गर्मियों का मौसम शुरू होते ही तरबूज खाना शुरू हो जाता है। क्योंकि गर्मियों के मौसम में तरबूज का सेवन बहुत लाभकारी होता है तरबूज जो कि बाहर से देखने में थोड़ा कड़क और अंदर से एकदम नरम होता है। जिसमें पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है। आज हम आपको तरबूज खाने के फायदे (watermelon Benefits in hindi) और स्वास्थ्य लाभ बताने वाले हैं उनको शायद ही आपने कभी सुना होगा। तरबूज में मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन फाइबर और विटामिन जिसमें ए बी और सी पाए जाते हैं।
यह मिनरल का अच्छा स्रोत माना जाता है तरबूज खाने से आपको ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ के साथ-साथ गर्मी से राहत प्राप्त होगी, क्योंकि तरबूज शरीर को ठंडक प्रदान करता है इसमें बीटा केरोटिन के साथ साथ एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। तरबूज में आयरन कैल्शियम मैग्नीशियम फास्फोरस और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज तत्व मौजूद होते हैं जो आपको कई प्रकार की बीमारियों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं। आइए जानते है तरबूज खाने के फायदे, स्वास्थ्य लाभ और तरबूज खाने के नुकसान क्या है।
तरबूज आकार में बड़ा होता है। यह अंदर से लाल और बाहर से हरा होता है। तरबूज में 90 प्रतिशत से अधिक पानी होता है। तरबूज मीठे, बेस्वाद और कड़वे तीनों रूपों में पाया जाता है। इसका उद्गम स्थल दक्षिण अफ्रीका में कालाहारी रेगिस्तान के आसपास माना जाता है। कहा जाता है कि तरबूज की पहली फसल मिस्र में लगभग 5 हजार साल पहले उगाई गई थी। तरबूजों को अक्सर राजाओं की कब्रों में रखा जाता था, ताकि वे जीवन के बाद भी उनका पालन-पोषण कर सकें।
माना जाता है कि तरबूज की खेती चीन में 10 वीं शताब्दी में शुरू हुई थी और आज चीन तरबूज का सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत में भी इसकी खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। आइए आगे जानते हैं तरबूज के विभिन्न शारीरिक फायदों के बारे में।
यह फल कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए यह शरीर से जुड़ी कई परेशानियों को दूर करने का काम कर सकता है। तरबूज फाइबर, पोटेशियम, आयरन और विटामिन-ए, सी और बी से भरपूर होता है, लेकिन इस फल को जो सबसे खास बनाता है वह है लाइकोपीन नामक तत्व। यह तत्व एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और फल को गहरा लाल रंग देता है।
कई अध्ययनों ने लाइकोपीन के लाभकारी प्रभावों का समर्थन किया है। यह ऑक्सीडेंट स्ट्रोक के जोखिम के साथ-साथ निम्न रक्तचाप के स्तर को कम कर सकता है। हम नीचे लाइकोपीन के स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा करेंगे।
तरबूज के बारे में जानने के बाद अब आगे जानिए तरबूज खाने के फायदे क्या हैं।
तरबूज के लाभों को जानने के पहले, इसमें मौजूद पौष्टिक तत्वों के बारे में जानें।
कैलोरी: तरबूज कैलोरी में काफी कम है। तरबूज के एक स्लाइस में लगभग 86 कैलोरी होती हैं।
विटामिन: तरबूज विटामिन का एक बड़ा स्रोत है। तरबूज में दो प्रमुख विटामिन होते हैं, विटामिन ए और सी। विटामिन-ए तरबूज में कैरोटीनॉयड के रूप में मौजूद होता है। एक कप ताजे तरबूज में लगभग 12 मिलीग्राम विटामिन-सी होता है।
पोटेशियम: कटे हुए तरबूज के एक कप में पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता का चार प्रतिशत होता है।
फाइबर: ताजा तरबूज की लगभग 175-200 कैलोरी में तीन से चार ग्राम आहार फाइबर होता है, जो घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का एक अच्छा मिश्रण है।
कार्बोहाइड्रेट: 100 ग्राम तरबूज में 7.55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।
वसा की मात्रा: तरबूज में वसा की मात्रा कम होती है। 100 ग्राम तरबूज में कुल वसा 0.15 ग्राम है।
लाइकोपीन: यह तरबूज के सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है, जो इसके अधिकांश लाभों के लिए जिम्मेदार है।
पोषक तत्वों से भरपूर तरबूज खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। आइए जानतें हैं तरबूज खाने के फायदे।
गर्मियों के मौसम में अक्सर सिर दर्द की समस्या बढ़ जाती है ऐसे में आप सिर दर्द को दूर करने के लिए तरबूज का सहारा ले सकते हैं। तरबूज खाने से शरीर को ठंडक प्राप्त होती है और गर्मी की वजह से हो रहा सिर दर्द भी दूर हो जाता है। इसलिए गर्मियों में सिर दर्द को ठीक करने के लिए तरबूज को खाना लाभदायक माना जाता है।
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शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हाइड्रेटेड रहना बहुत ज़रूरी है, यानी आपके शरीर में पानी की पर्याप्त मात्रा होनी चाहिए। निर्जलीकरण कई शारीरिक समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे कि कब्ज, कमजोरी, चक्कर, सिरदर्द, मुंह का सूखापन, पेट फूलना और लो बीपी आदि। तरबूज में बहुत सारा पानी होता है, इसलिए यह शरीर को हाइड्रेट रखने का काम करता है। खासकर, गर्मियों के दौरान, निर्जलीकरण की समस्या अधिक होती है, इसलिए डॉक्टर भी तरबूज का रस पीने की सलाह देते हैं। यह शरीर को पुनर्जीवित (Rehydrate) करता है और पेट को ठंडा रखता है।
मांसपेशियों में हो रहे दर्द के कई कारण हो सकते हैं जैसे कि अधिक व्यायाम करना किसी तरह का मांसपेशियों में खिंचाव उत्पन्न होना ऐसी स्थिति में आप तरबूज का सेवन कर मांसपेशियों के दर्द को कम कर सकते हैं एक अध्ययन में पाया गया है कि अगर आप मांसपेशियों के दर्द को तरबूज खाकर कम करते हैं तो आप जल्दी ही मांस पेशियों के दर्द से राहत पा पाते हैं।
क्योंकि तरबूज में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाला अमीनो एसिड एल सिट्रोलाइन पाया जाता है जो कि मांसपेशियों के दर्द को कम करने में सहायक होता है आप मांसपेशियों के दर्द से राहत पाने के लिए तरबूज के जूस का सेवन कर सकते हैं क्योंकि यह आपके शरीर में पानी से हुई कमी को भी पूरा करता है साथ में आपको एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भी प्राप्त हो जाती है और मांस पेशियों के जरूरी प्रोटीन भी इससे मिलता है।
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जैसा कि आप जानते हैं उच्च रक्तचाप में पोटेशियम और सोडियम के स्तर को नियंत्रित करना आवश्यक होता है। तरबूज में पोटेशियम, मैग्नीशियम के साथ-साथ अमीनो एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कि शरीर में स्थित रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ रखने का काम करता है। एक अध्ययन के अनुसार यह देखा गया है कि अधिक मोटापे से ग्रस्त लोगों में उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए तरबूज का सेवन लाभकारी साबित हुआ है इसके लिए आप तरबूज के एक गिलास जूस का सेवन प्रतिदिन कर सकते हैं और उच्च रक्तचाप से छुटकारा पा सकते है।
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वजन घटान के लिए भी तरबूज के फायदे बहुत हैं। जी हां आपने बिल्कुल सही पढ़ा तरबूज खा कर आप अपने वजन को कुछ ही दिनों में कम कर सकते हैं। तरबूज केवल खाने में स्वादिष्ट नहीं होता इसके फायदे आपको अपनी बॉडी को शेप में लाने के लिए भी उपयोगी हैं। तरबूज में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है जो आपको डिहाइड्रेशन से तो बचाती है साथ ही साथ आपकी भूख को भी कंट्रोल करती है। इसलिए यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आप अपने आहार में तरबूज को शामिल कर सकते हैं। तरबूज में फैट की मात्रा बहुत कम होती है और इसमें कोलेस्ट्रोल भी नहीं होता जो कि मुख्य रूप से मोटापे उत्पन्न करने के लिए जाने जाते हैं।
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तरबूज के एक बड़े टुकड़े में लगभग 86 कैलोरी होती हैं, 1 ग्राम वसा और 22 ग्राम कार्ब्स होता है। इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और यह दैनिक फाइबर की आवश्यकता का 5 प्रतिशत प्रदान करता है, जो वसा को जलाने और वजन को कम करने में मदद करता है।
तरबूज में citrulline नामक एक तत्व पाया जाता है जो वजन घटाने में सहायक होता है इस प्रकार यदि आप अपना वजन घटाना चाहते हैं तो आप अपने दैनिक आहार में तरबूज को शामिल कर लीजिए।
विटामिन-सी से भरपूर होने के कारण, तरबूज शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। इसके अलावा, तरबूज में फाइबर भी होता है, जो आंतों को स्वस्थ रखने का काम करता है। इस विशेष फल में विटामिन बी 6 भी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को एंटीबॉडी का उत्पादन करने में मदद करता है। तरबूज में मौजूद विटामिन-ए प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करता है और संक्रमण को रोकता है। स्वस्थ जीवनशैली के लिए मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का होना बहुत जरूरी है। इसलिए, आप तरबूज को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।
अधिक समय तक किसी कार्य को करने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। तरबूज खा कर आप अपने शरीर को अधिक उर्जा दे सकते हैं। क्योंकि तरबूज में ऊर्जा स्तर बढ़ाने की क्षमता होती है। तरबूज में पोटेशियम, विटामिन और बीटा कैरोटीन की मात्रा पाई जाती है जो आपके शरीर के ऊर्जा स्तर को बढ़ाती है और उसे स्थिर बनाए रखती है। यदि आप व्यायाम करने से पहले तरबूज के जूस का सेवन करते हैं तो आपको व्यायाम के दौरान डिहाइड्रेशन की समस्या भी नहीं होती और आपके ऊर्जा का स्तर भी बना रहता है।
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मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आपके शरीर में पोषक तत्वों के साथ-साथ हार्मोंस के स्तर में भी संतुलन होना बहुत आवश्यक है। इन दोनों के स्तर में परिवर्तन कई प्रकार की मानसिक समस्या हैं जिसमें चिंता, तनाव, सिरदर्द और डिप्रेशन जैसी बड़ी समस्याएं भी शामिल होती हैं। इन को दूर करने के लिए आप तरबूज का सेवन कर सकते हैं तरबूज में मन को शांत करने वाले गुण पाए जाते हैं इसमें पाया जाने वाला विटामिन सी मानसिक स्वास्थ्य के लिए बहुत ही आवश्यक होता है इसलिए नियमित रूप से तरबूज का सेवन कर आप अपने मस्तिष्क को खुश रख सकते हैं और अच्छा स्वास्थ्य भी पा सकते हैं।
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हृदय संबंधी बीमारियों के कई कारण हो सकते हैं, लेकिन इनसे बचने के लिए आप तरबूज का सेवन एक औषधि के रूप में कर सकते हैं। दिल से संबंधित बीमारियों को दूर करने के लिए तरबूज का इस्तेमाल कई सालों से किया जाता रहा है। क्योंकि तरबूज में कोलेस्ट्रोल के लेवल को नियंत्रित करने की क्षमता होती है जो कि दिल से संबंधित बीमारियों का मुख्य कारण होता है। साथ ही साथ तरबूज में विटामिन और मिनरल्स की मात्रा भी होती है जो कि हमारे शरीर के अंग सिस्टम को मजबूत बनाती है जिससे हमारा दिल भी मजबूत बनता है।
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जब आप तरबूज खाते हैं तो उसके बीज को फेंकना नहीं चाहिए क्योंकि उनके भी अनेक फायदे होते हैं तरबूज के बीज को पीसकर आप चेहरे पर इस्तेमाल कर सकते हैं क्योंकि तरबूज में प्राकृतिक लाइकोपिन पाया जाता है जो त्वचा की चमक को बरकरार रखने का काम करता है और उसे बढ़ाता है साथ ही साथ आप तरबूज के बीजों को छीलकर उनके अंदर की गिरी खा सकते हैं जिससे शरीर में ताकत बढ़ती है और नसों में आई सूजन कम होती है इसका लेप बनाकर दर्द वाले स्थान पर लगाने पर दर्द से भी राहत प्राप्त होती है।
लेकिन तरबूज के बीज खाते समय आपको ध्यान रखना है कि इसके बीजों की मात्रा सीमित रहे 10 से 20 ग्राम तरबूज के बीज का सेवन ही सुरक्षित माना जाता है इसलिए इसके अधिक सेवन से बचना चाहिए।
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यहां फिर से तरबूज में मौजूद लाइकोपीन का लाभ देखा जा सकता है। स्वश्न संबंधी समस्याओं के लिए भी तरबूज प्रभावी औषधी का काम करता है। अध्ययनों से पता चलता है कि तरबूज में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा होती है। विटामिन सी अस्थमा और अन्य श्वसन समस्याओं को रोकने में मदद करता है। यदि आप भी अस्थमा रोगी हैं तो तरबूज का सेवन करके अस्थमा के लक्षणों को कम कर सकते हैं।
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तरबूज में अन्य पोषक तत्वों की तुलना में कम पोटेशियम होता है। यूएस नेशनल किडनी फाउंडेशन की एक रिपोर्ट के अनुसार, तरबूज गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों को फायदा पहुंचा सकता है। किडनी को स्वस्थ रखने के लिए अपने दैनिक आहार में तरबूज को शामिल करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
जी हां तरबूज को खाकर आप अपनी यौन शक्ति को बढ़ा सकते हैं नपुंसकता से जूझ रहे लोगों के लिए तरबूज वियाग्रा की तरह कार्य कर सकता है एक अध्ययन से पता चला है कि तरबूज में वियाग्रा की दवा कि जैसे गुण मौजूद होते हैं इसलिए तरबूज का सेवन सेक्स पावर को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है तरबूज के जूस को पीने से टेस्टोस्टेरोन हार्मोन की मात्रा में वृद्धि होती है जो कि सेक्स की इच्छा को बढ़ाता है इस प्रकार तरबूज का सेवन यौनशक्ति को बढ़ाने के लिए एक प्राकृतिक वियाग्रा के रूप में किया जा सकता है।
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पानी की कमी होने पर कई बार गुर्दे में कई तरह की समस्याएं उत्पन्न होती हैं। तरबूज एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है। जो शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में गुर्दे की मदद करता है जिससे हमारे शरीर मैं उत्पन्न विषैले पदार्थ आसानी से बाहर निकाल दिए जाते हैं।
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हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी तरबूज के कई फायदे हैं। तरबूज विटामिन सी से भरपूर होता है, जिसे हड्डियों के लिए फायदेमंद माना जाता है। एक रिपोर्ट के अनुसार, शरीर में विटामिन सी की कमी से स्कर्वी और हड्डियों में दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
स्विटजरलैंड के एक अध्ययन से पता चलता है कि तरबूज में मौजूद लाइकोपीन ऑस्टियोपोरोसिस और अस्थि भंग (हड्डी के फ्रैक्चर) होने की संभावना को रोक सकता है। इसके अलावा, तरबूज में विटामिन-ए हड्डी विकास को बढ़ावा देने के लिए काम करता है।
लाइकोपीन एवं विटामिन ए का मिश्रण आंख से सम्बंधित अनेक बीमारियों जैसे – रतौंधी, मोतियाबिंद और अन्य उम्र से संबंधित समस्याओं से हमें सुरक्षा प्रदान करता है। बीटा कैरोटीन का एक अच्छा स्रोत होने की वजह से, तरबूज आँखो के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। तरबूज रेटिना में पिगमेंट के उत्पादन में मदद करता है, इसलिए तरबूज खाने से आँखों को स्वस्थ रखा जा सकता है।
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तरबूज आपकी पाचन प्रक्रिया को सुचारू रूप से चलाने में मदद कर सकता है। तरबूज पानी से भरपूर होता है और भोजन को पचाने में पानी सबसे महत्वपूर्ण तत्व माना जाता है। इसके अलावा, इसमें फाइबर भी होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के साथ-साथ कब्ज, डायरिया और गैस जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाने का काम करता है। पेट की समस्याओं से बचने के लिए आप तरबूज को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।
कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी के लिए भी तरबूज के कई फायदे हैं। तरबूज में लाइकोपीन नामक तत्व होता है, जो कैंसर को रोक सकता है। तरबूज लाइकोपीन के कारण एक लाल रंग का अधिग्रहण करता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, इसलिए यह शरीर में कैंसर को बढ़ने से रोक सकता है।
एक अध्ययन के अनुसार, लाइकोपीन में कीमो निवारक गुण होते हैं, जो विशेष रूप से प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं। एक अन्य अध्ययन के अनुसार लाइकोपीन अपने एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम या रोक सकता है।
डायबिटीज जैसी घातक बीमारी के लिए भी तरबूज के कई फायदे हैं। यह चीनी में कम है, इसलिए यह मधुमेह को बढ़ाता नहीं है। एक रिपोर्ट के अनुसार, तरबूज में एंटीऑक्सिडेंट के साथ-साथ एंटीडायबिटिक गुण भी होते हैं। तरबूज कोलेस्ट्रॉल से मुक्त है, इसलिए यह टाइप -2 मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
हीट स्ट्रोक को लू लगने के रूप में भी जाना जाता है। यह वह स्थिति है जिसमें शरीर का तापमान गर्मी के कारण बढ़ जाता है और ठंडा नहीं हो पाता। इसकी घटना के पीछे कारण गर्म मौसम में अधिक समय बिताना और तरल की कम खपत है। यह कई मामलों में घातक भी हो सकता है। इसी समय, तरबूज पानी में उच्च है, इसलिए यह शरीर को निर्जलीकरण से बचाने के लिए काम करता है। वहीं, तरबूज हाइपरथर्मिया जैसी स्थिति को भी रोक सकता है। तरबूज उन कुछ फलों में से एक है जो गर्मियों में प्यास बुझाते हैं और थकान दूर करते हैं।
मौखिक स्वास्थ्य के लिए भी तरबूज का सेवन किया जा सकता है। तरबूज विटामिन-सी से भरपूर होता है और विटामिन-सी दांतों और मसूड़ों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। एक रिपोर्ट के अनुसार, विटामिन-सी की कमी से मसूड़ों से संबंधित समस्याएं हो सकती हैं। एक अन्य रिपोर्ट में मौखिक स्वच्छता के लिए विटामिन-सी के महत्व को बताया गया है।
इसके अलावा, तरबूज में बहुत अधिक पानी होता है, इसलिए यह दांतों से पट्टिका, बैक्टीरिया को हटा सकता है।
तरबूज फोलिक एसिड, कैल्शियम, विटामिन-ए और बी 12 और आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसकी गर्भावस्था के दौरान जरूरत होती है।
एक रिपोर्ट के अनुसार, तरबूज में मौजूद लाइकोपीन गर्भावस्था के दौरान अंतर्गर्भाशयी विकास प्रतिबंध को कम कर सकता है। इंट्रा यूटेराइन ग्रोथ प्रतिबंध एक ऐसी स्थिति है जिसमें गर्भावस्था के दौरान बच्चा सामान्य वजन तक नहीं पहुंच पाता है। एक अन्य रिपोर्ट के अनुसार, तरबूज गर्भावस्था के दौरान सीने में जलन और सुबह की बीमारी (मॉर्निंग सिकनेस) को कम करने में भी मदद कर सकता है।
पाचन तंत्र खराब होने पर कब्ज हो सकता है, जिसमें व्यक्ति का मल कठोर हो जाता है और मल त्याग में कठिनाई होती है। बच्चों, बुजुर्गों और गर्भवती महिलाओं में कब्ज आम है। कब्ज दुनिया भर में सबसे आम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शिकायत है, जिसमें सालाना दो मिलियन से अधिक मामले सामने आते हैं। तरबूज इस स्थिति को सुधारने में आपकी मदद कर सकता है। तरबूज पानी और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए यह कब्ज की समस्या से छुटकारा दिला सकता है।
तरबूज खाने के फायदे एनीमिया के लिए भी देखे जा सकते हैं। जब एनीमिया होता है, तो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी होती है। तरबूज आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए यह लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, तरबूज में विटामिन बी 12 भी होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने में मदद करता है।
तरबूज के त्वचा के लिए भी कई लाभ हैं। इसमें बहुत सारा पानी होता है, इसलिए यह त्वचा की शुष्कता को दूर करके त्वचा को हाइड्रेट और मॉइस्चराइज करने का काम करता है।
तरबूज भी विटामिन-ए से भरपूर होता है, जो त्वचा के बड़े छिद्रों को कम कर सकता है। आप चेहरे के लिए तरबूज का फेसपैक बना सकते हैं।
कैसे बनाएं तरबूज का फेसपैक :
एक चम्मच दही में एक कप कटा हुआ तरबूज मिलाकर पेस्ट बनाएं और इसे 20 मिनट के लिए पूरे चेहरे और गले पर लगाएं। बाद में ठंडे पानी से चेहरा धो लें। यह फेसपैक त्वचा की चमक को बढ़ाने का काम करेगा और त्वचा को निखारेगा। आप इस प्रक्रिया को सप्ताह में दो से तीन बार दोहरा सकते हैं।
तरबूज के सबसे अच्छे लाभों में से एक है उम्र बढ़ने के संकेतों को रोकना। इसमें लाइकोपीन की उपस्थिति त्वचा के लिए फायदेमंद है, क्योंकि यह एक प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट है, जो शरीर को मुक्त कणों से बचाता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी कम करता है।
तरबूज खाने से बालों को भी कई फायदे होते हैं। तरबूज विटामिन सी से भरपूर होता है, जो शरीर को गैर-हीम आयरन का उपयोग करने में मदद करता है। नॉन-हीम आयरन स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है। स्वस्थ बालों के विकास के लिए कोलेजन की भी जरूरत होती है और तरबूज में मौजूद विटामिन-सी कोलेजन को बढ़ाने में मदद करता है।
तरबूज की तासीर ठंडी होती है और इसका सेवन गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक देने में मदद करता है। तरबूज खाने से कब्ज को ठीक किया जा सकता है। तरबूज के अंदर बहुत सारा पानी होता है जो गर्मी के दिनों में आपके शरीर को ठंडा करता है।
आप तरबूज को काट कर खा सकते हैं।
तरबूज को सलाद में भी खाया जा सकता है।
तरबूज को मिक्सर में पीसकर उसका जूस पिएं।
आप तरबूज का कॉकटेल या मॉकटेल बनाकर भी पी सकते हैं।
आयुर्वेद के अनुसार, रात में तरबूज नहीं खाना चाहिए, इससे दस्त जैसी समस्या भी हो सकती है। सुबह या दोपहर का समय तरबूज खाने का सही समय होता है। और तो और तरबूज ही नहीं, हर फल को सुबह या दोपहर को भी खाना चाहिए।
जैसा कि आपने ऊपर जाना तरबूज खाने के अनेक फायदे हैं किंतु अगर तरबूज की सही मात्रा में सेवन ना किया जाए तो इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। आइए जानते हैं तरबूज खाने के नुकसान क्या है और कैसे इनसे बचा जा सकता है।
अब आपको तरबूज के विभिन्न शारीरिक लाभों के बारे में पता चल गया है। तो सोचिए मत, आज से ही अपने दैनिक आहार में तरबूज को शामिल कर लीजिये। आपको हमारा तरबूज के फायदे, उपयोग और नुकसान का यह आर्टिकल कैसा लगा हमें कमेंट बॉक्स में कमेंट्स कर जरुर बताएँ।
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