानते हैं शुगर फ्री फल और सब्जियां जिनमे चीनी सबसे कम होती है जो आपके रक्त में शुगर की मात्रा बढ़ाए बिना अपके मीठे मुँह को संतुष्ट कर सकते हैं।
क्या डायबिटीज (diabetes) का विचार आपको डराता है? क्या आप अक्सर अपने आप को जांचते हैं कि आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक खाद्य पदार्थ में कितनी चीनी है? यदि आप मधुमेह से ग्रस्त हैं, तो आपके लिए शुगर फ्री फल और सब्जियां सबसे अच्छा विकल्प हैं! और जब इस तरह के खाद्य पदार्थ शुगर-फ्री होते हैं, तो आपको बिल्कुल भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है!
विषय सूची
यह लेख उन शुगर फ्री फल और सब्जियों (sugar free fruits and vegetables in Hindi) के बारे में जानकारी दे रहा है जो सुपर-हेल्दी हैं! यदि आप उन्हें जांचना चाहतें तो पूरा लेख पढ़ें!
खांसी और सर्दी के लिए चकोतरा सबसे प्रभावी उपचारों में से एक है। इसमें महत्वपूर्ण विटामिन जैसे विटामिन सी होता है यह फल आपको स्कर्वी से भी बचाता है। यह वसा मुक्त खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप अतिरिक्त शुगर के बारे में चिंता किए बिना खा सकते हैं।
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पपीता के कई स्वास्थ्य लाभ हैं इसके अलावा कि यह हमारे मुँह को शानदार रूप से स्वाद देता है और यह स्वादिष्ट भी होता है। पपीता पपैन (Papains) के माध्यम से पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है। पपीता में उपस्थित रसायन पाचन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं। यह आवश्यक विटामिन में भी समृद्ध है इसमें विशेष रूप से विटामिन A पाया जाता है। कैरोटीन की उपस्थिति पपीते को कैंसर निवारक भोजन बनाती है।
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एवोकाडो हमारे आसपास के सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है। इसे दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञों द्वारा “संपूर्ण भोजन” के नाम से नामांकित किया है। एवोकैडो हमारे कम चीनी और कम वसा वाले खाद्य पदार्थों में से एक है।
एवोकाडो वास्तव में फल हैं, और स्वाभाविक रूप से चीनी में कम हैं। एक पूरे कच्चे एवोकैडो में केवल एक ग्राम चीनी होती है। एवोकाडो में बहुत सारे स्वस्थ वसा होते हैं, जो आपको तृप्त रखने में मदद करेंगे।
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कीवी (या कीवीफ्रूट्स) विटामिन सी से भरपूर होते हैं और चीनी में कम है छह ग्राम प्रति कीवी। आप फलों की दुकान पर पूरे साल कीवी पा सकते हैं।
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चुकंदर हमारे शरीर के लिए अनेक प्रकार से लाभदायक है। इसका सेवन शुगर या डायबिटीज के रोगी भी कर सकते है क्योंकि यह शुगर रहित फल है। चुकंदर पोटेशियम, लोहा और फाइबर जैसे खनिजों से भरा हुआ है। यह अपने समृद्ध रंग से बेटेनिन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से प्राप्त करता हैं।
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तरबूज एक प्रतिष्ठित ग्रीष्मकालीन फल हैं। यह एक इलाज की तरह आपके लिए शुगर में काम कर सकते हैं क्योंकि यह चीनी में कम हैं। तरबूज के एक कप जूस में 10 ग्राम चीनी होती है। तरबूज खाने का एक लाभ यह भी है कि तरबूज आयरन का एक बड़ा स्रोत है।
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स्ट्रॉबेरी चीनी में बहुत ही कम है फिर भी यह खाने में बहुत मीठे और स्वादिष्ट हैं। एक कप कच्ची स्ट्रॉबेरी में लगभग सात ग्राम चीनी होती है। साथ ही इसमें विटामिन सी के अनुशंसित दैनिक सेवन का 100 प्रतिशत से अधिक होता है।
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संतरे सभी प्रकार से कैलोरी और चीनी के बिना एक मीठे स्नैक का आनंद लेने का एक और शानदार तरीका है। इसके साथ ही संतरा आपके विटामिन सी के सेवन को भी बढ़ाता है। एक सामान्य संतरे में प्रति फल लगभग 12 ग्राम चीनी और 70 से कैलोरी कम होती है।
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हमारी शुगर-फ्री सब्जियों में लेटिष एक अविश्वसनीय रूप से खाद्य पदार्थ है। यह ज्यादातर हरी सलाद में एक नियमित घटक है। अर्थात इसका प्रयोग सलाद के रूप में किया जाता है। लेटिष पत्तियों में लौह तत्व पाए जाते हैं। जो आपको शरीर को वजन को बढ़ने से रोकते हैं। लेटस विशेष रूप से प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए स्वस्थ है क्योंकि यह फोलेट, मैंगनीज और लोहे का एक समृद्ध स्रोत है।
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पत्ता गोभी को एक वसा रहित सब्जी है और यह एक चीनी मुक्त सब्जिओं में भी जानी जाती है। पत्तागोभी को ब्रूसेल स्प्राऊट्स के भाई के रूप माना जाता है जो एक व्यवहार्य कम चीनी और कम वसा वाले भोजन का विकल्प हैं। इस सब्जी में कई पोषक तत्व होते हैं और इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। पत्तागोभी विटामिन ए, सी, डी, ई और के से भरपूर है। इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और सोडियम जैसे खनिजों का भी समावेश है।
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टमाटर एक ऐसी सब्जी है जो हमारे घर में लगभग रोज किसी ना किसी ना रूप में प्रयोग में लायी जाती है। टमाटर कम वसा वाले और मुख्यतः चीनी मुक्त खाद्य पदार्थ हैं। इसमें विटामिन K की अच्छी मात्रा होती है जो हड्डियों के निर्माण और मजबूती के लिए आवश्यक है। विटामिन K का सेवन आपकी हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखना सुनिश्चित करता है। यह एक गैर-कोलेजन प्रोटीन को भी उत्तेजित करता है जिसे ओस्टियोकैलिसिन कहा जाता है, जो आवश्यक है और उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है। टमाटर का सेवन कैल्शियम से आपकी हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है। टमाटर में भी अच्छी मात्रा में विटामिन A भी होता है जो रतौंधी और अन्य बीमारियों को रोकने में मदद करता है।
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ब्रोकोली एक गहरे पत्ते वाली हरी सब्जी है जो वसा से मुक्त होती है और इसमें थोड़ी चीनी होती है। जो इसकी कुछ कमियां हैं हालांकि यह आवश्यक पोषक तत्वों के साथ तुलना में अन्य सब्जिओं से अधिक है। ब्रोकोली विटामिन ए, सी, डी, ई, के, फाइबर, कैल्शियम और लोहा, फास्फोरस, जस्ता और पोटेशियम सहित अन्य पोषक तत्वों से भरा हुआ है। ब्रोकोली भी सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट में से एक है। और इसके स्वास्थ्य लाभों में त्वचा की समस्याओं को ठीक करने के गुण शामिल है।
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शतावरी का उपयोग प्राचीन काल में कई बीमारियों के इलाज के लिए किया गया है। शतावरी में शून्य वसा और लगभग कोई चीनी नहीं होती है, जबकि इसमें कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। हालांकि यह मुख्य रूप से मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसका उपयोग चयापचय को तेज करने के लिए भी किया जाता है। शतावरी में विटामिन ए, सी, ई, के, B-6 और खनिज जैसे लोहा, तांबा, फोलेट शामिल हैं और यह प्रोटीन में भी समृद्ध है।
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ब्रुसेल स्प्राउट्स एक वसा रहित और कम चीनी सब्जियों में से एक है। इसका उपयोग कई सलाद व्यंजनों में किया जाता है और उन स्वास्थ्यप्रद विकल्पों में से एक है जिन पर आप डायबिटीज होने पर सब्जी के रूप में विचार कर सकते हैं। इसे छोटी गोभी के रूप में भी जाना जाता है, ब्रसेल स्प्राउट्स स्वास्थ्य संबंधी खाद्य पदार्थों में से एक है जो एक अन्य सब्जियों सापेक्ष स्वादहीनता के कारण लोकप्रिय नहीं हैं। ब्रसेल स्प्राउट्स में एंटी-कार्सिनोजेनिक (anti-carcinogenic) गुण भी होते हैं जो उन्हें कैंसर-रोकथाम एजेंट के रूप में प्रभावी बनाते हैं। यह फाइटोन्यूट्रिएंट्स (phytonutrients) से घिरे हुए हैं जो उन्हें उनकी एंटी कार्सिनोजेनिक (anticarcinogenic) प्रवृत्ति देते हैं। यदि आप एक कम शर्करा और वसा रहित वाले आहार की तलाश में हैं, तो ये इस सूची के स्वास्थ्यप्रद विकल्पों में से एक हैं।
इन लो-शुगर फलों में एक से 13 ग्राम के बीच चीनी होती है, लेकिन याद रखें कि सर्विंग आकार से सभी को फर्क पड़ता है।
बेशक, सभी फलों में शर्करा प्रसंस्कृत स्नैक्स की तुलना में बहुत अधिक विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं। उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ पाचन को धीमा कर देते हैं, जिसका अर्थ है कि फल खाने के बाद आपका रक्त शर्करा जल्दी से नहीं बढ़ता है।
तो, अब जब आप इन शुगर फ्री फल और सब्जियां जान गये हैं, तो इंतजार क्यों करें! आज उन्हें अपने आहार में शामिल करें और अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें। हमें किसी भी अन्य कम चीनी खाद्य पदार्थों के बारे में बताएं जिसे आप खाने का आनंद लेते हैं।
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