सब्जियों की बुआई व रोपाई का सही समय का कैलेंडर, आपके लिए चीजों को आसान बनाने के लिए, हमने भारत में मौसम के अनुसार सब्जी उगाने का चार्ट (Vegetable Growing Season Chart In Hindi) बनाया है जो आपको घर पर अपनी खुद की सब्जी के बगीचे की योजना बनाने में मदद कर सकता है। भारत में कई सब्जियां उगाई जाती हैं। सब्जियां उगाने और लगाने का समय अलग-अलग होता है। सही समय पर बुवाई करने से सब्जियों का उत्पादन बढ़ता है और बीमारियों में भी कमी आती है।
शहरों में सब्जी उगाने वाले लोगों को अक्सर इस बात की जानकारी नहीं होती है कि किस महीने में कौन सी सब्जी उगाई जाती है और किस सब्जी की नर्सरी तैयार की जाती है। नीचे दी गई जानकारी उन सभी लोगों के लिए फायदेमंद है जो सब्जियों को अपने घर में ही उगाना चाहते हैं।
हम ऐसे देश में रहतें हैं जो लगभग हर तरह की स्थलाकृतिक सुविधा के लिए संभव है। मैदानों से लेकर पहाड़ों तक, माँ प्रकृति हमारे देश के हर कोने में सबसे सुंदर तरीके से निवास करती है। यह आसान कैलेंडर आपको देना एक चुनौती थी, लेकिन हमने उत्तर भारत और दक्षिण भारत के संबंध में आपको सामान्य बुवाई का मौसम प्रदान करने की कोशिश की है। हालाँकि, आप जिस शहर में हैं, उसके बारे में सबसे सटीक विवरण प्राप्त करने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपनी स्थानीय नर्सरी से परामर्श करें या बस इसे गूगल में सर्च करें!
| नंबर | सब्जी का नाम | बढ़ते मौसम – उत्तर भारत | बढ़ते मौसम – दक्षिण भारत | अंकुरण अस्थायी। (° C में) | बुवाई विधि | बुवाई की गहराई (इंच) | बुवाई दूरी (इंच / फीट) | परिपक्वता के दिन | |
| 1 | टिंडा | फरवरी-मार्च जून-जुलाई | फरवरी-मार्च जून-जुलाई | 20-30 | प्रत्यक्ष | 1 | बीज के बीच – 12 ” पंक्तियों के बीच – 12″ | 70-80 दिन | |
| 2 | चुकंदर | अक्तूबर-नवंबर | अगस्त से नवंबर तक | 10-30 | प्रत्यक्ष | 1 | बीज के बीच – 4 ” पंक्तियों के बीच – 18″ | 80-90 दिन | |
| 3 | करेला | फरवरी-मार्च जून-जुलाई | नव-दिसंबर दिसंबर-जन जून-जुल | 20-30 | प्रत्यक्ष | 0.5 | बीज के बीच – 1 फीट पंक्तियों के बीच – 4 फीट | 55-60 दिन | |
| 4 | लौकी | फरवरी-मार्च जून-जुलाई | नव-दिसंबर दिसंबर-जन जून-जुल | 20-30 | प्रत्यक्ष | 1-2 | बीज के बीच – 1 फीट पंक्तियों के बीच – 4 फीट | 55-60 दिन | |
| 5 | ब्रोकोली | अगस्त-सितंबर | अगस्त-सितंबर | 21-23 | प्रत्यारोपण | 1.5 | बीज के बीच – 1 फीट पंक्तियों के बीच – 1.5 फीट | 90-100 दिन | |
| 6 | पत्ता गोभी | सितम्बर-अक्टूबर | जून-जुलाई अक्टूबर-नवंबर | 10-20 | प्रत्यारोपण | 0.25 | बीज के बीच – 1 फीट पंक्तियों के बीच – 1.5 फीट | 90-100 दिन | |
| 7 | शिमला मिर्च | नव-जन मई-जून | जनवरी-फरवरी मई-जून अक्टूबर-नवंबर | 15-25 | प्रत्यारोपण | 0.25-0.5 | बीज के बीच – 1.5 फीट। पंक्तियों के बीच – 1.5 फीट। | 95-100 दिन | |
| 8 | गाजर बीज यहाँ से खरीदें | अगस्त-सितंबर-अक्टूबर | अगस्त से नवंबर तक | 10-30 | प्रत्यक्ष | 0.25 | बीज के बीच – 2 ” पंक्तियों के बीच – 1.5 फीट | 75-80 दिन | |
| 9 | खीरा बीज यहाँ से खरीदें | फरवरी-मार्च जून-जुलाई | जून-जुलाई सितम्बर-अक्टूबर दिसम्बर-जनवरी | 16-32 | प्रत्यक्ष | 0.5 | पंक्तियों के बीच – 12 ” | 50-70 दिन | |
| 10 | फलियां | फरवरी-मार्च | – | 16-30 | प्रत्यक्ष | 1-1.5 | बीज के बीच – 8 ” पंक्तियों के बीच – 18″ | 45-50 दिन | |
| 1 1 | सलाद (Lettuce) | सितम्बर-अक्टूबर | अक्टूबर-दिसंबर | 7-27 | प्रत्यक्ष / प्रत्यारोपण | सतह पर बोना, मिट्टी के साथ हल्के से कवर करें | पंक्तियों के बीच – 8 “-12” | 45-55 दिन | |
| 12 | ओकरा (भिंडी) | फरवरी-मार्च जून-जुलाई | जनवरी-फरवरी मई-जून अक्टूबर-दिसंबर | 20-32 | प्रत्यक्ष | 0.5 | बीज के बीच – 12 ” पंक्तियों के बीच – 18″ | 45-50 दिन | |
| 13 | प्याज बीज यहाँ से खरीदें | मई-जून | मार्च-अप्रैल मई-जून सेप्ट-ऑक्ट | 10-32 | प्रत्यारोपण | 0.25 | बीज के बीच – 4 फीट। पंक्तियों के बीच – 6 फीट | 150-160 दिन | |
| 14 | मटर बीज यहाँ से खरीदें | सितम्बर-अक्तूबर-नवंबर | सितम्बर -अक्तूबर-नवंबर | 10-22 | प्रत्यक्ष | 1 | बीज के बीच – 4 ” पंक्तियों के बीच – 12″ | 55-60 दिन | |
| 15 | मूली बीज यहाँ से खरीदें | अगस्त-जन | -depends- | 10-30 | प्रत्यक्ष | 0.5 | बीज के बीच – 2 ”-3” पंक्तियों के बीच – 12 ” | 40-45 दिन | |
| 16 | पालक | सितम्बर-नवंबर फ़रवरी | सितम्बर-अक्तूबर-नवंबर | 10-22 | प्रत्यक्ष | 0.5 | बीज के बीच – 3 ” पंक्तियों के बीच – 9″ | 60 दिन | |
| 17 | टमाटर | जून-अगस्त Nov-Dec | जनवरी-फरवरी जून-जुलाई अक्टूबर-नवंबर | 20-30 | प्रत्यारोपण | 0.25 | बीज के बीच – 1 फीट पंक्तियों के बीच – 2.5 फीट | 110-115 दिन | |
| 18 | शलजम बीज यहाँ से खरीदें | अक्तूबर-नवंबर | अक्तूबर-नवंबर | 15-35 | प्रत्यक्ष | 0.5 | बीज के बीच – 4 ” पंक्तियों के बीच – 1.5 फीट | 40-50 दिन | |
| 19 | फूलगोभी (प्रारंभिक) | मध्य जून | जून-जुल अगस्त-सितंबर | 25-27 | प्रत्यारोपण | 0.5 | बीज के बीच – 2 फीट पंक्तियों के बीच – 2 फीट | 120-125 दिन | |
| 20 | फूलगोभी (देर से) | अगस्त-सितंबर-अक्टूबर | जून-जुलाई | 16-20 | प्रत्यारोपण | 0.5 | बीज के बीच – 2 फीट पंक्तियों के बीच – 2 फीट | 120-125 दिन | |
| 21 | फूलगोभी (मध्य सीजन) | सितम्बर-अक्टूबर | जून-जुल अगस्त-सितंबर | <16 | प्रत्यारोपण | 0.5 | बीज के बीच – 2 फीट पंक्तियों के बीच – 2 फीट | 120-125 दिन | |
| 22 | आलू | अक्टूबर-दिसंबर | अक्टूबर-दिसंबर | 4 | प्रत्यक्ष | 4 | पंक्तियों के बीच – 12 “-18” | 70-120 दिन | – |
| 23 | कद्दू | जन-मार सेप्ट-दिसंबर मई-जून | जून-जुल दिसंबर-जनवरी | 20-35 | प्रत्यक्ष | 1 | बीज के बीच – 24 ”-48” | 70-75 दिन | |
| 24 | मक्का | अक्तूबर-नवंबर | सितम्बर-अक्टूबर | 10 | प्रत्यक्ष | 1-1.5 | बीज के बीच – 4 ”-6” पंक्तियों के बीच – 30 ”-36” | 60-100 दिन | |
| 25 | खरबूज | फरवरी-मार्च जून-जुलाई | जन-फरवरी मार्च-जून अक्टूबर-दिसंबर | 22-32 | प्रत्यक्ष | 1 | पंक्तियों के बीच – 18 “-24” | 70-85 दिन |
हां, यह कैलेंडर सभी सब्जियों को सूचीबद्ध नहीं करता है, लेकिन यदि आप घर पर किसी अन्य सब्जी को उगाने की योजना बना रहे हैं, तो यह मौसम के अनुसार सब्जी उगाने का चार्ट आपकी मदद ज़रूर करेगा।
आप में से जो लोग घर के बगीचे के साथ एक स्वस्थ जीवन शैली की ओर अपना पहला कदम बढ़ा रहे हैं, हमने आपके लिए आसानी से उगने वाली और अधिक उपज देने वाली सब्जियों के बारे में इस चार्ट में बताया है।
आपको ये भी जानना चाहिये –
गमले में नींबू का पेड़ (पौधा) उगाने की पूरी जानकारी
इसी तरह की अन्य जानकारी हिन्दी में पढ़ने के लिए हमारे एंड्रॉएड ऐप को डाउनलोड करें। और आप हमें फ़ेसबुक और ट्विटर पर भी फ़ॉलो कर सकते हैं।
Homemade face pack for summer गर्मी आपकी स्किन को ख़राब कर सकती है, जिससे पसीना,…
वर्तमान में अनहेल्दी डाइट और उच्च कोलेस्ट्रॉल युक्त भोजन का सेवन लोगों में बीमारी की…
Skin Pigmentation Face Pack in Hindi हर कोई बेदाग त्वचा पाना चाहता है। पिगमेंटेशन, जिसे…
चेहरे का कालापन या सांवलापन सबसे ज्यादा लोगों की पर्सनालिटी को प्रभावित करता है। ब्लैक…
प्रेग्नेंसी के दौरान शरीर में कई तरह के बदलाव होते हैं, जिन्हें पहचान कर आप…
त्वचा पर निखार होना, स्वस्थ त्वचा की पहचान है। हालांकि कई तरह की चीजें हैं,…