Upvas rakhne ke fayde भारत में व्रत और उपवास रखने का चलन काफी पूराना है जो कहीं ना कहीं उपवास रखने के फायदे को दिखाता है आमतौर पर हमारे समाज में लगभग हर धर्म के लोग किसी न किसी रुप में व्रत या उपवास रखते हैं। इस्लाम धर्म के लोग रोजा के रुप में उपवास रखते हैं जबकि हिंदू धर्म में विभिन्न त्योहारों, व्रतों एवं शरीर की शुद्धि (purification) के लिए उपवास रखा जाता है। प्राचीन काल से ही भारत में व्रत और उपवास का बहुत महत्व है और आज भी लोग उसी तरह से व्रत (vrat) का महत्व समझते हैं। इस लेख में हम आपको उपवास क्या है, उपवास के प्रकार और उपवास के फायदे (upvas benefits in hindi) एवं उपवास रखने के नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं।
विषय सूची
1. उपवास क्या है – upvas kya hai in hindi
2. उपवास के प्रकार – Types of Fasting in Hindi
3. उपवास रखने के फायदे – Upvas ke fayde in hindi
4. उपवास के नुकसान – Side effects of fasting in Hindi
एक निश्चित अवधि के लिए भोजन और पेय पदार्थों को त्यागने की क्रिया को उपवास (fasting) कहा जाता है। दूसरे शब्दों में अन्न और जल न ग्रहण करने की क्रिया उपवास कहलाता है। कुछ मामलों में लोग पानी को छोड़कर सभी प्रकार के भोजन और पेय (drinks) से परहेज करते हैं, लेकिन ब्लैक कॉफी और चाय का सेवन किया जा सकता है।
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आमतौर पर उपवास (upvas) कई प्रकार का होता है। हर व्यक्ति अपनी जीवनशैली और जरूरत के अनुसार उपवास रखता है। आइये जानते हैं उपवास के प्रकार के बारे में।
इसमें व्यक्ति पूरे दिन व्रत रखता है और उपवास करने वाला व्यक्ति सिर्फ पानी (water) ही पीता है। इसके अलावा कुछ अन्य चीजें नहीं खाता पीता है।
इस तरह के उपवास में व्यक्ति सिर्फ सब्जियों और फलों का जूस (vegetable and fruit juice) पीता है इसके अलावा किसी अन्य भोज्य पदार्थ या पेय का सेवन नहीं करता है।
इस तरह का उपवास कुछ दिनों तक सिर्फ कुछ ही घंटे (short span) के लिए रखा जाता है और इस दौरान फलाहार लिया जाता है। इसके बाद व्यक्ति अपनी नियमित दिनचर्या में लौट आता है और सामान्य भोजन (normal food) लेना फिर से शुरू कर देता है।
इस तरह का उपवास आंशिक समय के लिए होता है और इस दौरान व्यक्ति प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (processed foods), पशु उत्पाद या कैफीन एक निर्धारित अवधि के लिए छोड़ देता है।
इस प्रकार के उपवास में व्यक्ति हर हफ्ते कुछ दिनों के लिए कैलोरी लेने पर (calorie intake) प्रतिबंध लगा देता है और इस दौरान किसी भी तरह की कैलोरी युक्त चीजें नहीं खाता है।
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व्रत रखने से मन और आत्मा का शुद्धिकरण तो होता ही है साथ में शरीर को भी अन्य फायदे होते हैं। आइये जानते हैं कि उपवास के क्या फायदे हैं।
वजन घटाने के लिए उपवास एक सुरक्षित तरीका (safe way) माना जाता है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि उपवास रखने पर एक निश्चित समय के अंदर वसा कोशिकाएं क्षतिग्रस्त होती हैं जिसके कारण व्यक्ति का वजन बहुत तेजी से कम होता है। उपवास के दौरान शरीर पहले से जमा वसा को उपयोग में लाता है और इस दौरान शरीर को इसी वसा से ऊर्जा मिलती है। कई एथलीट (athlete) अब प्रतियोगिताओं के लिए शरीर के वसा प्रतिशत को कम करने के लिए उपवास का सहारा लेते हैं। इसलिए हम कह सकते हैं कि वजन घटाने के लिए उपवास एक सबसे आसान और सुरक्षित तरीका है।
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शोधकर्ताओं का मानना है कि उपवास रखने से पाचन तंत्र को आराम मिलता है जिसके कारण मेटाबोलिज्म बेहतर और मजबूत होता है और अधिक कैलोरी नष्ट करने के लिए शरीर को सक्रिय करता है। यदि आपका पाचन खराब है, तो यह भोजन को पचाने और वसा को जलाने की आपकी क्षमता को प्रभावित कर सकता है। जबकि उपवास आपके पाचन को विनियमित कर सकता है और आंत की क्रियाओं (bowel function) को स्वस्थ रखने का काम करता है। यही कारण है कि उपापचय की क्रियाओं को बेहतर रखने के लिए उपवास रखना लाभदायक होता है।
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अगर आपको भूख की समस्या है तो इसे दूर करने के लिए उपवास रखना बेहद जरूरी है। वैज्ञानिकों का मानना है कि उपवास आपके शरीर में हार्मोन को विनियमित (regulate) करने में मदद करता है ताकि आपको सच्ची भूख (real hunger) का अनुभव हो सके। मोटे व्यक्तियों को यह बताने की जरूरत नहीं है कि उनके खाने का पैटर्न क्या होना चाहिए लेकिन भूख को बढ़ाने एवं नियंत्रित करने के लिए उपवास रखना बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। इससे हार्मोन सही तरीके से काम करता है और आपको सही समय पर भूख लगती है।
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व्रत या उपवास मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करता है क्योंकि यह बीडीएनएफ (BDNF) नामक प्रोटीन के उत्पादन को बढ़ाता है। बीडीएनएफ नए न्यूरॉन्स (neurons) में बदलने के लिए मस्तिष्क की स्टेम कोशिकाओं (stem cells) को सक्रिय करता है, और कई अन्य रसायनों का स्राव करता है जो तंत्रिका स्वास्थ्य (neural health) को बढ़ावा देते हैं। यह प्रोटीन आपके मस्तिष्क की कोशिकाओं को अल्जाइमर और पार्किंसन रोग (Parkinson’s disease) से जुड़े परिवर्तनों से भी बचाता है।
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उपवास त्वचा को साफ करने में मदद कर सकता है क्योंकि शरीर अस्थायी रूप से पाचन से मुक्त हो जाता है, यह अन्य प्रणालियों पर अपनी पुनर्योजी ऊर्जा (regenerative energies) को केंद्रित करने में सक्षम है। सिर्फ एक दिन कुछ भी नहीं खाने या उपवास रखने से शरीर को विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद मिलती है और शरीर के अन्य अंगों जैसे यकृत (liver) एवं गुर्दे की क्रियाएं नियंत्रित रहती हैं।
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उपवास ने कई लोगों को पढ़ने, ध्यान, योग और मार्शल आर्ट (martial art) आदि के दौरान जीवन से जुड़े होने में मदद की है। जब पाचन तंत्र में कोई भोजन नहीं होता है तब शरीर में अधिक ऊर्जा के लिए जगह बनती है। पाचन तंत्र (digestive system) एक ऐसी प्रणाली है जो शरीर से सबसे अधिक मात्रा ऊर्जा को अवशोषित करने का कार्य करता है। उपवास रखने से आत्म ज्ञान की प्राप्ति होती है और मन एवं मस्तिष्क शांत (calm mind) रहता है। इसके अलावा आप शारीरिक रुप से भी बेहतर महसूस कर सकते हैं और आपके आसपास आपको सबकुछ सकारात्मक दिखायी देगा।
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आमतौर पर शरीर में संक्रमण के कारण ही सूजन (inflammation) होती है और यह एक सामान्य प्रतिरक्षा प्रक्रिया है। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि उपवास सूजन के स्तर को कम करने और बेहतर स्वास्थ्य (good health) को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। इसके अलावा व्यक्ति उपवास के दौरान बहुत कम कैलोरी युक्त आहार का पालन करता है जिसके कारण शरीर में वसा बढ़ने की समस्या या संक्रमण का खतरा नहीं के बराबर होता है। इसके अलावा यह स्केलेरोसिस (sclerosis) की समस्या को दूर करने में भी बहुत सहायक होता है। यही कारण है कि उपवास रखना कई मायनों में फायदेमंद है।
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आमतौर पर व्रत या उपवास रखने के जितने फायदे होते हैं नुकसान भी इतने ही होते हैं। आइये जानते हैं कि उपवास रखने से आपको क्या क्या नुकसान हो सकता है।
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